İçerik

• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar
• Gerekli malzemeler

Katı hale gelmeden erime noktası olan 0 ° C'nin altındaki suyu soğutabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu işleme süperfüzyon denir ve su şişelerini anında dondurmak için tuz, buz ve su kullanarak evde yapabilirsiniz!

adımlar

Bölüm 1/2: Tuz, buz ve suyun karıştırılması

1. 

   Yarısına kadar bir kovayı veya Straforu buzla doldurun. Deneyin çalışması için, kap şişelerin birbirine değmeyeceği kadar büyük olmalıdır. Ek olarak, buz, su ve tuz içeren iyi bir yüksekliğe sahip olmalıdır.
   • Boş kovanın şişeler için yeterince büyük olup olmadığına bakın. Yalnızca daha sonra yerleştirilecekler, ancak her şeyden önce onlar için yeriniz olup olmadığını bilmek önemlidir.

2. 

   
   
   Suyu dök. Kovayı veya Straforu musluk suyuyla doldurun, ancak aşırıya kaçmadan buz küplerinin yüzmesini önleyin. Fikir sudan daha fazla buza sahip olmaktır.

3. 

   Her 4,5 kg buza 2 bardak iri tuz ekleyin. Tamam, bir kaşık pirinç veya bir kepçe kullanarak iyice karıştırın. Su miktarından dolayı her şeyi karıştırmak zor olmamalı.

4. 

   
   
   Sıcaklık -3 ° C'ye ulaşmalıdır. Üç dakika sonra, suyun donma sıcaklığının altında olması gereken termometreye bir göz atın.
   • Değilse 1 bardak daha tuz ekleyin ve karıştırın.

Bölüm 2/2: Şişelerin Dondurulması

1. 

   
   
   Bunları dikkatlice buz karışımına yerleştirin. Çalışması için birbirlerine dokunamazlar çünkü bu donmayı hızlandırabilir. Arıtılmış, damıtılmış, mineral veya deiyonize su kullanabilirsiniz. Yapamayacağınız şey, patlama riski taşıdıkları için cam şişeler kullanmaktır.
   • Etrafında buz kristalleri oluşabileceğinden ve anında donmasını önleyebileceğinden musluk suyu kullanmayın.

2. 

   Sıcaklığı -8 ° C'de bırakın. Bir termometre yardımı ile sonraki saat veya -8 ° C'ye ulaşana kadar sıcaklığı takip edin. Şişelerin içindeki suyun donmaması önemlidir.
   • Su buza döndüyse, tekrar denemeden önce çözülmesini bekleyin.

3. 

   Şişeyi sertçe vur. Zemine, masaya veya lavaboya karşı olabilir, her neyse. Bu, sudaki kristallerin yukarıdan aşağıya görünümünü destekleyecektir. İkinci şişeyi dondurmak için vurmanıza bile gerek yok: sadece kapağı açın.
   • Bu hareket suyun donması için yeterli olacaktır.
   • Donmazsa, daha sert vur. Yine de işe yaramadı mı? Şişeyi tekrar karışıma alın ve tekrar denemeden önce yarım saat daha soğumasını bekleyin.

İpuçları

• İlk başta suyu dondurmak zordur.Sorun yaşıyorsanız, karışıma biraz daha tuz eklemeyi veya şişeyi daha uzun süre ıslatmayı deneyin.

Uyarılar

• Suyu asla cam şişelerde dondurmayın. Çok hızlı soğurlar ve suyun zaten buz banyosunda donmasına neden olur ve bu da patlamalarına neden olabilir.

Gerekli malzemeler

• Kova veya Strafor;
• Buz;
• Musluk suyu;
• 2 su bardağı iri tuz;
• 2 kapalı şişe damıtılmış veya arıtılmış su;
• Kepçe veya büyük kaşık;
• Termometre.