İçerik

• Adımlar
• Topluluk Soruları ve Cevapları
• İpuçları
• Uyarılar

Diğer Bölümler

Askorbik asit veya askorbat, C vitamininin başka bir adıdır. Askorbik asit, vücudunuzun büyümesine ve kendini onarmasına yardımcı olur ve temel bir besindir. Ne yazık ki, aynı zamanda çok hassastır ve oksijene, sıcağa veya güneş ışığına maruz kaldığında hızla bozulur. Askorbik asidin bozulmasını önlemek imkansızdır, ancak doğru şekilde saklayarak süreci yavaşlatabilirsiniz.

Adımlar

Yöntem 1/2: Taze Askorbik Asitin Korunması

1. 

   Askorbik, kapalı, opak bir kapta saklayın. Askorbik asit, oksijene ve ışığa çok duyarlıdır. Mümkün olduğu kadar uzun süre dayanması için, sıkıca kapanan kapaklı opak bir kapta saklayın. Satın aldığınız herhangi bir askorbik asit, genellikle bu kaplardan birinde gelir, bu nedenle saklamadan önce aktarmanız gerekmez. Ancak gerekirse daha uygun bir kaba taşıyın.
   • Askorbik asidi metal kaplarda saklamaktan kaçının.
   • Örneğin askorbik asit hapları ve tozları bazen kutular veya torbalar içinde gelir. Onları kapalı tutabildiğiniz sürece orijinal kaplarında iyidirler.
   • Bir kutu askorbik asit hapınız varsa, haplar folyo paketlere kapatılacaktır. Onları folyoda bırakabilirsiniz.

2. 

   
   
   Hapları ve tozları serin ve karanlık bir alanda saklayın. Tutarlı bir sıcaklıkta kalan bir yer bulmaya çalışın. Örneğin, askorbik asidi karanlık bir dolabın arkasına taşıyabilirsiniz. Evinizde varsa bodrum katında da saklayabilirsiniz. Herhangi bir ışık kaynağına maruz kalmayacağı bir yerde tutun.
   • Sık sıcaklık değişiklikleri nedeniyle askorbik asidi banyo veya mutfakta saklamayın. Uzun süreli depolama için farklı bir yer bulun.
   • Banyo gibi bir yerde askorbik asit kullanıyorsanız, daha sonra tekrar çıkarmayı unutmayın. Biraz güçlük çekiyor ama askorbik asidin daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor.

3. 

   
   
   Daha uzun süre korumak için sıvı askorbik asidi soğutun. Daha soğuk sıcaklık askorbik asidin daha uzun süre korunmasına yardımcı olur. Raflardan birine yerleştirmeden önce opak, sızdırmaz bir kapta olduğundan emin olun. En soğuk saklama noktaları genellikle dondurucunun altında ve hemen yanındadır.
   • Işık ve oksijene maruz kalma, askorbik asidin buzdolabında bozulmasına neden olabilir. Şişeyi kapalı ve kapağı mümkün olduğunca kapalı bırakın.

4. 

   
   
   Koyu kahverengiye veya kırmızıya döndüğünde askorbik asidi atın. Askorbik asit normalde soluk sarı renktedir. Askorbik asit tozlarının ve haplarının çoğu beyaz renkte başlar, ancak yine de içlerinde hafif bir sarı tonu fark edebilirsiniz. Yaşlandıkça kararırlar. Bu noktada, askorbik asit artık güçlü değildir, bu nedenle tedarikinizi değiştirmeniz gerektiğine dair iyi bir işarettir.
   • Askorbik asit renk değiştirdiğinde güvenlidir, ancak pek bir etkisi olmayacaktır. Oksijen askorbik asidi vücudunuzun absorbe edemeyeceği başka bir forma dönüştürür.
   • Genel olarak askorbik asit tozu en uzun süre dayanır. Haplar da yıllarca sürebilir. Sıvı askorbik asit en hızlı şekilde bozulur ve 5 ila 6 aydan fazla sürmeyebilir.
   • Uygun depolamayla bile askorbik asit zamanla gücünü kaybeder. Hemen kullanıldığında en iyisidir. Askorbik asidi açtıktan sonra birkaç ay içinde kullanmaya çalışın.

Yöntem 2/2: Kararlı Askorbik Asit Seçme

1. 

   Daha iyi koruma için hap ve toz halinde askorbik asit alın. Sıvı askorbik asit iyidir, ancak depolanması daha zordur. Bir takviye kullanıyorsanız, askorbik asit hapları kullanabilirsiniz. Askorbik asit tozu ayrıca ek olarak alınabilir veya cilde uygulanabilir. Çabuk bozulmamasına rağmen saf sıvı askorbik asit kadar iyi çalışırlar.
   • Bazı askorbik asit türleri, hem uzun ömürlü hem de cildinize sürmesi kolay bir jel oluşturmak için silikon gibi bileşenlerle karıştırılır.
   • Askorbik asidin C vitamini olduğunu unutmayın. C vitamini hapları veya tozu alırsanız, aynı şey olduğu için hala askorbik asit alıyorsunuz demektir.

2. 

   Daha uzun süreli depolama için daha stabil askorbik asit formlarını seçin. L-askorbik asit çok yaygındır, ancak aynı zamanda en hızlı olanı da bozar. Askorbik asidin daha uzun süre dayanmasını sağlamak için bazen sodyum veya kalsiyum gibi şeylerle karıştırılır. Ek bileşenler, asidi daha dayanıklı hale getirir ancak daha az güçlü hale getirir. L-askorbik asit,% 100 saf C vitaminidir, bu nedenle vücudunuzun emmesi en kolay türdür.
   • Örneğin, sodyum askorbat, L-askorbik asitten daha az asidiktir. Genellikle diyet takviyelerinde kullanılır ve saf askorbik asit midenizi rahatsız ederse iyi olabilir. Kalsiyum askorbat benzer bir seçenektir.
   • Magnezyum askorbat gibi başka türler de var. Askorbil glukozamin, askorbil palmitat ve diğer alternatifleri içeren ürünler de satın alabilirsiniz.

3. 

   Cilt bakımı için askorbik asit kullanıyorsanız C vitamini serumu satın alın. C vitamini serumu sıvı veya jel formunda gelir. Genellikle% 10 ila% 20 gibi düşük miktarda askorbik asit, diğer bileşenlerle karıştırılır. Su gibi maddelerden kaçınmayı başarırsanız, serum daha uzun süre dayanır. Serumun cildinize sürülmesi kolaydır, bu nedenle şişe açıkken çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz.
   • Serumun daha uzun süre dayanmasını sağlamak için, magnezyum veya sodyum askorbil fosfat gibi bir şeyden yapılmış çeşitleri arayın. % 100 L-askorbik asitten yapılmış bir serumdan daha az etkili olacaktır, ancak depolamada daha uzun süre dayanacaktır.
   • Sudaki oksijen askorbik asidin daha hızlı parçalanmasına neden olduğundan, suyla yapılan serumdan kaçının. Bunun yerine askorbik asit tozu almayı ve kendi serumunuzu oluşturmak için suyla karıştırmayı deneyin.

4. 

   Daha uzun süre dayanacak opak şişelerde askorbik asit satın alın. Koyu renkli bir torba veya şişede gelen askorbik asidi seçin. Daha fazla ışığı engelledikleri için plastik kaplar daha iyidir. Şişelenmiş askorbik asit alıyorsanız, kahverengi şişeler mavi şişelerden daha fazla ultraviyole ışığı engeller. Şeffaf cam en fazla ışığı içeri aldığından, şeffaf bir şişede satılan hiçbir şeyden kaçının.
   • Yanlış tipte bir kapla bir marka alırsanız, onu kendi saklama kaplarınıza aktarın. Örneğin, saklamak için bazı eski kahverengi şişeleri elinizde tutabilirsiniz.
   • Kabın iyi kapatıldığından emin olun. Hava geçirmez değilse, askorbik asit normalden çok daha hızlı bozulur.

5. 

   İsrafı azaltmak için küçük şişelerde askorbik asit satın alın. Askorbik asit birkaç ay içinde bozulabileceğinden, bu süre içinde kullanabileceğinizden daha fazlasını satın almaktan kaçının. Başlamak için örnek boyutlu şişeler arayın. Birkaç ay içinde birkaç şişeden geçerseniz, daha büyük bir kavanoza geçebilir veya toplu olarak satın almaya başlayabilirsiniz.
   • Askorbik asit zamanla gücünü kaybeder, bu nedenle yalnızca birkaç ay içinde kullanabildiğiniz kadarını satın almak daha iyidir. Bu şekilde, gelecekte daha taze askorbik asit ile değiştirebilirsiniz.
   • Kapların üzerinde yazılı olan son kullanma tarihine dikkat edin. Askorbik asidi her gün kullanmayı planlamıyorsanız, son kullanma tarihi daha geç olan bir ürün, örneğin bir sıvı yerine toz gibi bir ürün seçebilirsiniz.

Topluluk Soruları ve Cevapları

İpuçları

• C vitamini portakal, biber, çilek ve brokoli gibi birçok meyve ve sebzede bulunur. C vitamini yönünden zengin yiyecekler yerseniz, askorbik asidi takviye olarak almanıza gerek kalmaz.
• Vücudunuz yalnızca sınırlı miktarda C vitamini depolayabilir, bu nedenle fazladan askorbik asit takviyesi almak genel sağlığınızı iyileştirmez. Dozları aralık bırakmak, vücudunuzun daha fazla emmesine yardımcı olur.
• Yiyeceklerden askorbik asit alıyorsanız, yiyeceklerin de doğru şekilde depolanması gerekir. Askorbik asidi korumak için soğutun veya dondurun.

Uyarılar

• Askorbik asit zamanla gücünü kaybeder. Bir askorbik asit hala taze görünse bile, kabı ilk açtığınız zamanki kadar besleyici olmayacaktır. Maksimum fayda için mümkün olan en kısa sürede kullanın.