İçerik

• Adımlar
• İpuçları

Hurma, sağlığa birçok faydası olan kurutulmuş meyvelerdir. Tatlı bir tadı vardır, bu da onları sallar ve tatlılar için mükemmel bir alternatif tatlandırıcı yapar. Hurmanın lezzetini koruması için nemi de tutması gerekir. Bu nedenle, bunları doğru şekilde saklamak çok önemlidir. Bir hafta içinde yemeyi planlıyorsanız, dolapta kapaklı bir kapta saklayın. Ayrıca bir yıla kadar saklamak için buzdolabına da götürebilirsiniz. Tarihleri ​​zaten toptan satın aldıysanız veya daha sonra kullanmayı planlıyorsanız, ideal olanı dondurucuya yerleştirmektir.

Adımlar

Yöntem 1/2: Acil Kullanım için Tarihleri ​​Kaydetme

1. 

   Tarihleri ​​kapaklı bir kaba koyun. Plastik veya cam kaplarda istediğiniz kadar çilek saklayın.
   • Ayrıca ZipLoc çantasına da tarih koyabilirsiniz. Havayı çıkarmak ve kapatmak için çantayı sıkıca sıkın

2. 

   
   
   Yarı kurutulmuş tarihleri ​​oda sıcaklığında saklayın. Meyveleri dolaba koyun veya mutfak tezgahına bırakın. Bunları doğrudan güneş ışığından ve fırın ve ocaktan gelen ısıdan uzak tutun.
   • Deglet Noor ve Zahidi hurmaları yarı kuru kabul edilir.

3. 

   Yumuşak hurmaları buzdolabında saklayın. Yarı kurudan farklı olarak, yumuşak hurmalar hasat edilmeden önce işleme tabi tutulmaz. Taze ve lezzetli kalmaları için buzdolabında saklayın.
   • Medjool, Khadrawy, Halawy ve Barhi hurmaları yumuşak tarihler olarak kabul edilir.

4. 

   
   
   Tam olarak tadını çıkarmak için bir haftadan fazla olmamak üzere hurma ye. Bir hafta sonra meyveler bozulmaz. Aslında, oda sıcaklığında kapalı bir kapta saklandıklarında bir aya kadar uzun bir raf ömrüne sahiptirler. Bununla birlikte, lezzetin yoğunluğu zamanla düşer.
   • Hurmalar kurudukça meyvenin altında veya üzerinde beyaz lekeler oluşmaya başlayacaktır. Düşük ısıda çözülebilen şeker kristalleridir.
   • Herhangi bir kötü koku, renk değişikliği veya tat kaybı fark ederseniz, bu tarihlerin son kullanma tarihinin geçtiği anlamına gelir.

5. 

   
   
   Tarihleri ​​bir yıl boyunca buzdolabında saklayın. Tarihleri ​​soğutun. Düşük sıcaklıklarda bir yıla kadar saklayabilirsiniz. Buzdolabı, meyveleri yemek istediğinizde taze tutacaktır.
   • Yarı kurutulmuş hurmalar buzdolabında yumuşak olanlara göre daha uzun süre dayanır.

Yöntem 2/2: Tarihleri ​​Daha Sonra Dondurma

1. 

   Tarihleri ​​bir ZipLoc çantasına koyun. Torbanın içindeki havayı sıkın ve kapatın. Diğer bir seçenek de plastik veya cam kaplar gibi kapaklı bir kap kullanmaktır. Tencereye hurma koyarken, meyveler ile ağızlık arasında 1 cm boşluk bırakarak dondurma sırasında genişlemeleri için boşluk bırakın.

2. 

   Torbayı dondurucunun en derin kısmına yerleştirin. Böylece hurmalar daha hızlı donar, tazeliğini ve lezzetini korur. Hurmaları dondurucuda saklamak, onları daha sonra kullanmak isteyenler veya ne kadar tatma fırsatına sahip olacağını bilmeyenler için harikadır.

3. 

   Meyveyi kullanmadan üç saat önce dondurucudan çıkarın. Böylece, yenmeden veya herhangi bir tarife eklenmeden önce buzunu çözmek için zamanları olacaktır. Tarihler, satın alındıkları günkü tadı ile tamamen aynı olmalıdır.
   • Hemen kullanmanız gerekiyorsa, bir kase sıcak suya batırın. Yarım saat içinde yumuşak ve kullanıma hazır hale gelirler.

4. 

   Tarihleri ​​dondurucuda üç yıl veya daha uzun süre bırakın. Kuru meyveler, hurma gibi, uygun şekilde kapatıldıkları sürece yıllarca dondurulabilir. Tarihleri ​​soğuktan yanmamaları için kapaklı bir kaba koyun.
   • Dondurucudan çıkardıktan sonra tarihlerde herhangi bir renk değişikliği, tat kaybı veya kötü koku fark ederseniz, bozulmuş demektir.

5. 

   Hazır!

İpuçları

• Hurma, harika bir lif kaynağı olmanın yanı sıra potasyum, magnezyum, manganez, bakır ve B6 vitamini gibi çeşitli vitamin ve mineraller içerir.
• Yüksek lif içeriği nedeniyle hurmalar sindirimi teşvik eder ve kabızlığı giderebilir.