• Kızartma tavanızın altına bir tepsi koymanız önemlidir çünkü veletler büyük olasılıkla pişirirken biraz meyve suyu damlatacaktır. Bu meyve suları fırınınızın altına düşerse yangın tehlikesi oluşturabilir.

• Çok fazla soğanı sevmiyorsanız veya marketten büyük bir soğan seçtiyseniz, yalnızca yarısını kullanmanız yeterli.
• Soğanı keserken gözleriniz sulanırsa, soğanı önce 10-15 dakika buzluğa koymayı deneyin. Yine de daha uzun süre bırakmayın, aksi takdirde soğanı lapa gibi yapabilir.
• Bazı insanlar sarımsağı tarifin dışında bırakmayı tercih ediyor. Sarımsak, soğanı ve birayı tamamlayan hoş bir lezzet katarken, isterseniz onu ihmal etmekte bir sakınca yoktur.

• Kalan veletleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün bekletiniz veya 2 aya kadar dondurunuz.

Diğer soslar: Birayla kavrulmuş veletlerinizi lahana turşusu, hardal veya salamura jalapeno ile doldurmayı deneyin!