İçerik

• Topluluk Soruları ve Cevapları

• Çekirdek öğütüyorsanız, çoğu espresso makinesinde kullanabileceğiniz yerleşik bir öğütücü bulunur.
• Elinizde varsa, kahve telvesi yerine espresso telvesi kullanın. Espresso telvesi, öğütülmüş kahve telvesine göre daha incedir. Espresso, katmanlarını ve lezzetini, sıcak suyun çok küçük zeminlerden geçmeye zorlanması gerçeğinden alır.
• Kahveyi birkaç gün içinde kullanmak genellikle taze kalmasına yardımcı olur ve güçlü bir espresso yapar.

UZMAN TAVSİYE

Alt bölmeyi suyla doldurun. Bir set üstü espresso makinesinin bir üst ve alt bölmesi vardır. Alt oda, soğuk su ile ağzına kadar doldurulmalıdır.

• Olabildiğince temiz olduğundan emin olmak için önce hazneyi hızla yıkamak iyi bir fikirdir.
• En iyi sonuçlar için filtrelenmiş su kullanın.

Espressonuzu çıkarın ve servis edin. Zamanlar değişebilir, ancak süreç boyunca ara sıra espresso makinesini kontrol edin. Espresso bittiğinde üst hazne kahve ile doldurulacaktır. Bu noktada espresso makinesini ocaktan çıkarıp kendinize bir fincan doldurabilirsiniz.

• Espressonun demlenmesi beş veya on dakikadan fazla sürmemelidir.

Yöntem 3/4: Espresso İçecekleri Yapma

1. 

   
   
   Buhar çubuğu ile köpüklü süt. Sütü buhar çubuğuyla köpürtmek için paslanmaz çelik sürahinizi 1/3 oranında sütle doldurun. Buhar çubuğunun ucunu yaklaşık yarım inç (1.27 santimetre) sürahinin bir tarafında tutarak süte yerleştirin. Buhar çubuğunu açın ve sütün doğal bir girdap oluşturmasını bekleyin. Sütü iki katına çıkıncaya ve hoş, köpüklü bir dokuya sahip olana kadar karıştırın.
   • Bir girdap oluşmuyorsa, bir girdap oluşturmak için sürahiyi saat yönünde hafifçe döndürün.

2. 

   

   Bir kapuçino yap. Bir fincana bir veya iki shot espresso koyun. Buharda pişirilmiş sütü, ağzının bir veya iki inç altına doldurmak için espressonun üzerine fincana dökün. Ardından, buharda pişirilmiş sütün üzerine iki ila üç santimetre (0,7 ila 1 inç) köpüklü süt ekleyin.
   • İsterseniz kapuçinonuzun üzerine bir tutam tarçın gibi tatlı bir baharat veya biraz kakao tozu ekleyebilirsiniz.

3. 

   
   

   

   Haznede yalnızca soğuk, temiz su kullanın. Kirli su veya ılık su, makinenizin rezervuarını bozabilir. Her espresso hazırladığınızda soğuk olan temiz musluk veya şişelenmiş su kullandığınızdan emin olun. Musluk suyu kullanıyorsanız, daha fazla temizlik için süzmek iyi bir fikirdir.

4. 

   

   Espresso makinenizi temizleyin her kullanımdan sonra. Portatif veya elektronik bir espresso makinesi kullanıyor olsanız da, her kullanımdan sonra öğütücüleri çıkarmak için musluğun altındaki filtreleri çalıştırın. Ayrıca, herhangi bir dökülmeyi gidermek için makinenin musluklarını ve yanlarını temiz bir bezle silmelisiniz.

Topluluk Soruları ve Cevapları