Yazar:
Roger Morrison
Yaratılış Tarihi:
3 Eylül 2021
Güncelleme Tarihi:
9 Mayıs Ayı 2024
İçerik
- Su ısıtıcıda üç dakikadan fazla kalırsa, atın, temiz su alın ve yeniden kaynatın. Metalik tadı olabileceğinden bu suyu asla tekrar kullanmayın.
- Çaydanlığın kapağını kapattıktan sonra, varsa üzerine bir kapak koymanın zamanı geldi. Çoğunlukla tığ işi olan kapak, çayı sıcak tutarak demliğe ısı yalıtımı sağlamaya yardımcı olur.
- Kolaylık sağlamak için, insanlar genellikle gevşek yapraklar yerine çay poşetlerini seçerler.
Demleme süresinden sonra çay poşetlerini sudan çıkarın. Çaydanlığın kapağını çıkarın ve bir kaşık yardımıyla tüm poşetleri alın. Bir tabağa yerleştirmeden önce her birinin bir süre damlamasına izin verin.
- Çay hazır olur olmaz poşetleri çıkarmayı unutmayın. Suda çok uzun süre kalırlarsa, çay acı olabilir.
- Çaydanlıktan çay poşetlerini çıkarırken, çay da acılaşacağından bunları sıkmayın.
- Bunları çöpe atabilir veya küçük parçalara bölüp bir kompost kutusuna koyabilirsiniz.
- Yapraklar daha küçükse çay önceden hazır olmalıdır. Büyük yaprakların demlenmesi daha uzun sürer.
- Demlik yoksa, yaprakları doğrudan demliğe koyun ve çayı fincanlara dökerken bir elekten geçirin.
- Daha güçlü veya daha zayıf çayı mı tercih edeceğinizi bilmiyor musunuz? Bir dakika sonra deneyin ve zevkinize en uygun anı bulana kadar her 30 saniyede bir tekrar deneyin.
Bölüm 3/3: Çay Servisi
Öğleden sonra 15:00 ile 16:00 saatleri arasında geleneksel İngiliz çayı servis edin. Geleneksel İngiliz çayı her zaman öğleden sonra, öğle ve akşam yemeği arasında yer alır. Bu, tadını çıkarmak için en yaygın zamandır, ancak istediğiniz zaman çay içebilirsiniz!
Çayı bardaklara koyun. Önce bunları düz bir yüzeye yerleştirin, demliğin düzgün bir şekilde kapatıldığından emin olun ve çayı her fincana dökün.
- Bardakları fazla doldurmamaya dikkat edin. İçeceğin dökülmesini önlemek için uygun miktar olan toplam yüksekliğin yaklaşık ¾'ünü tamamlayın.
İsterseniz siyah çaya süt ekleyin. İngiliz çayındaki süt miktarı sadece kişisel zevkinize bağlıdır. Genel olarak çay ve sütün 80:20 oranını aşmak iyi değildir. Sadece birazcık yeter.- Her kişinin bir tercihi vardır. Şüphe duyduğunuzda her zaman konuklara servis yapmadan önce eklemeniz gereken süt ve şeker miktarını sorun.
- İngiltere'de genel olarak yağsız süt kullanılmaktadır. Ekşi krema veya tam yağlı sütten kaçınılır.
- Gelenek, sadece siyah çaya süt ve şeker ilave ederken, yeşil çayın içilmesidir.
İsterseniz siyah çayın içine 1-2 çay kaşığı rafine şeker koyun. Temiz bir çay kaşığı kullanın ve asla esmer şeker gibi başka bir tür şeker eklemeyin. Çayın lezzetini bozar.
- Yine her insanın şeker ilavesi konusunda kendi tercihi vardır. Bazıları daha çok tatlandırmayı sever, bazıları ise yemeyi tercih eder.
Sütü veya şekeri ekledikten sonra çayı dikkatlice karıştırın. Çayı ve diğer malzemeleri yavaşça karıştırmak için temiz bir kaşık kullanın. Tahriş edici bir ses çıkarması için kaşığın bardağın kenarlarına veya altına temas etmesine izin vermeyin.
Hafif yiyecekler eşliğinde çayın tadını çıkarın. İngiliz çayı genellikle çörekler (tipik kurabiyeler), kurabiyeler, kekler veya sandviçlerle servis edilir. Böylece basit bir içecek, tipik bir İngiliz ikindi çayı haline gelir!
İpuçları
- İngiliz kültürü içinde, içeceği kendiniz hazırlayacaksanız, evdeki herkese bir fincan çay ikram etmek çok önemlidir.
- Yakın arkadaşlarınızın ve ailenizin tercihlerini süslemeye çalışın. Bu şekilde, harika bir ev sahibi olarak tanınacaksınız!
- Poşet veya gevşek yapraklı çay yapmak mümkündür ancak kolaylık ve hız istiyorsanız poşet içindeki seçeneği tercih edin.
Gerekli malzemeler
- Su ısıtıcısı.
- Çaydanlık.
- Çaydanlık için kapak.
- Mutfak termometresi.
- Çay poşeti.
- Çay yaprakları.
- Demlik.
- Elek.
- Çay kaşığı.
- Porselen, seramik veya cam bardaklar.
- Tabağı.
