İçerik

• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar
• Gerekli malzemeler

Ev yapımı espressodaki kahve dükkanından aynı köpüklü dokuyu ister misiniz? Sütü bir demlik, kahve makinesi veya süt köpürtücü ile çırparak da aynı etkiyi elde etmek mümkündür - bir espresso makinesine veya başka bir gelişmiş ekipmana ihtiyacınız yoktur!

adımlar

Yöntem 1/3: Bir Tencere Kullanmak

1. 

   Sütü bir kavanoza dökün. İstenilen miktarda sütü sıkıca kapanan bir cam kavanoza koyun. İyi bir köpük elde etmek için yarım yağlı veya yağsız süt kullanın.
   • Herhangi bir cam kavanoz kullanın, tek şart, çırpıldığında boyut olarak artacağından, sütün en fazla kavanozun kapasitesinin yarısı kadar olmasıdır.

2. 

   
   
   Kapağı kapatın ve sallayın. Tencereyi sıkıca kapatın ve 30 ila 60 saniye boyunca elinizden geldiğince sallayın. Sarsıntı gibi görünmeli ve hacmi iki katına çıkmalıdır.

3. 

   30 saniye mikrodalga. Kapağı açın ve köpüğü sıkılaştırmak için kabı mikrodalgaya 30 saniye koyun ve espressoyu koymak için ılık bırakın.

4. 

   
   
   Süt köpüğünü espressoya yerleştirin. İlk başta köpüğü tutmak için bir kaşık kullanın, sütün hala sıvı olan kısmının kahveye düşmesine izin verin. Ardından, köpüğü kaşıkla alın ve içeceğin üzerine koyun.
   • Bir kapuçino yapmak için aynı miktarda süt ve köpük koyun. Latte yapmak için sıvı sütün köpük miktarının iki katı olması gerekir. Bu miktarı elde etmek için mikrodalgada daha fazla süt ısıtın.

Yöntem 2/3: Kahve Makinesi Kullanma

1. 

   
   
   Yarım yağlı veya yağsız sütü ısıtın. Mikrodalgaya gidip 45 saniye ısıtmak için istediğiniz miktarda sütü güvenli bir bardağa veya kupaya koyun.

2. 

   Sıcak sütü kahve makinesine koyun. Cam haznesi ve baskı ayağı olan bir kahve makinesi kullanın. Isıtılmış sütü cam kaba koyun.

3. 

   Sütü kahve makinesine pompalayın. Sütün, çırpılmış ve hacmi iki katına çıkana kadar kabın içinde birkaç kez yükselip düşmesi için kahve makinesindeki baskı ayağını kullanın.

4. 

   Süt köpüğünü espressonuzun üzerine koyun. En kalın kısmı tutmak için bir kaşık kullanarak köpüğü espressonun üzerine koyun ve sıvının önce düşmesini sağlayın. Ardından köpüğü bir kaşıkla alıp üstüne koyun.
   • Bir kapuçino yapmak için aynı miktarda süt ve köpük koyun. Latte yapmak için sıvı sütün köpük miktarının iki katı olması gerekir. Bu miktarı elde etmek için mikrodalgada daha fazla süt ısıtın.

Yöntem 3/3: Süt köpürtücü kullanma

1. 

   Bir bardağa veya bardağa biraz süt koyun. Fincanın kapasitesinin yarısını aşmayın ve mikrodalgaya gidebilecek birini kullanın. En iyi sonuçlar için yarım yağlı veya yağsız süt kullanın.

2. 

   Taşınabilir bir süt köpürtücü kullanın. Bardağın içine yerleştirilebilecek küçük, elektrikli veya pille çalışan bir süt köpürtücü alın. Çırpma teli sütün içine koyun, böylece açılmadan önce musluk ucu suya batırılır.

3. 

   Sütü çırpın. Çırpıcıyı açın ve süt iyice dövülmüş ve hacmi iki katına çıkana kadar 30 saniye boyunca yukarı ve aşağı hareket ettirin.

4. 

   Süt köpüğünü ısıtın. Fincan veya kupayı mikrodalgaya koyun ve 30 ila 45 saniye ısıtın.

5. 

   Köpüğü espresso ile karıştırın. Espressoyu, çırpılmış sütle birlikte doğrudan fincana veya bardağa koyun veya köpüğü tutmak için bir kaşık kullanarak espresso ile başka bir bardağa dökün ve önce sütün düşmesini sağlayın. Köpüğü kaşıkla üstüne yerleştirin.
   • Bir kapuçino yapmak için aynı miktarda süt ve köpüğü koyun. Latte yapmak için sıvı sütün köpük miktarının iki katı olması gerekir.Bu miktarı elde etmek için mikrodalgada daha fazla süt ısıtın.

6. 

   Hazır.

İpuçları

• Kahveye şeker ya da başka bir tatlandırıcı eklemek istiyorsanız, köpürtmeden önce koyun ya da çırpmadan önce köpürtülün.
• Sütü farklı şekillerde koyun ve latte, cappuccino ve macchiatos gibi farklı ekspres içecekler yapmak için miktarları değiştirin.
• Özel bir dokunuş eklemek için süt köpüğünün üzerine çikolata, çekilmiş kahve, hindistan cevizi veya tarçın serpin.
• Buharlı pişirici (herhangi bir tada sahip sıcak süt) veya london sisi (Earl Grey çay, köpüklü süt ve vanilya) gibi kahve dışı içeceklerde de köpüklü süt kullanabilirsiniz.
• Portatif süt köpürtücüleri cihaz veya cihaz mağazalarında bulmak mümkündür. Pil veya elektrikle çalışırlar.

Uyarılar

• Süt köpüğünü çok uzun süre bekletmeyin yoksa çözülür. Sütü köpürtmeden önce kahveyi hazırlayın ve hemen ardından karıştırın.

Gerekli malzemeler

• Yarım yağlı veya yağsız süt
• Mikrodalga
• Mikrodalga güvenli bardak veya kupa
• Kapaklı cam kavanoz, kahve makinesi veya süt köpürtücü
• Kaşık