İçerik

• Malzemeler
• Adımlar
• Bu tarifi sen mi yaptın?
• Topluluk Soruları ve Cevapları
• İpuçları
• İhtiyaç Duyacağınız Şeyler

Diğer Bölümler

Bir hamburger ya da biraz yumurta arasında karar veremiyorsanız, neden ikisini lezzetli bir hamburger yumurtalı sandviç için birleştirmiyorsunuz? İhtiyacınız olan tek şey kaliteli kıyma, bir yumurta ve bir hamburger ekmeği.

Malzemeler

• Yaklaşık 1/2 pound / 225g yüksek kaliteli yer tutucu
• 1 büyük yumurta
• Hamburger çörek
• Topingler (aşağıdaki önerilere bakın)

Adımlar

Bölüm 1/4: Çörek ve Sosları Hazırlama

1. 

   Hamburger ekmeğini kızartın. Çörek ikiye bölün ve fırında veya ekmek kızartma makinesinde hafifçe kızartın.

2. 

   
   
   Gerekirse malzemeleri birleştirin. Bu adım isteğe bağlıdır, çünkü bu hamburgeri yumurtalı hamburgeri kendi başına kolayca tüketebilir ve yine de mutlu olacaksınız.
   • Bir çizburger yap. Burgerin üstüne güzel bir dilim çedar veya İsviçre peyniri bulun. Veya daha lezzetli bir varyasyon için iki tür peynir kullanın.
   • Marul, domates, turşu veya soğan gibi soğuk sosları hazırlayın. Burgerleri hızlıca bir araya getirebilmeniz için malzemeleri önceden temizleyin ve küp küp doğrayın.

3. 

   
   
   Hamburgerin ortasında bir delik açmak için bir bardak bulun. Burger köftesinin ortasındaki bu küçük delik, yumurtanın yerleştirilmesi için gereklidir. Deliği açmak için hamburger köftesinin ortasına bir bardak itin ve kesilmiş orta kısmı çıkarın.

Bölüm 2/4: Hamburger Etinin Hazırlanması

1. Hamburger etini düzleştirin. Sadece tüm hamburgeri oluşturmak için değil, aynı zamanda yumurtanın ortasında bir delik açmak için yeterli ete sahip olduğunuzdan emin olun.
   • Tezgaha yapışmasını önlemek için hamburger etini bir parça parşömen kağıdının üzerine düzleştirin.

     

     
     
   • Hamburger etinin ortasında bardakla bir delik açın. Bardak kenarına pişirme spreyi sıkın (ete yapışmasını önlemek için) ve hamburgerin ortasındaki kenarına bastırın. Bardağı çıkarın ve bir delik oluşturmak için hamburgerin orta kısmını kaldırın.

2. 

   Köfteyi tuz ve karabiberle baharatlayın. Hafifçe tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatları ekleyin.

Bölüm 3/4: Hamburger Yumurta Kombinasyonunu Pişirmek

1. 

   Hamburgeri yemeklik yağ ile kaplı ısıtılmış bir tavaya koyun. Burger şeklinin bozulmaması için burgeri bir spatula ile parşömen kağıdından kaldırın.

2. 

   Hamburgerin bir dakika pişmesine izin verin. Sonra yumurtayı kırın ve yavaşça hamburgerin ortasındaki deliğe koyun. Yumurtayı orta delikte tutun ve etin üzerine dökmekten kaçının.

3. 

   Burgerin bir ucu kızarana kadar pişirin. Diğer taraftaki burgeri çevirin ve pişirin. Burgeri çevirirken dikkatli olun ki yumurtayı rahatsız etmeyin, yumurta sarısını kırın.

4. 

   Burger neredeyse tamamen pişince bir dilim peynir ekleyin. Peyniri eklemeyi planlıyorsanız, et henüz tavadayken yaptığınızdan emin olun. Bu şekilde, eriyecek ve burgere karışacaktır.

Bölüm 4/4: Hamburgeri Bitirmek

1. 

   Hamburger ekmeğini baharatlayın. Ketçap, tereyağı, mayonez veya istediğiniz başka bir çeşni gibi bir sos eklemeyi düşünün.

2. 

   Pişmiş köfteyi kızarmış hamburger ekmeğine aktarın. Açılmış, hazırlanmış ekmeği bir tabağa koyun ve et / yumurta kombinasyonunu tavadan dikkatlice ekmeğe aktarın.

3. 

   Burger soslarını ekleyin. Şimdi marul, domates veya diğer soğuk malzemeleri ekleme zamanı. Ayrıca ketçap veya ek çeşnilerle yeniden doldurabilirsiniz.

4. 

   Sıcak servis yapın. Bu burger, tavadan ağzınıza hemen aktarıldığında en iyi tadı verir.

Bu tarifi sen mi yaptın?

İnceleme bırak

Topluluk Soruları ve Cevapları

İpuçları

• Öğütülmüş hindi veya tavuk eti kullanarak daha az yağlı / kalorili bir burger oluşturmayı düşünün.
• Çizburger, yumurta ve domuz pastırmalı burger yapmak için pişmiş domuz pastırması ekleyin.
• Daha lezzetli bir burger oluşturmak için pişirmeden önce farklı baharatları hamburger eti ile karıştırın.
• Daha düşük kalorili bir alternatif, tavayı tereyağı veya sıvı yağ kullanmak yerine pişirme spreyi ile kaplamaktır. Burgerin yanlara yapışmasını önlemek için tavaya bolca püskürtün.
• Burgere daha fazla lezzet katacağı için dökme demir tava kullanmayı düşünün.

İhtiyaç Duyacağınız Şeyler

• Ağır tabanlı tava
• Spatula
• Yemeklik yağ spreyi