İçerik

• Adımlar
• İpuçları
• Uyarılar

Diğer Bölümler

Havuç, uzun zamandır insan mutfağının ayrılmaz bir parçası olan kök sebzelerdir. Geleneksel turuncu renk en çok bilinirken, havuçlar renk olarak değişir ve mor, beyaz ve sarı ile çeşitli turuncu tonları olabilir. A vitamini bakımından zengindirler, ancak pişirme süreci bu vitaminin mevcudiyetini etkileyebilir. Yemek pişirmek için, havuçun doğal tatlılığının artmasını sağlamak için tekniğe uymanız koşuluyla, küçük bebek havuç veya daha büyük daha büyük havuç kullanabilirsiniz.

Adımlar

Yöntem 1/15: Havuç Hazırlama

1. 

   WikiHow desteği personel tarafından araştırılan bu cevabın kilidi açılıyor.

   Konserve havuçlar zaten pişmiş ve yumuşaktır, bu yüzden tek yapmanız gereken onları istenen sıcaklığa kadar ısıtmak ve tatlandırmak için baharatlamaktır. Havuçlarınızı mikrodalgaya uygun, kapaklı bir kaba koyun ve 2-3 dakika mikrodalgaya koyun veya bir tencerede birkaç dakika sıcak olana kadar ocakta pişirin. Yanmadan eşit şekilde pişirmelerine yardımcı olmak için kutudan en azından biraz sıvı bırakın. Tereyağı, tuz ve karabiber veya istediğiniz diğer tatlandırıcıları ekleyin veya havuçları en sevdiğiniz yemekle karıştırın.
2. 
   
   Havuç nasıl kızartılır?
   
   Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.
   
   

   

   
   

   WikiHow desteği personel tarafından araştırılan bu cevabın kilidi açılıyor.

   Havuçlarınızı temizleyin, soyun ve dilimleyin ve bir kenara koyun. Tavaya biraz pişirme spreyi püskürtün veya tavayı hafifçe kaplamak için yeterli yağ ekleyin, ardından tavayı orta ateşte ocağa koyun. Tuz ve karabiber, dilimlenmiş soğan veya kıyılmış sarımsak gibi sevdiğiniz diğer tatlandırıcılarla birlikte havuçları ekleyin. Tavayı kapatın ve havuçlar cızırdamaya başladığında ısıyı düşürün. Havuçları kontrol edin ve yumuşayana kadar sık ​​sık ters çevirin.
3. 
   
   Esmer şekerli havuç nasıl pişirilir?
   
   Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.
   
   

   

   WikiHow desteği personel tarafından araştırılan bu cevabın kilidi açılıyor.

   Kahverengi şeker sır, havuçlara lezzet katmanın ve doğal acılığını telafi etmenin harika bir yoludur. Yaklaşık 16 ons (.45 kg) bebek havuç veya havuç dilimini bir tencereye veya tavaya 1 yemek kaşığı (18.75 g) esmer şeker, 1 yemek kaşığı (21.25 g) tereyağı ve yarım bardak (118.3 mL) koyun suyun. Karışımı kaynatın, sonra kısın ve yaklaşık 6 dakika kaynatın. 5-6 dakika daha veya su buharlaşana ve havuçlar yumuşayıncaya kadar ısıyı tekrar yüksek seviyeye getirin. İsterseniz biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
4. 
   
   Nasıl havuç julienne yaparsınız?
   
   Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.
   
   

   

   
   

   WikiHow desteği personel tarafından araştırılan bu cevabın kilidi açılıyor.

   Jülyen havuç için, önce havucun üst ve alt uçlarını kırparak bir havuç bloğu oluşturun, ardından bir blok bırakmak için her bir kıvrımlı kenarı keserek. Daha sonra havuç bloğunu olabildiğince eşit şekilde çok ince dilimler halinde kesin. Resimlerle ilgili ayrıntılı yardım için Julienne Havuç Nasıl Yapılır konusuna bakın.
5. 
   
   Havucun acılığını nasıl azaltabilirim?
   
   Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.
   
   

   

   WikiHow desteği personel tarafından araştırılan bu cevabın kilidi açılıyor.

   Bir havuçtaki acılığın önüne geçmek, onun tatlılığını ortaya çıkarmaya odaklanmayı gerektirir. İlk olarak, acılığın çoğu kabukta yoğunlaştığı için havuçları soymayı düşünün. İkinci olarak, havuçları daha uzun süre pişirmeyi deneyin. Üçüncüsü, isterseniz tatlılık eklemeyi deneyin (bal veya şurup gibi), ancak havuçların tatlılığını artırmak için şekerden daha iyi çalıştığı için şeker yerine bir tutam tuz eklemenin genellikle daha yararlı olduğunu unutmayın.
6. 
   
   Havuçtaki yeşil yaprakları yiyebilir misin?
   
   Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.
   
   

   

   
   

   WikiHow desteği personel tarafından araştırılan bu cevabın kilidi açılıyor.

   Evet, havuçtaki yeşil yapraklar yenilebilir ve vitamin ve mineral bakımından da zengindir. Bununla birlikte, tadı biraz acı olabilir, bu nedenle salatada kullanacaksanız veya yemek pişiriyorsanız güzel bir pansuman eklemek iyi bir yol olabilir. Bu yapraklarla yemeden veya pişirmeden önce iyice yıkadığınızdan emin olun ve yeşil yaprakları da yemek istiyorsanız organik havuçları seçmek iyi bir fikirdir.
7. 
   
   Havuçla hangi tatlar iyi eşleşir?
   
   Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.
   
   

   

   WikiHow desteği personel tarafından araştırılan bu cevabın kilidi açılıyor.

   Havuç pek çok tatla iyi gider, bu yüzden en çok hangisini sevdiğinizi görmek için evde en sevdiklerinizi deneyin. Yine de geleneksel favori kibritlerde size yardımcı olmak için, bunlar genellikle havuçların zenginleştirilmesiyle ilişkili olanlardır: Kimyon, kekik, maydanoz, taze veya öğütülmüş kişniş / kişniş, tarçın, zencefil, nane, akçaağaç şurubu, tereyağı, dereotu ve frenk maydanozu.
8. 
   
   Havuçları siyah yapan nedir?
   
   Onları yakmak onları karartır.
9. 
   
   Glutensiz tarifleriniz var mı?
   
   Glutensiz bir şeyler yapmak için yapmanız gereken tek şey, glutenli unu pirinç unu, badem unu, hindistancevizi unu (bazı tariflerde hindistan cevizi unu yoğun ve kıvamlı olmasına rağmen), ceviz unu veya başka herhangi bir glütensiz un ile değiştirmektir.
10. 
    
    Bal kullanarak havuç pişirebilir miyim?
    
    Evet. Yukarıdaki kızartma veya soteleme adımlarını izleyin ve son 5 dakika kavurma veya sote etme işleminin son 2 dakikasında bal ekleyin.



İpuçları

• Havuç, ilkbahar sonundan yaz sonuna kadar en iyi durumda olma eğilimindedir.
• Havuç satın alırken gevşek olmayan parlak renkleri tercih edin. Kırışık görünen veya çok bükülen havuçlardan kaçının.
• Havuç, yaban havucu, maydanoz ve kereviz ile ilgilidir.
• Havuç belirli yiyeceklerle iyi evlenir. Özellikle elma, frenk soğanı, kimyon, nane, portakal, maydanoz ve kuru üzümle uyumludur. Tarhun ile de uyumludurlar.
• Sıvı, havuçların tatlılığını ortaya çıkarma eğilimindedir. Doğal tatlılığı olabildiğince korumak için, pişirme yöntemi için çok az sıvı kullanın.



Uyarılar

• Saklanan havuçları patates, elma veya armuttan uzak tutun; Bu yiyeceklerin yaydığı etilen havuçları acılaşabilir.