İçerik

• İpuçları
• Uyarılar
• Gerekli malzemeler

• Yarım fincan yulaf (45 gram) için bir fincan (240 ml) su çok fazla gibi görünebilir, ancak yulafın pişirildiğinde nemi çabucak emeceğini unutmayın.
• Daha kalın, daha kremalı bir yulaf lapası istiyorsanız, su yerine süt kullanın.

Yöntem 2/4: Ocakta ince veya kalın pulların pişirilmesi

1. 

   
   
   Sığ bir tavayı bir bardak (240 ml) su veya sütle doldurun. Doğru miktarda sıvıyı ayırmak için standart bir ölçü kabı kullanın. Suya batırılmış yulaf daha çabuk pişer ve orijinal sertliğini daha fazla korur. Sütte yulaf hazırlamak, daha kremalı ve pürüzsüz bir yulaf lapası ile sonuçlanacaktır.
   • Çorba kabı gibi daha küçük bir kap, yulafın pişirmek için kısmen suya batırılması gerektiğinden daha iyi sonuçlar verecektir.
   • Ocakta sadece yulaf ezmesi hazırlanmalıdır. Hızlı veya hızlı pişirme gibi diğer çeşitler mikrodalgada hazırlanmalıdır.

2. 

   Suyu veya sütü yavaşça kaynatın. Su veya süt kaynamaya başlayana kadar tavayı orta ateşte ısıtın. Bu, yulaf pişirmek için en iyi sıcaklıktır. Yulafı eklemeden önce kaynatmak önemlidir, böylece çok fazla nem emmez ve ıslatılır.
   • Yulaf lapasını daha kremsi ve daha az kalori ile yapmak için süt ve su kombinasyonunu kullanabilirsiniz.
   • Suyun veya sütün çok ısınmasına ve buharlaşmasına izin vermeyin, bu da yulaf lapasının yanmasına neden olur.

3. 

   
   
   Yarım bardak (45 gram) yulaf ekleyin ve iyice karıştırın. Doğru miktarda yulaf bir ölçü kaşığı ile ayırın. Yarım fincan (45 gram), bir kişi için standart porsiyondur. Daha fazlasını yapmak istiyorsanız, yarım bardak daha ekleyin ve ayrıca su veya süt miktarını iki katına çıkarın.
   • Yulaflara lezzet katmak için bir tutam tuz ekleyin.

4. 

   Yulaf lapasının istenen kıvama gelene kadar pişmesine izin verin. Pişirirken zaman zaman lapayı karıştırın, ancak çok fazla karıştırmaktan kaçının. İdeal pişirme süresi, hazırladığınız yulafın miktarına ve türüne bağlı olarak değişecektir. Havaya göz kulak olmak yerine, yoğunlaştıkça yulaf lapasına dikkat edin.
   • Daha ince pulların yumuşaması sekiz ila on dakika sürebilir. Daha kalın yulaf lapası 20 dakikaya kadar sürebilir.
   • Çok fazla karıştırmak, yulaf nişastasını parçalayarak yapışkan hale getirecek ve doğal yerine daha nötrleştirilmiş bir tada sahip olacaktır.

5. 

   
   
   Yulaf lapasını ateşten çıkarın. İstediğiniz dokuyu elde ettikten sonra yulaf lapasını bir kaseye aktarın ve servis yapın. Yulaf lapası henüz sıcakken tavanın kenarlarını ve tabanını kazımak için bir kaşık veya spatula kullanın (bu, daha sonra temizlemeyi kolaylaştıracaktır). Ve tabii ki, ekleyeceğiniz diğer malzemeleri tutacak kadar büyük bir kase kullanın.
   • Yulaf lapasının soğudukça koyulaşmaya devam edeceğini unutmayın, bu nedenle istenen noktaya ulaşmadan hemen önce onu ocaktan çıkarmak iyi bir fikir olabilir.

6. 

   Lezzet katmak için diğer malzemeleri karıştırın. Yulaf lapası çok sıcakken biraz tereyağı, fıstık ezmesi veya kuru üzüm ekleyin. En tatlı yulaf lapasını seviyorsanız, şurup içine biraz esmer şeker, akçaağaç şurubu, bal veya meyve dökün. Yanlış gitmek neredeyse imkansız.
   • Tarçın, hindistan cevizi ve yenibahar gibi baharatlar, en tatlı malzemelere farklı bir denge sağlayabilir.
   • Yulaf lapasını yemek için güvenli bir sıcaklığa ulaşana kadar soğumaya bırakın.

Yöntem 3/4: Kaynar suyla yulaf lapası yapmak

1. 

   Ateşe bir su ısıtıcısı koyun. Suyla doldurun ve yüksek ateşte pişirin. Elektrikli su ısıtıcısı da çalışır. Su kaynarken diğer malzemeleri kahvaltınızdan ayırın.
   • Bu yöntem hem hazır hem de pul pul yulaf hazırlamak için kullanılabilir.

2. 

   Yarım bardak yulafı bir kaseye dökün. Bu karışım bir porsiyon verir. Daha büyük porsiyonlar için her seferinde yarım bardak daha dökün. Hazırlayacağınız her yulaf porsiyonu için 120-240 ml su eklemeniz gerekecektir.
   • Bir ölçü kabı kullanmak, doğru miktarda suyu ayırmayı kolaylaştıracaktır.
   • Lezzetini arttırmak için kurutulmuş yulafın üzerine bir tutam tuz ekleyin.

3. 

   Kaynayan suyu yulafın üzerine dökün. Su kaynar kaynamaz, ısıyı kapatın ve buharın çıkması için kapağı açın. Suyu dökerken yulafları sürekli karıştırın. Daha pürüzsüz bir yulaf lapası için 300 ml su kullanın. Daha kalın, daha kalın bir yulaf lapası tercih ediyorsanız, 180 ila 240 ml su kullanın.
   • Yulaf pişirirken kabarmaya ve koyulaşmaya başlayacaktır, bu da ihtiyacınız olduğunu düşündüğünüzden biraz daha fazla su kullanmak her zaman daha iyi olduğu anlamına gelir.

4. 

   En sevdiğiniz malzemeleri ekleyin. Yulaf lapasını daha tatlı hale getirmek istiyorsanız bal, esmer şeker veya akçaağaç şurubu ekleyin. Ardından birkaç dilim muz, biraz granola veya çikolata parçası ekleyin. Bir tutam şeker ve tarçın veya elma sosu ile bitirin.
   • Farklı bir tada sahip yulaf lapası yemek istiyorsanız, kiraz turşusu, antep fıstığı veya rendelenmiş hindistan cevizi gibi sıra dışı lezzetleri denemekten korkmayın.
   • Yulaf ezmenizi bir kase açaí gibi servis etmeyi deneyin - acai'yi chia tohumu, sebze tereyağı ve taze meyvelerle karıştırın.

Yöntem 4/4: İnce haddelenmiş yulaf ile gece yulaf lapası hazırlama

1. 

   Küçük bir kapta yarım fincan ince yuvarlanmış pulları ayırın. Porsiyon boyutunu kontrol etmek daha kolay olduğundan vidalı kapaklı cam kavanozlar bu durumlarda daha uygundur. Ancak, kapaklı herhangi bir tencere yeterli olacaktır. Yulafı ekledikten sonra eşit hale getirmek için sallayın.
   • İnce pullar, gece yulaf lapası için en uygun olanlardır. Anında yulaf su ile hemen yumuşarken, kalın pullar yeterince yumuşak olmayacak ve kuru ve sert kalacaktır.
   • Sabahlarınız çılgına dönüyorsa, gece yulaf lapasını plastik bir kapta yolda yemek için hazırlayın.

2. 

   Eşit miktarda inek veya sebze sütü ekleyin. 120 ml soğuk süt dökün veya badem, hindistancevizi veya soya sütü kullanın. Böylece yulaf lapası daha nemli hale gelecektir. İdeal olan, yulaf ve süt arasında 1: 1 oranına sahip olmaktır.
   • Oranları doğru ayarlamanız için birkaç deneme yapmanız gerekebilir. Yulaf lapası ilk kez ıslatılırsa, bir sonrakinde daha az süt ekleyin. Çok kurursa, servis yapmadan önce biraz daha süt ekleyin.

3. 

   Malzemeleri iyice karıştırın. Yulaf lapası dokusu homojen olana kadar karıştırmaya devam edin. Aksi takdirde, yulaf lapanızla kurutulmuş peletler yiyeceksiniz.
   • Ayrıca chia tohumu, keten tohumu veya diğer baharatlar gibi diğer kuru malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

4. 

   En sevdiğiniz malzemelerle örtün ve soğuk yiyin. Yulaf lapasını buzdolabından çıkardıktan sonra, kavanozun geri kalanını bal, yoğurt veya fındık kreması gibi seçtiğiniz malzemelerle doldurun. Daha sağlıklı beslenmek isteyenler için taze meyve ve şekersiz fıstık ezmesi eklemeniz yeterli.
   • Geleneksel tatlandırıcılar kullanmak yerine, yulaf lapasını tatlandırmak için muz ezmesi kullanmayı deneyin.
   • Yaratıcı ol! Benzersiz lezzet kombinasyonları oluşturmak için tarife ekleyebileceklerinizin sınırı yoktur.
   • Soğuk yulaf lapası yeme fikri hoş görünmüyorsa, bir porsiyonu ayırın ve mikrodalgada bir veya iki dakika ısıtın.

İpuçları

• Tüm aile için yulaf lapası hazırlarken, sosları açık büfe tarzında ayırın, böylece herkes kendi istediği şeye yardım edebilir.
• İnek sütünün yerine badem, hindistan cevizi veya soya sütü kullanın ve düşük kalorili bir kahvaltının tadını çıkarın.
• Kolaylık sağlamak için, daha büyük miktarda yulaf lapası hazırlayın ve yiyene kadar buzdolabında bırakın. İstediğiniz miktarı ayırın, bir veya iki yemek kaşığı su veya süt ekleyin ve mikrodalgada ısıtın.

Uyarılar

• Yulaf lapasını ocakta hazırladıktan hemen sonra tencereyi yıkamak iyi bir fikirdir. Yulaf lapası kalıntıları sertleşecek ve çıkarmak için tavayı ıslatmanız gerekecek.
• Kaynayan bir tencere veya su ısıtıcısını asla gözetimsiz bırakmayın. Sadece bir yangın tehdidi değil, aynı zamanda kahvaltınızı da bozacaksınız.

Gerekli malzemeler

Mikrodalga yulaf lapası

• Mikrodalga;
• Mikrodalga kase;
• Ölçü kapları (sıvı ve kuru malzemeler için);
• Hasat toplamak.

Ocakta yulaf lapası

• Kızartma tavası veya küçük tava;
• Ölçü kapları (sıvı ve kuru malzemeler için);
• Hasat toplamak.

Kaynar suda yulaf lapası

• Su ısıtıcısı;
• Ölçü kapları (sıvı ve kuru malzemeler için);
• Hasat toplamak.

Gecelik yulaf lapası

• Vidalı kapaklı cam kavanoz veya benzeri;
• Ölçü kapları (sıvı ve kuru malzemeler için);
• Hasat toplamak.