İçerik

• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar

Yemek hazırlarken blender veya mutfak robotu kullanmanın daha iyi olup olmadığını bilmiyorsanız, ikisi arasında seçim yapmanın aslında çok kolay olduğunu bilin. Süreçteki ilk adım, ev aletleri arasındaki farkı öğrenmektir. İşlemciler ve karıştırıcılar benzerdir ancak yiyecek hazırlamada özel kullanımları vardır. İki cihaz arasındaki farkı bilmek, yemeğinizi veya atıştırmalıklarınızı hazırlamak için ihtiyacınız olan tek şeydir.

adımlar

Bölüm 1/2: Karıştırıcıyı Kullanma

1. 

   Yumuşak ve sıvı yiyecekleri bir karıştırıcıda karıştırın. Bu cihaz, yumuşak ve sıvı yiyecekleri karıştırmak ve çorba, vitamin, sos, shake ve sıvı herhangi bir şeyi hazırlamak için uygundur. Karıştırıcıyı ezme, emülsifiye etme ve çırpma gibi işler için kullanın.
   • Bu cihazlar proteinli smoothie gibi hızlı atıştırmalıklar için iyidir, işlemciler ise genellikle daha yavaş ve büyük öğünler için daha iyidir.

2. 

   
   
   Vitamin yapmak için blenderi kullanın. Cihazın bardağına bir veya iki bardak süt veya su ve ardından istediğiniz meyve ve sebzeleri koyun. Karışımın tamamen sıvılaşması için en az on saniye çırpın. Karıştırıcılar, çok sert olmadıkları sürece meyveleri kesmek için harikadır.
   • Blender bıçakları keskin değil. Motor, yiyecekleri yenmekten gerçekten sorumludur. Bıçaklar nedeniyle bu cihaz, sıvıları ve neredeyse sıvı maddeleri karıştırmak için mükemmeldir.

3. 

   
   
   Çorbaları blender ile karıştırın. Cihaz kabına 1 bardak ve 1/2 ılık veya sıcak su dökün. Seçilen tarife göre sebzeleri ve baharatları ekleyin ve yaklaşık bir buçuk dakika veya karışım homojen hale gelene kadar yüksek hızda çırpın.

4. 

   
   
   Kokteyller hazırlayın blender ile. Cihazın bardağını seçilen tarife göre meyve, meyve suyu, likör ve buzla doldurun, ancak taze, konserve edilmemiş meyve kullanın. Meyveleri 1 inçlik parçalar halinde kesin ve önce bardağa yerleştirin. Buzu en son koyun, çırpın, içeceği bir kokteyl bardağına dökün ve istediğiniz gibi süsleyin.
   • Kokteyl hazırlamak için gerekli olduğundan, herhangi bir barın arkasında karıştırıcılar bulmak yaygındır.

5. 

   Çok yemek yapmıyorsanız bir blender seçin. Günlük yemek hazırlamak için her iki cihaza mı yoksa sadece birine mi ihtiyacınız olduğuna bakın. Dışarıda çok yemek yapmazsanız veya yemek yemiyorsanız, işlemci doğru seçim olmayabilir. Yiyecek işlemcileri genellikle pahalı olduğu için blender ile idare edebilirsiniz.

Bölüm 2/2: Mutfak robotuyla yemek hazırlama

1. 

   Büyük öğünler hazırlamak için işlemciyi kullanın. Bu cihazlar, küçük miktarlarda yiyecekleri karıştırmak için en uygun cihazlar değildir. İşlemcinin daha geniş çalışma haznesi, cihazı blender ile karşılaştırıldığında daha büyük ve daha hacimli öğeleri işlemek için daha uygun hale getirir. Peyniri rendelemeyi, sebzeleri doğramayı veya makarna yoğurmayı içeren daha büyük yemekler hazırlamak için işlemciyi kullanın.

2. 

   Katı yiyecekleri doğramak için işlemciyi kullanın. Karıştırıcıların aksine, işlemcilerin keskin bıçakları vardır. İşlemci çok daha çok yönlüdür ve daha ağır, sıvı olmayan yiyeceklerin işlenmesi için uygundur.

3. 

   Sebzeleri doğramak için S-bıçağı takın. Kullanmak istediğiniz bıçak tipini seçin. S bıçak, sebze doğramak için en iyisidir. Parçayı işlemcinin içine takın. Sebzeler hazırlayabilirsiniz ve bu da soğanları ağlamadan doğramanın kolay bir yoludur.
   • İşlemci yiyeceği keser, dilimler, ufalar, yoğurur ve böler. Öte yandan blender, bunları yapmaya zorlarsanız muhtemelen sigara içmeye başlayacaktır.

4. 

   İşlemci ile peynir rendeleyin. Taşlama veya ızgara diskini cihaz kasesinin üstüne takın. Bu aksesuarı peynir, ekmek ve sebzeleri rendelemek için kullanın.

5. 

   Somunları ezmek için bileme bıçağını takın. Öğütme bıçağını kullanmak için kabuklu somunları mutfak robotuna yerleştirin. Cihaz yakında fındıkları tereyağına çevirecek.

6. 

   Hamuru işlemciyle yoğurun. Bu cihazı hamur yoğurmak için kullanmayı düşünüyorsanız, sağlam ve dayanıklı olanı seçin. Pasta hamurunu ve diğer yiyecekleri hazırlamak için yoğurma aksesuarını açın.

7. 

   Yemek yapmayı seviyorsanız bir işlemci seçin. Bu cihazlar, çok çeşitli tarifleri denemeyi seven iyi aşçılar için pratik olarak vazgeçilmezdir. Her zaman evde akşam yemeği yiyorsanız, işlemci yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
   • Paranız yetmiyorsa, önceki yılın kaliteli modellerinin çok uygun fiyatlara ulaşabileceği promosyonları bekleyin.

İpuçları

• Mikserler manuel olarak kullanılır. Milk shake ve bebek maması gibi hafif yiyecekler hazırlamak için uygundurlar. Ancak bazılarının, az miktarda yiyecek kesmenize izin veren iyi kesme aksesuarları vardır.
• İşlemciler ve karıştırıcılar için motorun boyutu önemlidir. Daha zayıf motorlar, çok fazla baskı altındaysa başarısız olabilir.

Uyarılar

• Blendere konulan otlar kesilmek yerine püre haline gelecektir. İşlemciyi onlar için kullanın.