İçerik

• Adımlar
• İpuçları

Pide, egzotik görünümlü bir meyvedir, ancak yenmesi çok kolaydır. Olgun bir meyve bulun ve onu ikiye veya dörde bölün. Kabuğu elinizde kolayca çıkar, ancak ananasın etini bir kaşıkla da yiyebilirsiniz. Meyveyi yıkamak veya başka bir önlem almak gerekli değildir. Pide, kiviye benzer, sadece daha gevrek ve daha az tatlıdır ve çiğ, soğutulmuş veya vitamin şeklinde tadabilirsiniz.

Adımlar

Yöntem 1/3: Pitta'yı İkiye Kesmek

1. 

   Pittayı ikiye bölün. Meyveyi bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve keskin bir bıçakla dikey olarak kesin. Kabuğu sağlam tutun. Meyveyi ikiye bölmek ve yenilebilir beyaz posayı ortaya çıkarmak için gövdeden basit bir kesim yeterlidir.

2. 

   
   
   Hamuru deriden bir kaşıkla ayırın. Kaşığı pembe kabuk ile beyaz hamurun arasından geçirin. Meyvenin yenilebilir kısmını serbest bırakmak için yukarı kaldırın. Bu herhangi bir iş gerektirmez: pide posasını çıkarmak çok kolaydır.
   • Beyaz yerine kırmızı etli bir pide türü de var. Meyvesi de yenilebilir ancak bulunması çok daha zordur.

3. 

   
   
   Pittayı küpler halinde kesin. Meyvenin iki yarısını kesme tahtasına yerleştirin ve kabuğunu atın. Tohumlar mükemmel şekilde yenilebilir. Bunları kaldırmak konusunda endişelenmenize gerek yok. Meyveyi kabaca ağzınıza sokması ve tadını çıkarması kolay parçalara ayırmanız yeterlidir.
   • Çiğ ananası yiyebilir veya daha da lezzetli hale getirmek için bir vitamin veya meyve salatasına ekleyebilirsiniz.

Yöntem 2/3: Meyveleri dörde bölün

1. 

   
   
   Pittayı soyun. Meyve sapını yukarı doğru çevirin. İşte bu noktada kabuğu açmaya başlayacaksınız. Ananası soymak için, kabuğun her bir kısmını parmaklarınızla tutun ve beyaz, yenilebilir eti ortaya çıkarmak için bir muzu açıyormuş gibi çekin.
   • Meyveyi soymadan önce de kesebilirsiniz. Seçtiğiniz yöntem herhangi bir fark yaratmayacaktır.

2. 

   Meyveyi dört parçaya bölün. Meyveyi kesme tahtasına yerleştirin ve bir bıçakla dikey olarak ikiye bölün. İki yarıyı kesme tahtasına dökün ve yatay olarak ayırarak pitahayı dört parçaya ayırın.

3. 

   Pittayı küçük parçalara ayırın. Meyvenin her dörtte birini parçalara ayırın. İdeal olan, onu küpler halinde kesmektir. Parçaların tek tip olmasına gerek yoktur, ancak küpler güzeldir ve bir çatalla yenmesi veya blendere konması kolaydır.

Yöntem 3/3: Meyvenin olgunlaşıp olgunlaşmadığını görmek

1. 

   Kabuğun pembe olup olmadığına bakın. Güçlü pembe ağaç kabuğu, bir ananasın olgunlaştığının ana işaretidir. Sonunda meyvenin hala yeşilimsi izleri olması mümkündür. Ancak önemli olan, çok fazla siyah noktaya sahip olmamasıdır. Biraz zedelenmiş ananasın yanlış bir tarafı yoktur, ancak aşırı benekli meyve yemekten kaçının.
   • Siyah benekli bir ananas bulursanız ve iyi görünüp görünmediğini bilmiyorsanız, sıkın. Çok yumuşak değilse yine de yerinde olacak.
   • Bazı pitaya türleri pembe yerine sarı kabuğa sahiptir.
   • Ananas yeşilimsi ise henüz olgunlaşmamış demektir. Kesmeden önce biraz daha bekleyin.

2. 

   Meyve olup olmadığını görmek için sıkın olgun. Olgun bir pideanın sapı kırılmadan bükülür. Sıkıldığında meyvenin kivi gibi süngerimsi bir kıvamı olmalıdır. Çok yumuşak bir pide, doku kadar iğrenç bir tada sahip olacaktır.
   • Ananas çok sertse, hala yeşil olduğu anlamına gelir.

3. 

   Pideyi birkaç gün mutfak masasında olgunlaştırın. Yeşil ananasın yeşilimsi renginin yanı sıra oldukça sert bir kıvamı da vardır. Bununla birlikte, meyvenin de bozulma olasılığı daha düşüktür. Olgunlaşana kadar mutfak masasında bırakın ve cildin yumuşak ve süngerimsi olup olmadığını görmek için her gün sıkın.

İpuçları

• Ananas kabuğu yenilebilir olmadığından yıkamak için endişelenmenize gerek yok.
• Pitaya tohumları yenilebilir ve çıkarılmasına gerek yoktur.
• Renklendirmesi nedeniyle pideların kabuğu küçük bir kase olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Kesilen parçaları içine koyun ve çiğ meyveyi yiyin.