İçerik

• Malzemeler
• Adımlar
• İpuçları
• Uyarılar
• Gerekli malzemeler

Yapabileceğiniz birkaç çeşit ev yapımı tahıl vardır. Hazırlanması en kolay iki tür granola ve müsli'dir. Her iki seçenek de yulaf, fındık, kuru meyveler ve diğer lezzetli malzemelerden oluşur. Kendi kahvaltınızı denedikten sonra, kendi yolunuzu çizdikten sonra, bir daha asla sanayileşmiş tahıllar almayacaksınız!

Malzemeler

Granola malzemeleri

• 3 bardak yulaf ezmesi;
• 1 su bardağı doğranmış veya rendelenmiş badem;
• 1 bardak kaju veya ceviz;
• ¾ fincan rendelenmiş hindistan cevizi;
• ¼ fincan akçaağaç şurubu veya bal;
• ¼ fincan koyu kahverengi şeker;
• ¼ fincan bitkisel yağ (zeytinyağı kullanmayın);
• ½ çay kaşığı tuz;
• 1 bardak kuru üzüm veya diğer kuru meyveler (kiraz, kızılcık vb.)

Müsli Malzemeler

• 4 ½ bardak yulaf ezmesi;
• ½ fincan kavrulmuş buğday tohumu;
• ½ fincan buğday kepeği;
• ½ fincan yulaf kepeği;
• 1 su bardağı kuru üzüm;
• ½ fincan kıyılmış fındık (ceviz, badem veya kaju fıstığı);
• ¼ fincan esmer şeker;
• ¼ fincan çiğ ve tuzsuz ayçiçeği tohumu;

Adımlar

Yöntem 1/2: Granolayı Hazırlama

Granola, sütle yenilebilen veya bir porsiyon yoğurt veya dondurma üzerine serpilebilen çok yönlü, çıtır pişmiş bir tahıldır.

1. 

   Fırını 120 ° C'ye ısıtın.

2. 

   
   
   Fındık, yulaf, hindistan cevizi ve esmer şekeri geniş bir kapta karıştırın. Malzemelerin hiçbirinde topak kalmadığından emin olmak için iyice karıştırın.

3. 

   Farklı bir kapta akçaağaç şurubunu (veya balı), yağı ve tuzu karıştırın.

4. 

   
   
   Şurup karışımını yulaf karışımına dökün. İyi çalkala.

5. 

   Karışımı iki sığ tepsiye yayın. Onları önceden ısıtılmış fırına 1 saat 15 dakika götürün.

6. 

   Karışımı her 15 dakikada bir eşit şekilde kahverengileşmesi için karıştırın.

7. 

   Granolayı fırından çıkarın. Tepsilerin içindekileri geniş bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın. Kuru üzümleri (veya seçtiğiniz kurutulmuş meyveleri) ekleyin ve granola boyunca eşit olarak dağılıncaya kadar karıştırın.

8. 

   Hava geçirmez bir kaba koyun. Tahıl 2 ila 3 hafta sürmelidir.

Yöntem 2/2: Müsli hazırlama

Müsli, en iyi soğuk sütle veya yoğurtla karıştırılarak servis edilen daha sıkı ve daha tutarlı bir tahıl çeşididir.

1. 

   Yulaf, buğday tohumu, buğday kepeği, yulaf kepeği, kuru üzüm (veya kuru meyve), fındık, şeker ve tohumları geniş bir kapta karıştırın.

2. 

   Tüm malzemeleri birleştirin ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Mısır gevreği 4 ila 6 hafta dayanmalıdır.

3. 

   Hazır.

İpuçları

• Her iki tahıl da taze meyvelerle birleşir.
• Lezzetini arttırmak için cevizleri müsli ile karıştırmadan önce hafifçe pişirin.
• Granolanın tadını daha tropikal hale getirmek için hindistancevizi yağı ve kurutulmuş ananas veya muz kullanın.
• Her iki tarifin malzemelerini çoğu süpermarketin toplu gıda bölümünde bulabilirsiniz.
• Müsli ile az miktarda yoğurt karıştırın ve bir gece buzdolabında bekletin. Şafakta özellikle yaz aylarında kahvaltıda lezzetli bir yemek yiyeceksiniz.

Uyarılar

• Granolayı gereğinden fazla pişirmeyin. Kahverengi, altın sarısı ve tekdüze olur olmaz fırından çıkarın.

Gerekli malzemeler

• Geniş kase;
• Orta boy kase;
• Fırın;
• Hava geçirmez kap.