İçerik

• Topluluk Soruları ve Cevapları
• İpuçları
• Uyarılar
• İhtiyaç Duyacağınız Şeyler

Kaburgaları çıkarın ve servis yapmaya hazır olana kadar soğumalarını bekleyin.

Topluluk Soruları ve Cevapları

Donmuştan nasıl yeniden ısıtıyorsunuz?

Buz çözme sırasında mikrodalgada çözün veya gece boyunca dışarıda bırakın, ardından makaledeki talimatları izleyin.

Tek tek pişirilmiş, dondurulmamış pirzolaları nasıl soslamalıyım?

Özgürce. Kesilmiş veya dilimlenmiş ette, yüzey alanı ne kadar fazla olursa, etin kuruma ve sertleşme riski o kadar yüksek olur.

Yanmış uçlar nasıl yeniden ısıtılır?

Vakumla kapatılmış paketi dondurucudan çıkarın ve çözün. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Yanmış uçları paketten çıkarın ve alüminyum folyoya sarın. 20-25 dakika fırında ısıtın. Folyodan çıkarın ve servis yapın.

Önceden pişirilmiş kaburgaları ne kadar önceden ısıtıyorsunuz?

Pirzolaları yeniden ısıtmak için ızgara sosuyla kaplayıp 2 kat folyoya sararak başlayın. Ardından, pirzolaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 250 derece F'de 1 saat ısıtın. Son olarak, folyodan kaburgaları çıkarın, fırını "kızartın" ve kapağı açık olarak fırına koyun. 10 dakika için.

Önceden pişirilmiş kaburgaları nasıl yumuşatırım?

Nemli, hafif ısı ve ıslak bir sirke sosu, kuru kaburgaları kurtarabilir. İşte yapmanız gerekenler: En sevdiğiniz barbekü sosu ve elma sirkesinden 50/50 karışım hazırlayın ve kaburgaları bu karışımla kaplayın. Ardından kaburgaları folyoya sıkıca sarın ve düşük fırında (örneğin 300 ° F) yaklaşık bir saat bekletin.

İpuçları

• Kalan kaburgalarınızı yeniden ısıtmadan önce yaklaşık 6 ila 8 saat boyunca plastik sargı hala takılı olarak buzdolabında çözün.
• Mikrodalgada kaburgaların yeniden ısıtılması kararsız olabilir, bu nedenle 1 dakikada ısıtmaya başlayın ve oradan zamanınızı ayarlayın. Bu yöntem etin lapa kıvamını ve barbekü sosunu akıcı hale getirebileceği gibi, kaburgalardaki yağların patlamasına da neden olabilir, böylece kaburgaları bir kağıt havluyla örtmelisiniz.
• Kalan kaburgalarınızı pişirdikten sonraki 3 ila 4 gün içinde yemeyi planlamıyorsanız, bunları plastik veya vakumlu kapama cihazına sıkıca sararak dondurun ve dondurucuya koyun, ambalajından mümkün olduğunca fazla hava alın.
• Kaburgalarınızı orijinal olarak ızgara yapmış, fırında pişirmiş veya yavaş pişirmiş olsanız da yeniden ısıtma yöntemlerinden herhangi birinin işe yaraması gerektiğini unutmayın.
• Kaburgalarınızı yeniden ısıtırken barbekü sosu kullanmıyorsanız, kaburgaları nemli ve yumuşak tutmak için folyoya sarılmış kaburga etine birkaç ons (veya birkaç mL) su, elma suyu veya beyaz şarap kullanabilirsiniz.

Uyarılar

• Barbekü sosu, sostaki şeker nedeniyle son derece kolay yandığından, son 5 ila 10 dakikalık yeniden ısıtma sırasında kaburgaları gözetimsiz bırakmayın.

İhtiyaç Duyacağınız Şeyler

• Barbekü sosu
• Folyo