İçerik

• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar
• Gerekli malzemeler

İçeceğin büyük popülaritesi nedeniyle, viskinin ilk kez ilaç olarak ilan edildiğine inanmak bile zor olabilir. Günümüzde, tatların ve aromaların benzersiz kombinasyonu, onu birçok insan için favori içecek haline getirmektedir. Bununla birlikte, şarap gibi, viskinin karmaşık lezzet profili de yavaş ve metodik bir şekilde değerlendirilmelidir. Bu, doğru kaseyi kullanmak, doğru dökmek, aromanın tadını çıkarmak ve yutmadan önce tadı ağzınızda hissetmek anlamına gelir. Saf viskiyi tattıktan sonra, biraz su ekleyerek açıp çeşitli tatlar elde edebilirsiniz.

adımlar

Bölüm 1/5: Doğru bardağı seçmek

1. 

   Lale şeklinde bir kase seçin. Normalde barlarda kullanılan geniş bardaklar yerine, içeceğin tadını çıkarmak için en iyi seçenek, üstü daha dar olan kavisli bir fincan kullanmaktır. Dar şekli aromaları yoğunlaştırır ve geniş alt kısmı viskiyi içmeden önce biraz karıştırmanıza izin verir.
   • Üstü çok dar olan bir bardak brendi, viski tatmak için en iyi seçenektir.

2. 

   
   
   Bardak yerine bir kase kullanın. Alt destekle bir bardakta viskiyi tatmak, elin sıcaklığının içeceği ısıtmasını engeller. Destek ayrıca elinizle viski arasında bir mesafe oluşturarak cildinizden gelen kokuların aromaya karışmasını engeller.
   • Birçok brendi bardağı desteklenir, ancak brendi bardağınız yoksa bir kadeh şarap da kullanabilirsiniz.

3. 

   Çok derin kaselerden kaçının. Çok derinse, gerçek viskinin kokusunu alamazsınız. Bunun nedeni, içeceğin içindeki daha ağır uçucu bileşiğin kasenin kenarına yükselememesidir.

Bölüm 2/5: Viskiyi Dökmek

1. 

   
   
   İçeceği oda sıcaklığında servis edin. Viski soğutulduğunda tadı farklı olabilir ve ilk olarak ılımlı bir sıcaklıkta tatmak en iyisidir. Daha doğru bir tat için 18 ° - 22 ° C arasında tadın.

2. 

   Bardağa az miktarda viski ekleyin. Bardağı ağzına kadar doldurmak cazip gelebilir, ancak gerekli değildir. İçeceğin kokusu ve tadına yetecek kadar olması için 20 ila 40 ml ekleyin.

3. 

   
   
   Kaplamak için kaseyi eğin. Viskiyi döktükten sonra bardağı bir yandan diğer yana tam daire şeklinde eğin. Bu, içeceği tüm kaseye eşit bir şekilde dağıtacak ve iç yüzeyi kaplayacak ve bu da aromaların alttan kasenin geri kalanına taşınmasına yardımcı olacaktır.

Bölüm 3/5: Viski İzlemek ve Koklamak

1. 

   İçeceğin rengini analiz edin. Viskiyi almadan veya koklamadan önce bardağı gözlerinize doğru tutun. Renk, onu yaşlandırmak için kullanılan varilin yaşını veya türünü gösterebilir, bu nedenle gördüğünüz gölgeyi belirlemeye çalışın.
   • Çoğu viskinin sarı, altın veya kehribar rengi vardır, ancak bazı portakal veya şeftali tonlarını da görmek mümkündür.
   • Çoğu durumda, ne kadar koyu olursa o kadar yaşlıdır.

2. 

   İzleri aramak için içeceği karıştırın. Viskiyi karıştırmak için bardağı tekrar eğin ve yanlarda nasıl hareket ettiğini izleyin; Kalan izler içeceğin kalınlığını gösterir. Daha kalın olan ağızda daha hoş bir his verir.
   • Ağızda daha iyi hisseden bir viski genellikle pürüzsüz, kremsi bir dokuya sahiptir.

3. 

   Kabarcık olup olmadığını görmek için sallayın. Elinizin avuç içini kasenin ağzına yerleştirin ve kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın. Baloncukların kaybolmasının ne kadar sürdüğüne dikkat edin; ne kadar uzun sürerse, alkol miktarı hacimce o kadar fazla olur.

4. 

   Kaseyi burnunuzun altına yerleştirin ve koklayın. Koku ve tadı birbirine çok bağlı olduğundan, viskiyi içmeden önce koklamak iyi bir fikirdir. Kâseyi doğrudan burnunuzun altına yerleştirin ve aromanın ortaya çıkmasına izin verin. Derin nefes almayın; Bırak kokular sana gelsin.
   • İçeceğin ilk kokusu, güçlü bir alkol aromasına sahip olacaktır.
   • Viski kokusunun size ulaşmasına izin vererek, burnun ona ulaşan alkol miktarını ayarlama zamanı olur. Aksi takdirde burnunuzda yanma hissi oluşacaktır.

5. 

   Kâseyi yüzünüze dik olarak çevirin ve tekrar koklayın. İlk aroma hissini aldıktan sonra, kaseyi yere paralel olacak şekilde yana doğru eğin. Sıvıyı dökmemeye dikkat edin ve koklarken kaseyi dümdüz kaldırın. Genellikle kasenin dibinde bulunan daha ağır bileşiklerin aromalarını koklayabileceksiniz.
   • Daha ağır bileşikler genellikle odunsu, dumanlı ve topraksı aromalara sahiptir.

6. 

   İçeceği tekrar kokla. Kase hala yüzünüze paralel olarak, burnunuz kenarın 1 cm üzerinde olacak şekilde aşağı doğru hareket ettirin. Viskiyi tekrar koklayın ve aromanın daha açık tonlarına dikkat edin.
   • Daha hafif viski bileşikleri genellikle çiçeksi veya ekşi aromalara sahiptir.

Bölüm 4/5: Viskiyi Tatmak

1. 

   Küçük bir yudum alın. Viski kokusu hakkında bir fikriniz olduğunda, onu tatma zamanı. Çok küçük bir yudumla başlayın. Suratını uzat ve içeceği hareket ettirmek için dilini dudaklarının üzerinden kaydır.
   • Bu tekniği ilk birkaç kez denediğinizde, yutacakmışsınız gibi görünebilir. Bunun nedeni viskinin gücünden kaynaklanmaktadır - yanma hissi sizi öksürmeye ve bu da faringeal reflekslere neden olabilir.
   • Belirli bir lezzet aramaya çalışmayın; sadece algıladığınız tonları analiz edin.

2. 

   Viskiyi ağzınıza alın. İlk tattan sonra, içeceği gargara yapacakmış gibi ağzınızda ileri geri hareket ettirin. Ancak viskinin tüm lezzetlerini algılayamayacağınız için çok hızlı hareket etmeyin.
   • Genel olarak tüm tatları tatmak için içeceği yutmadan önce yaklaşık 30 saniye ağzınızda bırakmanız önerilir.
   • Başlangıçta muhtemelen daha fazla odunsu ve baharatlı tatlar yaşayacaksınız. Viski türüne bağlı olarak turunçgil, cevizli, karamel ve diğer tatlar da olabilir.

3. 

   Viskiyi yutun ve bitişe dikkat edin. Ağzınızdan geçirip güzel bir tat aldıktan sonra içeceği yutunuz. Yutulduğunda yanma hissi bitirme olarak bilinir. Tam duyguyu tanımaya çalışın - alkole toleransınıza bağlı olarak kısa, uzun, pürüzsüz veya nahoş olabilir.
   • Ağızda kısa bir bitiş uzun sürmez, bu nedenle tadı hızla kaybolur.
   • İçeceği yuttuktan sonra bile ağızda daha uzun süre kalır.
   • Pürüzsüz bir bitişin çok hoş bir tadı vardır.
   • Hoş olmayan bir yüzey, aşağı indiğinde acı olur veya yanar.

Bölüm 5/5: Su eklemek

1. 

   Oda sıcaklığında su kullanın. Saf viskiyi tattıktan sonra biraz su eklemek iyi bir fikirdir. Bu, içeceği biraz açmaya yardımcı olur, böylece daha fazla tadabilirsiniz. Ancak oda sıcaklığında su kullanmak, sıcaklık farkının tadı etkilememesi için önemlidir.
   • Viskiye karbonatlı değil maden veya doğal su koyun.

2. 

   Her seferinde bir damla su ekleyin. Aromayı ve tadı değiştirebileceğinden, aynı anda çok fazla su eklememek önemlidir. Bir seferde sadece bir damla eklemek için pipet veya pipet kullanın ve viskiyi seyreltmekten kaçının.
   • Pipet veya pipet yoksa, bir seferde az miktarda eklemek için su şişesinin kapağını kullanın.
   • Bir damla su ekledikten sonra viskiden yeni bir koku veya tat almadığınızı fark ederseniz, bir tane daha ekleyin.

3. 

   İçeceği tekrar kokla ve tadına bak. Su ekledikten sonra tekrar koklayın. Daha önce farketmediğiniz farklı bir kokuyu tanıyabilecek misiniz bir bakın. Daha önce yaptığınız gibi bir yudum daha alın ve tadında bir değişiklik arayın.
   • Su, viski safken fark edemeyeceğiniz daha ince tatlar ortaya çıkarabilir. Örneğin, başlangıçta algılamadığınız daha fazla narenciye veya çatlak tonları hissedebilirsiniz.
   • Su ayrıca alkolün tadını da sulandırabilir, bu nedenle hoş olmayan bir yüzeye sahipseniz, suyla daha lezzetli olabilir.

İpuçları

• Daha önce hiç viski tadımı yapmadıysanız, işleten bir içki fabrikasına veya restorana gitmek iyi bir fikirdir. Uygun kaselere sahip olacaklar ve gerekli talimatları verecekler.
• İçeceğe alışkın değilseniz, birkaç farklı türü içeren bir tatma seti satın alın.
• Tüm aromaları ve tatları tanıyabilmek ve eksiksiz bir deneyim yaşayabilmek için tatarken yavaşça gidin.
• Birkaç farklı viski çeşidi tatıyorsanız, damağınızı temizlemek için aralarından birkaç yudum su alın.

Uyarılar

• Yasal yaşta değilse hiç kimse viski gibi alkollü içecekler içmemelidir.
• Çok fazla içtikten sonra asla araba kullanmayın.

Gerekli malzemeler

• Viski;
• Lale şeklinde ayaklı kase;
• Maden suyu;
• Pipet veya saman.