İçerik

• Adımlar
• Uyarılar
• İpuçları

Keten tohumu (keten tohumu) küçük olmasına rağmen besinlerle doludur. Bu mükemmel esansiyel yağ asitleri kaynağı, hoş bir ceviz tadına sahiptir. Keten tohumunun faydaları arasında daha iyi kalp sağlığı, daha iyi bağırsak düzenlenmesi ve belirli kanser türlerine karşı potansiyel potansiyel koruma bulunur. Diyetinizde keten tohumunu nasıl kullanacağınızı öğrenmek istiyorsanız aşağıdaki adımları izleyin. Tohumları öğütebilir, keten tohumu yağı içebilir veya keten tohumu yağı takviyesi alabilirsiniz.

Adımlar

Yöntem 1/3: Keten tohumunun hazırlanması

1. 

   Bütün keten tohumunu bırakın. Küçük keten tohumları, bütün bırakıldığında yemeğinize eklemek için mükemmel boyuttadır. Sindirime yardımcı olmak ve bu tohumların sunduğu besinsel faydalardan yararlanmak için tohumları dikkatlice çiğnediğinizden emin olun. Keten tohumu oda sıcaklığında 6-12 ay, buzdolabında ise her yıl taze tutulabilir.

2. 

   
   
   Tohumları öğütün. Keten tohumunda bulunan omega-3 yağ asitleri tohumların içinde bulunur ve bu nedenle besin değerini açığa çıkarmak için tohumların açılması gerekir. Tohumun tüm yararlı etkilerini kullandığınızdan emin olmak için bir kahve veya çeşni değirmeni kullanarak onları öğütebilirsiniz. Öğütülmüş keten tohumu oda sıcaklığında bir hafta veya buzdolabında iki aya kadar saklanabilir.

3. 

   
   
   Keten tohumu yağı takviyesi alın. Bu tohumun lezzetini tatmadan ya da onu yemeğinize ekleme “işi” olmadan faydalarını elde etmek istiyorsanız, keten tohumu takviyeleri satın alın ve her gün bir hap alın.

4. 

   Keten tohumu yağı iç. Ayrıca tohumu sıvı yağ olarak satın alıp dilediğiniz içeceğe ekleyebilirsiniz. Yağ, tohumların kendisiyle aynı ceviz tadına sahiptir, ancak biraz topraksı dokuya sahip değildir.

5. 

   
   
   Porsiyon başına 2-3 yemek kaşığı tam tohum kullanın. Tek bir öğüne keten tohumu ekliyorsanız, bu miktar yemeğinizin tadını etkilemeden size faydalı bir porsiyon verecektir.

Yöntem 2/3: Tatlı yiyeceklere keten tohumu eklemek

1. 

   Tohumları kahvaltılık gevrek veya yulafınıza ekleyin. Keten tohumu, kahvaltınıza farklı bir tatlı ceviz aroması katar. Keten tohumunun lezzetini tamamlamak için biraz taze ahududu veya çilek eklemeyi deneyin.

2. 

   Yoğurt veya elma köpüğü ile keten tohumu yiyin. Kremalı atıştırmalıklarınızın besin değerini artıracak iyi bir doku oluşturmak için bütün tohumları ekleyin.

3. 

   Hamurda karıştırın veya kek. En sevdiğiniz ekmek veya kek tarifini seçin ve yaklaşık 1/4 fincan keten tohumu ekleyin. Nihai ürün gevrek ve ilginç bir dokuya sahip olacaktır.
   • Yumurtaları öğütülmüş keten tohumu ve suyla da değiştirebilirsiniz.
   • Bir yumurta için oran 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ve 3 yemek kaşığı sudur.

4. 

   Onları bir bardak güler yüzlü. Keten tohumu ile takviye edildiğinde meyve smoothieleri daha da sağlıklı olacaktır. Servis başına yaklaşık 1 çorba kaşığı ekleyerek smoothienizdeki lif gücünü artırın.

5. 

   Fransız tostunuzun üzerine keten tohumu koyun. Kızartmadan önce Fransız tostunu kaplamak için süte veya çırpılmış yumurtaya keten tohumu koyun. Bu sadece onları gevrek hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda tadı geleneksel bir Fransız tostu tarifi ile mükemmel bir şekilde birleşecektir. Hem bütün hem de öğütülmüş tohumları kullanabilirsiniz.

6. 

   Keten tohumu kurabiyeleri yapın. En sevdiğiniz kurabiyelerin hamuruna tohumları ekleyin. Kurutulmuş meyveler, fındık, yulaf ve diğer tam gövdeli malzemelerle yapılan kurabiyeler, bu ekstra bileşenle daha da iyi olacak.

Yöntem 3/3: Tuzlu yiyeceklere keten tohumu eklemek

1. 

   Tohumları salatanızın üzerine serpin. Fındık genellikle salataya iyi bir katkı sağlar ve keten tohumu aynı tadı verebilir. Ispanak gibi koyu yeşil sebzelerin tadı, keten tohumu eşliğinde özellikle güzeldir.

2. 

   Keten tohumu ile et veya sebzeleri ekmek. Yiyecekleri daha gevrek ve lezzetli hale getirmek için tohumları diğer tamamlayıcı baharatlarla birlikte ekmek kırıntılarınıza veya buğday ununa ekleyin.

3. 

   Köfte, köfte ve güveçte keten tohumlarını karıştırın. Aile üyelerinizin yemesini sağlamak için keten tohumunu gerçekten "gizlemeniz" gerekiyorsa, burada bahsedilen gibi bir yiyeceğe koyun, böylece tohumları yediklerini bilmeden herkesin besinsel faydalarından yararlanmasını sağlayın.

4. 

   Ekmek ve kraker veya keten tohumu cipsleri yapın. Yemeğinizin besin değerini artırmak için bu karbonhidrat bakımından zengin gıdalardan herhangi birine keten tohumu ekleyin.

Uyarılar

• Keten tohumu, önerilen miktarın üzerinde tüketildiğinde müshil işlevi görür. Yalnızca önerilen dozlarda yediğinizden emin olun.
• Ham keten tohumu (öğütülmüş ve bütün) büyük miktarlarda siyanür içerir. Günde 2 yemek kaşığından fazla çiğ keten tohumu yemeyin. Keten tohumunu ısıtmak, sizi daha az endişelendiriyorsa, siyanür bileşiklerini yok eder, tohumları kavurur.

İpuçları

• Sıvı halde satın alındığında, keten tohumu yağı soğuk tutulduğunda bile çabuk bozulacaktır. Buzdolabında saklayın ve kısa bir süre kullanın. Boşa harcamaktan kaçınmak için yağı büyük miktarlarda satın almayın.
• Tohumları buzdolabınızda karanlık bir kapta saklayın.
• Kabuğun sindirilmesi zor olduğundan, bütün tohumları yemek, onları öğütülmüş yemeyle aynı faydayı sağlamayabilir. Ancak, bu iddiayı destekleyecek tıbbi bir araştırma hala bulunmamaktadır.