Yenilebilir Bakla Bezelye Nasıl Pişirilir: 12 Adım - Ansiklopedi

Video: 📣 TADINA BAKAN DEVAMINI SORUYOR 🔥 SULTANİ BEZELYE TARİFİ | ZEYTİNYAĞLI BEZELYE YEMEĞİ Nasıl Yapılır?

İçerik

İpuçları
Gerekli malzemeler

Bezelyeleri inceleyin. Çok fazla lekesi olan bezelyeleri çıkarın veya lekeleri kesin ve kabuğunu koruyun.

Bezelye bir kesme tahtası üzerine koyun. Bölmenin uçlarını her iki taraftan kesin.

3 litrelik tencereyi suyla doldurun. Suyu ocağa koyun, ateşi yakın ve kaynamasını bekleyin. Tencereden buhar çıktığını fark ettiğinizde bezelyeleri bir pişirme sepetine koyun. Sepeti kaynar suya daldırarak tencereye yerleştirin.

Tavayı kapakla kapatın. Bezelye pişsin.

Beş dakika bekleyin. Tavayı ocaktan alın ve bir tava desteğine yerleştirin.

Bezelyeleri yıkayıp temizleyerek uygun şekilde hazırlayın. Orta boy bir kaseye koyun.

Sobanın üzerine yapışmaz bir tava yerleştirin. Tavaya birkaç yemek kaşığı tereyağı koyun. Orta ateşte koyun.

Tavanın ısınmasına izin verin. Tereyağı cızırdamaya başlayınca bezelyeleri ekleyin.

Bezelyeye bir tutam tuz ve bir tutam karabiber ekleyin. Bezelye yapışmaz bir kap kullanarak karıştırın. Bezelyeleri bitene kadar bir veya iki dakika sote edin.

Tavayı ocaktan alın. Bir tencere desteğine yerleştirin. Bezelyeyi çıkarın.

İpuçları

Bezelyeyi sotelerken tereyağını zeytinyağı ile değiştirebilir ya da yağı tereyağına ekleyebilirsiniz. Tereyağı ve zeytinyağı karışımı daha zengin bir tat verir.
Bezelyeleri sotelerken daha fazla lezzet vermek için sarımsak, soğan ve mantar ekleyerek vejetaryen bir güveç yapabilirsiniz.

Gerekli malzemeler

Bakla ile bezelye.
Süzgeç.
Soğuk su.
Kesme tahtası.
Keskin bıçak.
3 litrelik tencere.
Pişirme sepeti.
Tuz.
Biber.
Orta boy kase.
Yapışmaz tava.
Tereyağı.
Yapışmaz kap.
Pan dayanağı.