İçerik

• Adımlar
• Topluluk Soruları ve Cevapları
• İpuçları

Diğer Bölümler

Patlamış mısırları baharatlamak, onu bir sonraki seviyeye taşımanın harika bir yoludur. Klasik tuz ve tereyağı kombinasyonuna her zaman sadık kalabilseniz de deneyebileceğiniz başka birçok lezzetli kombinasyon vardır. Baharatların patlamış mısıra yapışmasını sağlamanın anahtarı, patlamış mısırı önce biraz eritilmiş tereyağı veya yağla atmaktır. Ancak baharatları mümkün olan en kısa sürede eklediğinizden emin olun, aksi takdirde yapışmaz.

Adımlar

Yöntem 1/2: Tuzlu Baharatlar Kullanma

1. 

   Baharatlı tatları seviyorsanız bir Cajun tozu karışımı hazırlayın. 10 bardak (80 gr) patlamış mısırın üzerine 2 yemek kaşığı (30 mL) eritilmiş tereyağı dökün ve karıştırmak için fırlatın. Patlamış mısırın üzerine hemen 3-4 yemek kaşığı Cajun çeşnisi ekleyin, ardından her şeyi karıştırmak için fırlatın.
   • Cajun baharatını yapmak için 2 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığı soğan tozu, 2 yemek kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber karıştırın.
   • Ekstra bir vuruş için bir tutam kırmızı biber ekleyin.

2. 

   
   
   Güneybatı tadı için biber tozu, tuz ve öğütülmüş kimyon kullanın. 10 bardak (80 g) patlamış mısırın üzerine 2 yemek kaşığı (30 mL) eritilmiş tereyağı gezdirin. Patlamış mısırı tereyağını dağıtmak için atın, ardından yaklaşık 3 ila 4 yemek kaşığı acı biber çeşnisi ekleyin. Patlamış mısırı, baharatın eşit şekilde kaplaması için tekrar atın.
   • Kendi biber baharatınızı yapmak için şunları birleştirin: 1½ çay kaşığı kırmızı biber tozu, 2 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon.

3. 

   
   
   Eşsiz bir tat için biraz köri tozu deneyin. 2 yemek kaşığı (30 mL) eritilmiş tereyağı ile 10 bardak (80 gr) patlamış mısır atın. Köri karışımınızdan 3 ila 4 yemek kaşığı ekleyin. Baharatı eşit şekilde dağıtmak için patlamış mısırı tekrar atın. Baharat karışımını yapmak için aşağıdakileri birleştirin:
   • 1 çorba kaşığı köri tozu, 2 çorba kaşığı tuz, ¼ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı zerdeçal ve 1 tutam kırmızı biber.

4. 

   
   
   Patlamış mısırı eritilmiş tereyağı ve Mac & Cheese tozu ile birleştirin. 10 bardak (80 g) patlamış mısırın üzerine 2 yemek kaşığı (30 mL) eritilmiş tereyağı gezdirin, ardından eşit şekilde kaplanacak şekilde fırlatın. Patlamış mısırın üzerine yarım fincan (32 g) Mac & Cheese tozunu karıştırırken karıştırın.
   • Mac & Cheese tozu rendelenmiş peynir ile aynı şey değildir. Makarna ve peynir yapmak için kullandığınız bir çeşnidir.

5. 

   Cool Ranch'i toz ayran, karabiber, tuz ve kuru dereotu ile yapın. 10 bardak (80 g) patlamış mısırın üzerine 2 yemek kaşığı (30 mL) sızma zeytinyağı dökün, ardından karıştırmak için fırlatın. Cool Ranch baharatınızı karıştırın, patlamış mısırınıza ekleyin ve tekrar atın.
   • Baharatı yapmak için 2 yemek kaşığı toz ayran, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 2 çay kaşığı kuru dereotu ve 2 çay kaşığı kaşar tuzu karıştırın.
   • Toz kullandığınızdan emin olun. yağlı süt ve normal süt değil.
   • Daha basit bir versiyon için, bunun yerine 1 paket Ranch Dressing çeşnisi kullanın.

6. 

   Patlamış mısırınıza biraz parmesan peyniri ve biberiyeyi karıştırın. 16 su bardağı (128 g) patlamış mısırı 3 yemek kaşığı (45 mL) zeytinyağı ile karıştırın. Ayrı bir kapta 1/2 su bardağı (50 g) rendelenmiş parmesan peynirini 1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye ve 2 çay kaşığı kaşar tuzu ile birleştirin. Bunu patlamış mısırla karıştırın.

7. 

   Patlamış mısır, kaşar, parmesan ve pecorino ile pişirin. 16 su bardağı (128 g) patlamış mısırı 2 su bardağı (200 g) rendelenmiş kaşar, 1 su bardağı (100 g) rendelenmiş parmesan ve 1/2 su bardağı (50 g) rendelenmiş pecorino ile birleştirin. Karışımı bir fırın tepsisine yayın, ardından 350 ° F (177 ° C) sıcaklıkta 3 dakika pişirin. Servis yapmadan önce patlamış mısıra bir tutam tuz ekleyin.
   • Patlamış mısırları fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yaymanız gerekir. Kenarın üstüne çıkarsa, ikinci bir fırın tepsisi alın.
   • Yeterli fırın tepsisine sahip değilseniz, patlamış mısırları gruplar halinde pişirin.

8. 

   Pastırma ve frenk soğanı ile gurme yapın. 6 dilim pastırma doğrayın ve pişirin. Kağıt havluların üzerine boşaltın ve gresi saklayın. 2 yemek kaşığı (30 mL) pastırma yağı ve 2 yemek kaşığı (30 mL) eritilmiş tereyağı ile 16 bardak (128 g) patlamış mısır atın. Patlamış mısırı pastırma, 1/2 su bardağı (24 g) doğranmış frenk soğanı, 1/2 çay kaşığı acı biber ve bir tutam tuzla karıştırın.
   • Pastırmayı kızarttıktan sonra, yağı bir fincan veya kavanoza dökerken pastırmayı bir spatula ile geri tutun.
   • Biraz pastırma yağı kalmış olabilir. Başka bir tarif için saklayın veya çöpe atın; kanalizasyona dökmeyin.

Yöntem 2/2: Tatlı Tatları Denemek

1. 

   Geleneksel bir muamele için biraz karamelli patlamış mısır deneyin. Büyük bir tencerede kaynatın 1 ⁄₂ bardak (350 mL) eritilmiş tereyağı, 2⅔ bardak (534 g) esmer şeker ve 1 bardak (240 mL) altın şurup. 1 dakika pişirin, ardından 1 tatlı kaşığı vanilya özütü ile karıştırın. Karameli 24 bardak (192 g) patlamış mısırın üzerine dökün, ardından patlamış mısırı bir kez daha karıştırın. Soğutmak için yağlı kağıdın üzerine yayın.
   • Patlamış mısır soğuduktan sonra topaklanacak, bu yüzden yavaşça parmaklarınızla parçalayın.

2. 

   Tatlıya düşkünseniz patlamış mısırınızın üzerine bal yağı dökün. Yarım bardak (55 g) tuzsuz tereyağını eritin, ardından yarım bardak (90 g) bal ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Karışımı 10 bardak (80 g) patlamış mısırın üzerine dökün, ardından patlamış mısırı eşit şekilde kaplaması için karıştırın.

3. 

   Patlamış mısırı tereyağı, şeker, tuz ve tarçınla karıştırarak lezzetli bir muamele yapın. 2 yemek kaşığı (30 mL) eritilmiş tereyağı ile 10 bardak (80 gr) patlamış mısır atın. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı esmer şeker, 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve çay kaşığı tuzu karıştırın. Bunu patlamış mısıra ekleyin, ardından karıştırmak için atın.
   • Eşsiz bir dokunuş için balkabağı turtası baharatı veya elmalı turta baharatı gibi diğer pişirme baharatlarını kullanın!

4. 

   Kışlık bir muamele için biraz çikolata nane patlamış mısır yapın. 3½ litre (112 gr) patlamış mısırı ⅓ fincan (68 gr) ezilmiş nane ile karıştırın. Yarım kilo (226 g) beyaz çikolatalı şeker eritin, ardından patlamış mısırın üzerine dökün. Patlamış mısırı kaplamak için tekrar atın, ardından soğuması için mumlu kağıda yayın.
   • Patlamış mısır bir araya toplanırsa, soğuduktan sonra parmaklarınızla kırın.

5. 

   Biraz fıstık ezmeli patlamış mısır yapın, ardından M & Ms ile birlikte atın. 1 su bardağı (225 g) şeker ve 1 su bardağı (350 g) balı orta ateşte kaynatın. 5 dakika pişirin, ardından 1 su bardağı (250 gr) fıstık ezmesini karıştırın. 3½ litre (112 g) patlamış mısırla karıştırın, ardından biraz M & Ms ile doldurun.
   • Ekstra gevreklik için biraz simit ekleyin.
   • Kaç tane M & Ms ve simit kullanacağınız size kalmış. Bununla birlikte, her birinden bir avuç bol olmalıdır.

6. 

   Hindistan cevizi, kuru ananas ve pudra şekeri ile tropikal bir karışım deneyin. 350 ° F (177 ° C) sıcaklıkta 10 dakika boyunca 2 bardak (120 g) rendelenmiş hindistancevizi pişirin. 16 bardak (128 g) patlamış mısırı 3 yemek kaşığı (45 mL) eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Hindistan cevizi, 1 1/2 su bardağı (204 g) kuru ananas ve 3 yemek kaşığı (24 g) pudra şekeri ekleyin. Birleştirmek için patlamış mısırı atın.
   • Hindistan cevizini ince bir tabaka halinde fırın tepsisine yayın, böylece eşit şekilde kızarır.
   • Kurutulmuş ananas zaten doğranmış olmalıdır / Kesmediyse, kendiniz daha küçük parçalara ayırmanız gerekir.
   • Bu senin için çok tatlıysa patlamış mısıra bir tutam tuz ekle.

7. 

   Çıtır çıtır bir muameleyi tarçınlı gevrek, şeker ve tarçın ile karıştırın. 12 su bardağı (96 g) patlamış mısırı 6 yemek kaşığı (90 mL) eritilmiş tereyağı ile karıştırın. 4 su bardağı (100 g) tarçın aromalı mısır gevreği, 1/3 su bardağı (75 g) şeker, 2 çay kaşığı toz tarçın ve 1 çay kaşığı kaşar tuzu ekleyin. Her şeyi birleştirmek için patlamış mısırı atın.
   • Tarçın aromalı tahıllara bir örnek Cinnamon Toast Crunch'tır. Ayrıca benzer bir lezzet için ufalanmış graham krakerleri de kullanabilirsiniz.

8. 

   Şekerleme, çikolata ve cevizlerle kayalık bir yol muamelesi yapın. 16 su bardağı (128 g) patlamış mısırı 5 yemek kaşığı (75 mL) eritilmiş tereyağı, 2 çay kaşığı vanilya özütü ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırın. 2 su bardağı (100 g) mini şekerleme, 2 su bardağı (350 g) çikolata parçaları ve 2 su bardağı (200 g) kızarmış ceviz ile karıştırın. 350 ° F'de (177 ° C) 2 dakika pişirin.
   • Patlamış mısır karışımını 1 ila 2 fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın.
   • Servis yapmadan önce patlamış mısırın soğumasına ve sertleşmesine izin verin. Daha küçük parçalara ayırın.
   • S'mores patlamış mısır yapmak için cevizleri 2 bardak (170 g) ezilmiş graham krakeri ile değiştirin!

Topluluk Soruları ve Cevapları

Nasıl tuz ve sirkeli patlamış mısır yaparım?

Patlamış mısırınızı ocakta bir tencerede yapın. Tüm tohumlar patladığında tencereye bir çorba kaşığı tuz dökün ve sallayın. Patlamış mısır soğuduktan sonra biraz sirke gezdirin, karıştırmak için sallayın ve servis yapın.

Bu patlamış mısır tarifleri için gıda boyasını nereden satın alabilirim?

Gıda boyası genellikle bir bakkalın pişirme bölümünde bulunabilir. Online olarak da sipariş edilebilir.

Tereyağı kullanarak patlamış mısır yapabilir misin?

Bir tencerede pocorn patlatmak için bu tavsiye edilmez. Tereyağı, kanola veya bitkisel yağ gibi rafine bir yağa (200 + C) kıyasla nispeten düşük bir duman noktasına (150ºC) sahiptir. Bu, mısır patlatmak için gereken sıcaklığa ulaşmaya çalışırken tereyağındaki süt yağını yakma olasılığınızın daha yüksek olduğu anlamına gelir. Bitmiş patlamış mısırı patlatmak ve bunun yerine eritilmiş tereyağı ile doldurmak için rafine bir yağ kullanın. Yağda olduğu gibi berraklaştırılırsa patlamış mısır patlatmak mümkündür. Daha sonra çekirdekleri yanmış tereyağı tadı olmadan patlatmak için istediğiniz sıcaklığa ulaşabilirsiniz.

İpuçları

• En çok hangi aromayı sevdiğinizi bulmak için denemeler yapın. Yaratıcı olun ve yeni şeyler denemekten korkmayın.
• Ne kadar baharat kullanacağınız gerçekten size kalmış. Miktarı beğeninize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Patlamış mısırı mikrodalgada pişirebilir veya bir tencerede sıfırdan yapabilirsiniz. Mikrodalgada patlamış mısır yapıyorsanız, tuzsuz, tuzsuz olanı kullanın.
• Sıfırdan patlamış mısır yapıyorsan, tencerede pastırma yağı gibi farklı bir tür yağ kullanmayı düşün. Bununla birlikte, sigara içme noktasının yüksek olduğundan emin olun!
• Daha fazla lezzet için demlenmiş zeytinyağı veya hindistancevizi yağını deneyin.

WikiHow'da her gün, sizi daha güvenli, daha sağlıklı tutacak ya da sağlığınızı iyileştirecek daha iyi bir yaşam sürmenize yardımcı olacak talimatlara ve bilgilere erişim sağlamak için çok çalışıyoruz. Mevcut halk sağlığı ve ekonomik krizlerin ortasında, dünya dramatik bir şekilde değişirken ve hepimiz günlük yaşamdaki değişiklikleri öğrenip bunlara uyum sağladığımızda, insanların wikiHow'a her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Desteğiniz, wikiHow'un daha derinlemesine resimli makaleler ve videolar oluşturmasına ve güvenilen eğitici içerik markamızı dünyanın her yerinden milyonlarca insanla paylaşmasına yardımcı olur. Lütfen bugün wikiHow'a bir katkıda bulunmayı düşünün.