İçerik

• Bu tarifi sen mi yaptın?
• Topluluk Soruları ve Cevapları
• İpuçları

• Domatesinizi de tohumlamak istiyorsanız, şimdi tam zamanı.

Kavrulmuş sebzeleri büyük bir tencereye aktarın. Bir spatula kullanarak domatesleri, biberleri, soğanları, sarımsakları ve kekiği tencereye koy. Tüm meyve sularını da aktarın.

Çorbayı püre haline getirin. Küçük gruplar halinde çalışarak çorbayı bir karıştırıcıya aktarın. Tutarlı bir şekilde pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Püre haline getirilmiş çorbayı ayrı bir kaba dökün, ardından başka bir partiyi püre haline getirin. Çorbanın tamamı püre haline gelene kadar devam edin, ardından sıcak tutabilmek için tekrar çorba kabına aktarın.

• Çorbanızda domates parçalarını seviyorsanız, çorbanın yarısını ayırın ve kalanını püre haline getirin. Orijinal çorba tenceresinde karıştırılmamış çorbayı püre haline getirilmiş çorba ile birleştirin.
• Çubuk karıştırıcınız varsa, çorbayı standart bir karıştırıcıya aktarmak yerine onu kullanarak püre haline getirmeyi daha kolay bulabilirsiniz.

Çorbayı servis edin. Çorbayı servis kaselerine koyun. İsterseniz, bir parça ekşi krema, bir tutam kruton veya çedar peyniri ile süsleyin veya sade bir şekilde yiyin.

• Çorbayı hemen yemeye hazır değilseniz, çorbayı da yapabilir ve daha sonrası için saklayabilirsiniz.

Bu tarifi sen mi yaptın?

İnceleme bırak

Topluluk Soruları ve Cevapları

Domates çorbası yaparken domateslerin içindeki tohumları alıyor musunuz?

Hayır, bu gerekli değil. Çorba karıştırılıp hazırlandıktan sonra içindeki tohumları neredeyse hiç fark etmezsiniz ve tohumlar hiçbir şekilde zararlı değildir.

Bir defne yaprağı da ekleyebilir miyim?

Evet tabi ki! Defne yaprağı güzel bir katkı olur.

İpuçları

• Çorbanızda daha iyi bir tat ve lezzet için hatıra domatesleri kullanın.
• Kullanılan domatesin yaşına ve çeşidine bağlı olarak tuz miktarı da değiştirilmelidir.