İçerik

• Bu tarifi sen mi yaptın?
• Topluluk Soruları ve Cevapları
• İpuçları
• Uyarılar

• Daha zengin bir tat arıyorsanız, su yerine süt kullanılabilir.

Kolay bir hızda haşlayın. En iyi sonuçlar için, bir seferde yalnızca bir yumurtayı haşlayın. Pişirme sırasında birden fazla yumurtanın diğer yumurtalarla birleşmesi riski vardır. Aynı anda birden fazla kaçak avlamanız gerekiyorsa, dörtte durun çünkü daha fazlası zamanlamayı atar ve karmaşa kaçınılmazdır. Aşağıdaki talimatlar aynı anda hem tek bir yumurta hem de en fazla dört yumurta ile ilgilidir.

Tek yumurtayı düşürmeden önce suyu soğutmak için kaynayan suyu döndürün.

Yumurtayı doğrudan yumurta avcısına ekleyin.

Bardağı tavada gezdirin.

Haşlanmış yumurtaları yukarıda belirtildiği gibi yapın.

Yumurta sarısı suda kırılırsa panik yapmayın. Yuvarlak bir şekil elde etmek için oluklu bir kaşık kullanın ve tavanın kenarlarından suyu hafifçe karıştırın. Yukarıda belirtildiği gibi servis yapın.

Dikkatli karıştırma işe yaramazsa ve şekli uygun değilse, oluklu bir kaşıkla (pişirildiğinde) yumurtayı çıkarın. Bir parça gevrek sarımsaklı ekmek veya Fransız ekmeği üzerine servis yapın. Yumurtaya ve seçtiğiniz herhangi bir sosa (tercihen Hollandaise, mayonez veya Bin Ada) baharat ve sebze ekleyin. Bu kırık yumurta sarısını örtecektir.

• Makarna, kebap, ıstakoz, öküz dili, beze, sandviç ekmeği ve çorba gibi yemek artıkları, misafirin dikkatini dağıtmak için yan yemekler olarak kullanılabilir.
• Not: Bu kaydetme yöntemi bir yumurta için tercih edilir. Tostun arasına veya başka bir yemeğin içine daha fazla yumurta gizlenebilir.

Bu tarifi sen mi yaptın?

İnceleme bırak

Topluluk Soruları ve Cevapları

Haşlanmış yumurta ile bu mükemmel höyük şeklini nasıl elde edebilirim?

Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.

Yumurta ne kadar taze olursa, haşlanmış yumurta o kadar düzgün görünür. Daha yaşlı yumurtalar, kaçak sularda parçalanma eğilimindedir. Düzgün kalan o güzel höyük şekli istiyorsanız, o zaman taze yumurta kullanın. Yumurtalarınızın ne kadar taze olduğundan emin değilseniz wikiHow: Yumurtalarınızın Taze Olup Olmadığını Nasıl Anlarsınız konusuna bakın.

Yumurtayı düzgün bir şekilde haşlanması için ne kadar süreyle pişirmem gerekiyor?

Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.

Makale, 8 dakikanın iyi bir zaman olduğunu öne sürüyor. Ancak sarısının akıcı olmasını tercih edebilirsiniz ve öyleyse 4–5 dakika pişirin ve yumurta akı sertleştiği sürece haşlanmış yumurta hazır olacaktır.

Haşlanmış yumurtaları buzdolabında saklayabilir miyim?

Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.

Evet, haşlanmış yumurta buzdolabında saklanabilir. Yumurtaları buz gibi soğuk su dolu bir kaseye koyun ve kaseyi bir kapak veya sargı ile örtün. Ardından kaseyi dikkatlice buzdolabına yerleştirin. Burada 1 güne kadar (24 saat) tutulabilirler. Yemeye hazırlanmak için suyu ısıtın ve bir dakika bekletin, ardından çıkarıp servis yapın.

Ne kadar? Gördüğüm tüm yönler, akan bir yumurta sarısının ne kadar süreceğini veya bu konuda iyi yapıldığını asla söylemedi.

Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.

Akan bir yumurta sarısı için 4-5 dakika (veya yumurta setinin beyazını görene kadar) ve iyi pişmiş bir yumurta için yaklaşık 8 dakika deneyin.

Yumurtaların oda sıcaklığında olması mı yoksa haşlama için doğrudan buzdolabından çıkması daha mı iyi?

Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.

Yumurtalar, oda sıcaklığında, buzdolabından soğuktan çok daha iyi ve daha eşit bir şekilde haşlanır. Yumurtalarınızı buzdolabında tutarsanız, kullanmadan yaklaşık 1/2 saat önce haşlayacağınız yumurtaları çıkarın, sonra mükemmel şekilde haşlamak için oda sıcaklığında yeterli olacaktır. Sadece onların da taze olduklarından emin olun!

Bir seferde kaç yumurta pişirebilirim?

Bu cevap, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır.

Ortalama büyüklükte bir tavada bir seferde en fazla 2 yumurta haşlamak en iyisidir. Ticari bir mutfakta, birçok yumurtayı aynı anda pişirmeyi kolaylaştıran farklı ekipmanlara sahip olacaklar.

Suyu döndürdüğümde yumurtalarımın bir arada olmasını nasıl engelleyebilirim?

Onları birer birer pişirin. Veya, birlikte pişiriyorsanız ek yumurtaları değil, ilk yumurtayı karıştırın.

Yumurtayı kaynatıp soyduktan sonra kabukta kahverengi bir halka vardı. Yemek güvenli midir?

Sert haşlanmış yumurta sarısının etrafındaki grimsi yeşil halkadan bahsediyorsanız, bunun nedeni büyük olasılıkla doğru pişirilmemiş olmalarıdır. Renk bozulması, yumurtanın çok uzun süre pişirildiğinin kanıtıdır. Bununla birlikte, hala oldukça yenilebilirler.

Yumurtalar dibe yapışmaya devam ediyor ve içlerinde küçük delikler açarak tripofobimi tetikliyor. Bunu önlemek için ne yapabilirim?

Yumurtayı suya yavaşça yerleştirmeden önce suyu hızla döndürmeyi deneyin. Bu yardımcı olmalı. Ayrıca, taze yumurtaların eskilere göre daha iyi çalıştığını unutmayın.Daha eski bir yumurtanız varsa, onu ince bir ağ süzgecine koyun ve albümin (beyaz) bir kısmının dışarı akmasına izin verin. Sonra kalan yumurtayı ve beyazı kullanın. Sarıyı tamamen çevreleyen beyazla güzel bir haşlanmış yumurta bulacaksın. Ancak her şey gibi mükemmel haşlanmış yumurtayı yapmak zaman alır.

Sarısının sert olmasını istersem yumurtayı ne kadar pişiririm?

Haşlanmış bir yumurtanın sert sarısı için üç veya dört dakika gerekir.

İpuçları

• Her iki ucu kesilmiş ton balığı kutuları acil bir durumda büyük kaçak avlama halkaları yapar.
• Ayrıca yumurtalarınızı küçük bir Teflon tavada haşlayabilirsiniz. Yumurtayı kaplayacak kadar su tutar, aynı anda iki yumurta sığdırabilirsiniz ve yumurtaları kırmadan içeri ve dışarı çıkarmak daha kolaydır.
• Yapışmaz, çelik, elektrikli veya mikrodalgalı yumurta avcıları satın alınabilir ve yumurtaları haşlamak için kullanılabilir. İlgili kaçak avcıyla birlikte gelen talimatları uygulamanız yeterlidir.
• Çok fazla yağ kullanmayın.
• Haşlanmış yumurtanın şeklini korumak için yumurta haşlama halkası kullanılabilir. Bunlar mutfak mağazalarında bulunan metal halkalardır.

Uyarılar

• Yumurtayı kaynar suya (100ºC / 212ºF) düşürmeyin! Bu, yumurtalarınızın tadını ve dokusunu olumsuz yönde etkileyecektir, çünkü yuvarlanan bir kaynama, yumurtayı parçalayabilir. Genel bir kural olarak, suyu kaynatın, ardından pişirmeden önce kaynatın (veya çok hafif kaynatın).
• Yumurtayı kırarken ya da yumurtayı suya koyarken yumurta sarısı kırılırsa, o yumurta bir kaçaktır. Çıkarın ve yapabiliyorsanız başka bir şey için kullanın; belki birisi çırpılmış yumurta ister.
• Pişmiş yumurtaları ancak tamamen pişmişlerse saklayın.