Limoncello'ya Hizmet Etmenin 4 Yolu - Ipuçları

Limoncello'ya Nasıl Servis Yapılır - Ipuçları

İçerik

malzemeler
adımlar
İpuçları
Uyarılar
Gerekli malzemeler

Limoncello, İtalya'dan popüler bir alkollü içecektir ve serinletici bir tatlı tada sahiptir, yazın ve akşam yemeğinden sonra içmek için mükemmeldir. Limon suyu içmez, ancak cildinin lezzetini alarak ekşiden daha acı tatlı hale gelir. İdeal olan, bu soğuk içeceği ve tarifte şarap, votka veya cin gibi içecekler alan bazı kokteyllerle birlikte servis etmektir.

malzemeler

Prosecco ile Limoncello

6 dondurulmuş ahududu.
30 ml limoncello.
150 ml Prosecco
Süslemek için şurup veya nane yaprağında kiraz.

1 porsiyon yapar.

Limoncello Martini

Şeker.
1/4 limon.
30 ml limoncello.
90 ml votka.
15 ml limon suyu.
Garnitür için limon dilimi.

1 porsiyon yapar.

Limoncello Cin ile

Taze kekik dalı.
30 ml cin.
25 ml limoncello
8 ml limon suyu
120 ml tonik su.
Garnitür için limon dilimi.

1 porsiyon yapar.

adımlar

Yöntem 1/4: Saf limoncello almak

Limoncello'yu buzdolabında bırakın. Soğuk yenmelidir. Tadı daha güzel ve sıcakta soğuması için içeceği içmeden en az bir saat önce buzdolabına koyun. Limoncello, donmadığı için dondurucuya da gidebilir.
- Limoncello'nun dondurulması gerekli değildir. Çok fazla alkol ve şeker içerdiğinden, içeceğin oda sıcaklığında tüketilmesi güvenlidir, ancak soğuk içmek gelenekseldir.
Bir kaseyi buz taşları ile doldurarak dondurun. Ağzınıza bir bardak veya buz kabı doldurun. Kırılmış buz, taşlardan daha iyi sonuç verir çünkü bardağın veya bardağın daha geniş bir yüzeyini kaplayacaktır. Buzu birkaç dakika bardakta bırakın ve limoncello servis ederken çıkarın.
- Soğuk için vaktiniz yoksa “sıcak” bir bardağı kullanmakta sorun yok ama bu detay limoncello'nun tadını ortaya çıkarmaya yardımcı oluyor. Sıcak bardağı hazırlamadan önce limoncello'nun soğumasını bekleyin.
- Bir bardağı soğutmanın başka bir yolu da bir buz kovasını doldurup bardağı 30 dakika içinde ters çevirmektir.
- Tercih ederseniz, bardağı veya kaseyi dört saate kadar dondurucuda bırakın. Cam boş olduğu sürece kırılmaz. Bardakları bu şekilde soğutmak, birkaç dakika buz üzerinde olanlardan daha uzun süre düşük sıcaklıkta kalmalarını sağlar.
Limoncello'yu bir kadehe koyun. Bardaklarda veya kadeh tipi bardaklarda limoncello tadımı yapmak yaygındır. Bu şık bardaklar, bu İtalyan içeceğiyle iyi gider, ancak alkol için herhangi bir küçük bardak da işe yarar. İtalya'nın bazı bölgelerinde limoncello seramik servis kaplarında servis edilir.
- Alkollü içecek kapları limoncelloları soğuk tutmada daha etkilidir, ancak kırılması kolaydır. Ek olarak, bir atış bardağı ile aşağı yukarı aynı kapasiteye sahiptirler, bu nedenle gerekli değildirler.
Yemekten önce veya sonra limoncello servis edin. Bu içecek sindirime iyi gelir ve genellikle bir akşam yemeğinin veya tatlılarla birlikte öğle yemeğinin sonunda servis edilir. Ağır bir yemekten sonra damağı temizlemek harika olmasının yanı sıra (günün her saatinde tüketilebilir) yudum alıp dinlenebileceğiniz içecek türüdür.
- Limoncello genellikle buzsuz, saf olarak servis edilir. Sıcaksa veya kase ısınırsa buz ekleyin.
- Bazı insanlar randevu almaktansa rastgele zamanlarda limoncello servis etmeyi tercih ederler. Tercih ettiğiniz içkinin tadını çıkarmaktan korkmayın!

Yöntem 2/4: Prosecco ile Limoncello

Dondurucuda dört saate kadar bir bardak şampanya bırakın. Limoncello servis etmek istediğiniz zamandan önce bardağı dondurun. Bir kadeh şampanyanız yoksa, bir kadeh şarap kullanın. Soğutulmuş bardak, içeceği soğuk tutacak ve maksimum lezzeti ortaya çıkaracaktır.
- Bu içecek genellikle buzla yapılmaz, bu nedenle bardakları buzla soğutmayı planlıyorsanız, limoncello'yu açmadan önce çıkarın.
Ahududuları veya diğer meyveleri soğuk kaseye koyun. Prosecco ile limoncello içeceği benzersiz bir deneyime dönüştürmek için bir meyve karışımı yapın. Örneğin, Prosecco'nun limoncello ve üzümünün tadını dengelemek için kaseye yaklaşık altı adet dondurulmuş ahududu koyun. Meyveyi ezmek zorunda değilsin.
- Prosecco, yeşil elma ve kavunları anımsatan kuru ama tatlı bir tada sahiptir. Kendine iyi gelen diğer meyveler: yaban mersini, ahududu ve limon.
Kapta limoncello ve Prosecco'yu karıştırın. 30 ml limoncello ve 150 ml Prosecco koyun. İçeceği karıştırmak için balerin (özel bir içme kaşığı) kullanın. İsterseniz dozları değiştirin.
- Örneğin, aromayı daha keskin hale getirmek için daha fazla limoncello veya limon tadı daha ince yapmak için daha fazla Prosecco ekleyin.
- Aynı anda birkaç kişiye hizmet edecekseniz, içeceği alüminyum bir kavanozda karıştırın. Üç bardak Prosecco'yu bir limoncello ile karıştırın.
Kaseyi taze kiraz veya nane ile süsleyin. Bu, içeceğin tadını hiçbir şekilde değiştirmez, ancak görünümünü daha çarpıcı hale getirir. Turşu kirazları alın ve bir tanesini camın kenarına yerleştirin. İçeceğin sarı rengi ve kirazın kırmızısı ile kontrast oluşturması için bir nane dalı koyun.
- Süsleme bedava! Örneğin limoncello'yu temsil etmesi için bir dilim limon yerleştirin.

Yöntem 3/4: Limoncello Martini

Buzdolabına bir martini bardağı koyun ve soğuyana kadar bekletin. Vaktiniz varsa dört saate kadar buzdolabında veya dondurucuda bırakın. Değilse, limoncello'nun tadını arttırmak için çabucak dondurun.
- Martini buzla servis edilmez, yani sonucun mükemmel olması için içeceğin veya bardağın soğuk olması gerekir.
Kasenin kenarını uzatın şeker örtmek için. Yardımcı olacak bir şey olmadan şeker kaseye yapışmaz. Limonun ¼ kenarına limon suyu tamamen dönene kadar sürün. Daha sonra düz bir kaba beyaz şekeri koyun ve bardağı ters çevirin.
- Muhtemelen bardağını şekere batıran bir barmen görmüşsünüzdür ve işe yarasa da, kenarına çok fazla şeker gelir ve martininin tadını bozabilir.
Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda votka, limoncello ve limon suyunu karıştırın. Çalkalayıcıyı mümkün olduğunca çok buzla doldurun ve ardından içecekleri dökün. 30 ml limoncello'yu 45 ml votka ve bir çorba kaşığı limon suyuyla karıştırın. Malzemeleri iyice soğutulup karıştırılıncaya kadar sallayın.
- Her tür votka işe yarar, ancak kokteyle özel bir dokunuş eklemek için aromalı votka ile yapmayı deneyin. Örneğin turunçgil aromalı votkalar limoncello notalarına daha fazla vurgu yapar.
- Diğer malzemeleri ekleyin (isteğe bağlı). Örneğin limonlu martini yapmak için limon suyu yerine limonata ve yarım yağlı süt kullanın. Gazlı su içeren bir limonata seçerseniz, martini sallamayın, yoksa kokteyl çalkalayıcıyı patlatma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
İçeceği eleyin ve martini bardağına bırakın. Alkollü içecekler için yapılmış küçük bir metal süzgeç alın ve yerleşik bir filtresi yoksa açık çalkalayıcının önünde tutun. Kokteyl çalkalayıcıyı yatırırken parmaklarınızı kullanarak buzu uzak tutun ve yalnızca hazır kokteylin kaseye düşmesine izin verin.
Martini'yi bir dilim limonla süsleyin. Limonu dilimler halinde kesin ve dilimin ortası ile kenarlarından biri arasında bir yarık açmak için küçük bir oyma bıçağı kullanın. Bu yuvayı kullanarak dilimi camın kenarına yerleştirin. Bu, tadı hiçbir şekilde değiştirmez, ancak kokteylin sunumunu iyileştirir ve limoncello'yu temsil eder.

Yöntem 4/4: Cin ile Limoncello

Kokteyli hazırlarken "buzlu" veya "eski moda" bir bardağı dondurun. Bardağı ağzınıza kadar buzla doldurun. İçeceği buzun üzerinde servis edeceksiniz, bu yüzden şimdi eklemek bardağı hazırlamanın hızlı bir yoludur. Tercih ederseniz, buzun erimesi konusunda endişelenmenize gerek kalmadan bardağı dört saate kadar dondurucuda bırakın.
- Bu bardağın neye benzediğini tam olarak bilmiyorsanız, kısa, yuvarlaktır ve genellikle viski gibi sert içecekler servis etmek için kullanılır. Genellikle 180 ila 240 ml içecek kapasitesine sahiptirler.
Macere kekik veya tercih ettiğiniz diğer otlar. Taze otları bir karıştırma kabına veya bir kokteyl çalkalayıcıya koyun. Yumruğu alın, zorlayın ve otlar kokularını serbest bırakana kadar üç veya dört kez döndürün. Kekik ve fesleğen de dahil olmak üzere bu malzemeler içeceğe benzersiz bir tat verir, ancak elinizde yoksa dışarıda bırakılabilir.
- İçeceği daha da kişiselleştirmek için kekiği ızgara yapın. Fırını 260 C'de veya hatta bir mangalda ısıtın ve serpilmiş kekiği kızarana ve farklı bir aroma vermeye başlayana kadar tavada veya ızgarada yaklaşık 15 saniye tutun.
- Yumruğunuz yoksa, tahta kaşık sapı gibi benzer bir şey kullanın.
Çalkalayıcıya cin, limoncello ve narenciye suyunu koyun. En sevdiğiniz çırçırdan 30 ml ve 25 ml limoncello eklemeniz tavsiye edilir. Bunları da dahil edecekseniz, otlarla birlikte doğrudan bardağa dökün. Ardından, içeceği limonata gibi daha keskin hale getirmek için 8 ml taze limon suyu ekleyin.
- İçeceklerin oranlarını damak zevkinize göre ayarlayın. Örneğin, limoncello içinde sadece 15 ml ekleyerek ve çırçır miktarını artırarak daha yavaş gidin.
- İçeceğin daha az ekşi olmasını tercih ediyorsanız, limon suyu yerine limon suyu eklemeyi deneyin.
Bardağı buzla doldurun ve içecekleri karıştırın. Bardak kullanıyorsanız, bir balerin alın ve buzu karıştırın. İçecekler çalkalayıcıdaysa üzerini kapatın ve her şey iyice karışana kadar sallayın.
- Malzemeleri hemen koyabileceğiniz bir yere sahip olmak için içeceği soğuk bir bardakta servis edin. Buz zamanla eriyecek ve tadı bozacak şekilde içeceği su haline getirecektir.
İçeceği eleyin ve buzla dolu bir viski bardağına bırakın. Soğutulmuş bardağı düz bir yüzeye yerleştirin ve buz küpleriyle doldurun. İçecekler için metal bir elek alın ve çırçır ve limoncello karışımını dökerken parmaklarınızla kokteyl çalkalayıcının veya bardağın önüne tutun.
- Bazı kokteyl çalkalayıcılar, kapağın altında deliklerle dolu bir parça olan yerleşik eleklere sahiptir. Bu parçayı kullanmak için özel bir şey yapmanıza gerek yok.
Kokteyle 120 ml tonik su koyun. Kabarcıklar ve köpürme ile dolması için tonik suyu doğrudan cama dökün. Tonik su limoncello ve cin ile bütünleşene kadar içeceği karıştırmak için bir balerin kullanın.
- “Limoncello Collins” olarak da adlandırılan bu cinli limoncello içecek, genellikle tonik su ile servis edilir. Etmediyseniz, eşit olmadan tüketin. Kokteyl daha güçlü olacak, ancak örneğin yumuşatılmış otlar keskin tadı telafi edecek.
Servis yapmadan önce bardağı limon dilimleri ile süsleyin. Taze bir limonu yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir camın kenarına sığacak kadar dilimin kenarlarını verene kadar ortada bir yarık kesin. İsterseniz, karışımdaki limoncello'nun ekşi tadını vurgulamak için daha fazlasını ekleyin.
- Bu içeceği oluşturan şeyleri süslemek ve yansıtmak için başka malzemeler kullanın. Örneğin, içeceği hazırlarken bir püre daha eklediyseniz taze bir dal kekik ekleyin.

İpuçları

Kendi kokteylinizi yapmak için limoncello'yu diğer alkollü içecekler veya meyve suları ile karıştırın. Çilek suyundan votkaya kadar pek çok şeyle birleşiyor.
Limon yerine diğer meyveleri kullanan limoncello çeşitleri vardır. Örneğin, larancello portakallardan yapılır ve fragoncello çileklerden yapılır.
Evde votka, limon ve şeker kullanarak taze limoncello yapmak kolaydır.
Limoncello, tatlılarda da yaygın olarak kullanılmaktadır. Gelato dondurmaları, kekleri, cheesecake'leri ve diğer tarifleri tatlandırmak için kullanın.

Uyarılar

Limoncello'nun çok fazla alkolü vardır ve bir kerede alınması amaçlanmamıştır. Votka gibi diğer güçlü içeceklerle karıştırmanın tüketmeyi zorlaştırabileceğine dikkat etmek de önemlidir.

Gerekli malzemeler