İçerik

• Adımlar
• İpuçları

Jackfruit, kavun şekline benzer, iri, dikenli bir meyvedir. Güneydoğu Asya'dan gelen bu orijinal meyvenin özü, domuz etine benzer bir dokuya sahip olduğu için et yerine kullanılabilir. Sıcak bir bölgede yaşıyorsanız, bir jackfruit ağacı dikebilirsiniz. Tohumları bir tencerede çimlendirin ve birkaç yıl içinde meyve dolu büyük bir ağaca sahip olmak için onları açık bir alana dikin!

Adımlar

Bölüm 1/3: Saksılarda tohumların çimlendirilmesi

1. 

   Jackfruit tohumları satın alın. Doğal pazarlara, fuara veya bahçe malzemeleri mağazalarına bakın. Değilse, internette arama yapın.
   • Olgun bir jackfruit bulabilirseniz, tohumlarını ondan alın. Yapışkan posayı çıkarmak için ılık suyla yıkayın.

2. 

   
   
   Tohumları 24 saat bekletin. Tohumları bir kaseye veya kaba koyun ve ılık su ekleyin. Ekimden önce bütün gün ıslatın. Bunu yapmak çimlenme sürecini hızlandırır.

3. 

   4 L'lik bir tencere alın ve dikim için toprakla doldurun. Suyun altından kolayca akabilmesi için boşaltma delikleri olan plastik bir kap kullanın. İyi bir drenaj için perlit, kum ve organik komposttan yapılmış bir ekim alanı satın alın.
   • Bu toprak ve organik kompost karışımını bahçe malzemeleri satan dükkanlarda bulabilirsiniz. Tercih ederseniz, kendinizinkini evde yapın.

4. 

   
   
   Toprağa 3 cm derinliğinde üç tohum ekin. Vazo ortasında aralarında aynı boşluk bırakın. Kenarlara yakın büyümelerine izin vermeyin, aksi takdirde kök tam olarak gelişmeyecektir. Tohumları kapatın ve sıkıştırmak için toprağı hafifçe bastırın.
   • Üçten fazla tohum ekebilirsiniz, ancak bunlar besinler için rekabet edecek ve iyi büyümeyebilir.

5. 

   
   
   Onları her gün sulayın. Toprağı nemli tutun ama aşırıya kaçmayın. Toprağın ıslak olup olmadığını anlamak için ilk ekleme ulaşana kadar toprağa parmağınızı koyun. Değilse tohumları sulayın.
   • Jackfruit nemli ve çok yağmurlu tropik bölgelerde yetişmesine rağmen, çok fazla su tohumların ve köklerin çürümesine neden olabilir.
   • Tohumları sulamak için işlenmemiş veya damıtılmış su kullanın.

6. 

   Tencereyi sıcak ve güneşli bir yerde bırakın. Yapabiliyorsanız, tencereyi gün içinde dışarıda bırakın. Sıcaklık düşmeye başladığında, vazoyu içine koyun ve ışığı almak için pervazın üzerine veya pencerenin yakınına bırakın.
   • Hava çalışmıyorsa bir ısıtma lambası kullanın.

7. 

   Çimlenmeye başladıktan sonra en iyi tomurcuğu seçin. Tohumların filizlenmesi iki ila üç hafta sürecektir. Hangi filizin daha büyük ve daha sağlıklı yapraklara sahip olduğunu görün. Zayıf sürgünleri nazikçe yerden çekerek çıkarın.
   • Dikenli sürgünleri veya saksının kenarına yakın büyüyen sürgünleri seçmekten kaçının. Kökleri düzgün bir şekilde yayılmadı veya gelişmedi.

Bölüm 2/3: Tomurcuğu açık bir alana nakletmek

1. 

   Üç veya dört gerçek yaprak oluşturduktan sonra, tomurcuğu dış bir alana yerleştirin. Tomurcukların filizlenmesi genellikle üç ila dört hafta sürer ve yaprakların büyümeye başladığını görürsünüz. Gerçek yapraklar büyük, yeşil, sapsız ve tohum yapraklarından daha uzun olacaktır.

2. 

   Jackfruit ağacını dikmek için diğer ağaçlardan 10 metre uzakta bir yer bulun. Bu ağaçlar, kimse müdahale etmezse 30 metreden fazla yüksekliğe ulaşabilir, bu nedenle gelişmeleri ve büyümeleri için alana ihtiyaçları vardır. Diğer ağaçlardan uzak bir yer seçin, böylece besinler için rekabet etmesinler.
   • Ağacı evinizin yakınına dikmeyin çünkü kök yayılır ve temele zarar verebilir.
   • Ağacın güvenle büyümesi için kuvvetli rüzgarların olmadığı bir yer bulun.

3. 

   İyi drene edilmiş toprakta 60 x 60 x 60 cm'lik bir delik açın. Kare veya yuvarlak bir delik açmak için çapa kullanın. Karışımda toprakta kum veya kil olup olmadığına bakın, çünkü bu suyun daha hızlı süzülmesine yardımcı olur.
   • Jackfruit ağaçları pH değeri 5 ile 7 arasında olan arazileri tercih eder.
   • Filizlere doğal besinler vermek için toprağa organik kompost koyun.
   • İçine kum veya organik kompost karıştırarak toprak drenajını iyileştirebilirsiniz.

4. 

   Tomurcuğu tencereden dikkatlice çıkarın ve yere koyun. Toprağı gevşetmek için tencerenin kenarlarını sıkın. Filizi alttan alın, saksıdan çıkarmak için yavaşça çekin ve çevirin. Filizin alt tarafını zeminle aynı seviyede tutun.

5. 

   Gövdenin dibinde bir tümsek oluşturarak tomurcuğun etrafını toprakla doldurun. Kökün etrafında sıkıştırmak için çapa ile üst toprağa vurun. Suyun toprağa akabilmesi için ağacın gövdesinin etrafına koni şeklinde bir höyük yapın.
   • Nemi daha uzun süre korumak istiyorsanız hemen ağacın etrafına malç (yapraklar gibi) koyabilirsiniz.

Bölüm 3/3: Ağaca Bakmak

1. 

   Jackfruit ağacını her gün sulayın. Bir ağaç yeni dikildiğinde, kökün kendini kurması için suya ihtiyacı vardır. Ağaç gövdesinin tabanını sulamak için bir hortum kullanın. Toprağın 4 cm derinliğe kadar nemli olduğundan emin olun, ancak çok ıslanmayın.
   • Kuraklık dönemlerinde ağacı günde iki kez sulayın.

2. 

   Ağacın etrafında görünen yabani otları ayda bir temizleyin. Ağaca zarar verebilecek herbisit kullanmaktan kaçınmak için mümkünse bitkileri ellerinizle çekin. Ağacın etrafında ortaya çıkan yabani otları öldürmek için sirke veya kaba tuzla kendi herbisitinizi de yapabilirsiniz.
   • Yabani otlar, uzaklaştırılmazlarsa topraktan temel besinleri çalarlar.
   • Ağacın etrafına malç koymak yabancı otların büyümesini engeller.
   • Ağacı korumak için herbisit veya böcek ilacı kullanıyorsanız, meyveleri tüketmeden önce iyice yıkayın.

3. 

   Sıcaklık 2 ° C'nin altındaysa ağacın etrafına bir kat malç koyun. Yalnızca iklimlendirilmiş jackfruit ağaçları en olumsuz iklim koşullarında ve kışın hayatta kalabilir. Kışın kökü izole etmek için ağacın etrafına daha fazla malç koyun.

4. 

   Ağacı altı ayda bir gübreleyin. İlk yıl 8: 4: 2: 1 oranında azot, fosfor, potasyum ve magnezyum içeren 30 g gübre kullanın. Ağacın hayatının ilk iki yılında, altı ayda bir kullandığınız gübre miktarını (belirtildiği gibi aynı oranlarda) ikiye katlayın.
   • İki yıl sonra 4: 2: 4: 1 oranında 1 kg gübre kullanın.
   • Gübreyi uyguladıktan hemen sonra ağacı toprak tarafından emilmesi için sulayın.

5. 

   Böcekleri öldürmek için organik bir böcek ilacı kullanın. Jackfruits çoğu mantar hastalığına dirençli olsa da, jackfruit sondası tüm ağacı yok edebilen böceklerdir. Jackfruit'u korumak için doğal bir böcek ilacı püskürtün.
   • Bahçe malzemeleri satan dükkanlardan doğal böcek ilaçları satın alın veya ev yapımı bir tarif yapın.
   • Ağacın etrafında meyve sinekleri fark ederseniz, büyüyen jackfruit'u kağıt poşet veya gazete ile sarın.
   • Pestisit kullandıktan sonra meyveleri iyice yıkayın.

6. 

   Jackfruit 6 m'nin altında tutabilir mi? Bu ağaçların çok uzun uzama ve alınması çok zor meyve verme eğilimi vardır. Ağacı her yeni sezonda budamak ve boyutunu kontrol etmek için el pensesi veya makas kullanın.
   • Ağaç 3 m'nin üzerine ulaştığında, yukarı doğru değil, yana doğru büyümesi için gövdenin üçte birini kesin.

7. 

   Jackfruit'u üç veya dört yıl sonra hasat edin. Jackfruit ağacı, yaşamın üçüncü veya dördüncü yılından sonra iyi meyve vermeye başlayacaktır. Dört ila beş ay içinde yeni meyveler olgunlaşmaya başlayacak ve hasat edilebilecek. Tatlı bir aromaya ve yeşil veya sarımsı bir renge sahip olacaklar.
   • İki ila üç ay sonra et yerine kullanmak üzere yeşil jackfruit'u seçin.
   • Olgun jackfruit tatlıdır ve saf olarak yenebilir veya tariflerde kullanılabilir.

İpuçları

• Ağaç pek çok jackfruit verecek. Bu meyveler 90 cm'ye kadar boyda olabilir ve her biri en fazla 27 kg ağırlığında olabilir.
• Jackfruit ağaçları zaman alır ve uzun yıllar yaşar. Bu ağaca bakmaya müsait olup olmayacağınızı değerlendirin.