İçerik

• adımlar

Kurabiyeler taze yenildiklerinde her zaman daha lezzetlidir, ancak büyük miktarlarda hazırladığınızda daha sonrası için saklamanız gerekir. Bu olduğunda, kurabiyeleri daha uzun süre taze tutmak için hava geçirmez bir kapta bir parça ekmekle saklayın veya dondurucuda ağzı kapalı bir poşet içinde dondurun. Adım adım öğrenmek için okumaya devam edin.

adımlar

Yöntem 1/2: Çerezleri Kavanozda Saklama

1. 

   Saklamadan önce ev yapımı kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin. Sıcakken, havada yoğunlaşan ısı damlacıkları salgılarlar ve kaptaki kurabiyelerin nemlenmesine neden olurlar. Islak kurabiyeleri kimse sevmediğinden, kavanozda saklamadan önce bir soğutma rafına bırakın.
   • Soğutma ızgaranız yoksa, kurabiyeleri bir tabakta soğumaya bırakın.

2. 

   
   
   Çerezleri hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu onların solmasını ve kırılgan olmasını önleyecektir. Hermetik olarak kapatılmış plastik poşetler ve kaplar kolay ve ucuz seçeneklerdir, sadece kaptaki hava akışını sınırlandırmak ve daha uzun süre taze tutmak için ihtiyaç duyduğunuz çerez miktarını en iyi şekilde barındıranı seçin.
   • Farklı türlerde çerezler yaptıysanız veya satın aldıysanız, bunları ayrı kaplarda saklayın, çünkü yumuşak ve gevrek çerezleri bir arada tutmak en zor olanların solmasına neden olacaktır.
   • Kurabiyeleri plastik bir kapta saklamadan önce, yiyecek depolamaya uygun bir plastikten yapıldığından emin olun.
   • Çok sert ve gevrek kurabiyeler depoluyorsanız, onları biraz hava akışına izin veren biraz daha büyük bir kaba koyun.

3. 

   
   
   Kurabiye katmanları arasına parşömen kağıtları yerleştirin. Çok miktarda kurabiye satın aldıysanız veya hazırladıysanız, birbirine yapışmalarını önlemek için her çerez katmanının arasına yağlı kağıtlar yerleştirin.
   • Parşömen kağıdınız yoksa başka tür bir parşömen kağıdı kullanın.
   • Kurabiyeleri şurup ve en yumuşak ile istiflemekten kaçının.

4. 

   
   
   Taze kalması için kurabiye kabına bir parça beyaz ekmek koyun. Kabı kapatmadan hemen önce konulan ekmek, kavanozdaki nemi çekecek ve kurabiyeleri gevrek ve taze tutacaktır.
   • Evde taze beyaz ekmeğiniz yoksa tortilla veya başka bir hamur parçası kullanın.

5. 

   Kabı oda sıcaklığında tutun. Genel olarak, yumuşak ev yapımı kurabiyeler üç gün, çıtır veya hazır kurabiyeler ise iki hafta sürer. Kurabiyelerin lezzetini korumak için kabı daima güneşten uzak tutun.

Yöntem 2/2: Tanımlama Bilgilerinin Dondurulması

1. 

   Soğuk kurabiyeleri hava geçirmez bir plastik torbaya koyun. Plastik poşet içinde buharın neden olduğu ve kurabiyelerin solmasına neden olan yoğuşmayı önlemek için dokunulana kadar soğumasını bekleyin. Tüm kurabiyeleri tek bir katmana sığdırmak için yeterince büyük, sızdırmaz bir torba seçin.
   • İyi kapatılmış bir plastik ambalaj, kurabiyelerin diğer tatları emmesini ve tuhaf bir koku almasını önleyecektir.
   • Kurabiyeleri şekerlemeden dondurun, buzu çözüldüğünde üzerlerine şurup koyup tadı daha güzel olsun.

2. 

   Çerezlerin tümünü tek bir torbada tek bir katmana sığmayacaksa birkaç paket halinde saklayın. Gerektiği kadar çok paket kullanın, çünkü tek bir kaptaki katmanlı kurabiyeler, donma ve çözülme sırasında birbirlerine yapışmalarını sağlar.

3. 

   Hava geçirmez plastik poşeti beş aya kadar dondurucuda saklayın. Zamanla kurabiyeler lezzetini kaybetmeye başlayacak ve yine de lezzetli olmaları için en fazla beş ay tüketilmesi önerilmektedir. Geçerliliğini kontrol etmek için kalıcı bir kalem kullanarak ambalajın üzerine çerezleri dondurduğunuz tarihi not edin.

4. 

   Kurabiyeleri oda sıcaklığında 15 dakika çözün. Onları kapalı paketten çıkarın ve soğumaları için bir tabağa koyun. Kurabiyeleri tamamen çözülür çözülmez yiyin.
   • Yakınlarda sinekler varsa, kurabiyeleri çözülürken temiz keten bir bezle örtün.
   • Sıcak kurabiyeyi yemeyi tercih ederseniz, mikrodalgada on saniye ısıtın.

5. 

   Çözdürülmüş kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta yedi güne kadar saklayın. Daha kısa sürede yemeniz olasıdır, ancak bırakılırsa, orijinal dokusunu korumak ve taze tutmak için kapalı bir kapta saklayın.
   • Kurabiyedeki süt ürünleri muhtemelen bozulmuş olabileceğinden, bir hafta sonra çöpe atın.