İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Çekirge hazırlama
• Bölüm 2 Pişirme Çekirgeleri

Bu yazıda: Çekirge Hazırlama Çekirge Pişirme13 Referanslar

Çekirge birçok kültür için bir mutfak muamele vardır. Berrak, lezzetli ve genellikle Meksika ve Uganda'da yenir. Bu böcek yaklaşık 6 gram protein içerir. Birçok insan böcek tüketimini dünyadaki yetersiz beslenme sorunlarına bir çözüm olarak görüyor. Bu sağlıklı ve besleyici bir çözüm olacaktır. Çekirgeler kaynatılarak veya kızartılarak yenebilir ve çabucak yemeye hazır bir yemektir.

aşamaları

Bölüm 1 Çekirge hazırlama

1. 
   

   
   Çekirgelerini yakala. Çekirge almanın en iyi yolu basitçe onları yakalamaktır. Sabahları, soğuk olduğunda yakalamak daha kolaydır, çünkü oldukça tembeldirler. Onları doğrudan elinizle zeminde yakalayabilirsiniz, ancak hızlı olmanız veya bir ağ kullanmanız gerekir. Daha ayrıntılı tuzaklar da oluşturabilirsiniz:
   • Toprağa bir delik kazın ve yem olarak hizmet etmek için lavanta, elma veya havuç içeren bir mason kavanozu (konserve kavanozu) koyun. Tencerenin etrafına küçük bir toprak yerleştirin veya yana doğru eğin. Ertesi sabah, tencerede çekirge bulmalısın. Tek yapmanız gereken, kabını kapağıyla hızlıca kapatmak! Onları canlı tutmak istiyorsanız, kapakta birkaç delik açın.
   • Yeşil söğüt dalı al ve çime vurmak için kullan. Bu, bazı çekirgeleri dalın ağırlığı altında bloke ederek veya öldürerek yakalamalıdır.

2. 
   

   
   
   
   Ayrıca çekirge satın alabilirsiniz. Çekirgeleri bulmak için evinizin yakınındaki evcil hayvan dükkanlarını ziyaret edin. Bu böcekleri bulmak zor olabilir, ama bu imkansız değil. Tropikal hayvanlarda uzmanlaşmış evcil hayvan dükkanlarında deneyin, çekirge genellikle diyetlerinin temelidir.

3. 
   

   
   Onları pişirdiğine emin ol. Çekirgeler çok lezzetli ve lezzetli, ama önce onları pişirmelisin. Bu, çekirge üzerinde bulunan tüm bakterileri yok etmeye izin verir. Seni hasta etme riski altında çiğ tüketmeye çalışmayın.

4. 
   

   
   Bacakları ve kanatları çıkarın. Akasya pençeleri yenilebilir değildir, ancak onları yerseniz sizi hasta etmeyeceklerdir. Pişirmeye başlamadan önce bunları çıkardığınızdan emin olun. Kanatlar için de aynısını yapın. Bazı insanlar çekirgeleri 10-15 dakika boyunca dondurmanın veya kaynatmanın, vücutlarının bu kısımlarını daha kolay çıkarmanıza izin vereceğini düşünüyor. Aynı zamanda onları zarar vermeden öldürmenin bir yolu.
   • Bazı insanlar da kafaları çıkarır, bu da bağırsakları da (mide dahil) çıkaracaktır. Bu, bazı parazit türlerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur (bu, çiğ tüketirseniz, pişmiş halde tüketilmesi tavsiye edilse bile, riski azaltır). Daha sonra bir şiş ekleyebilir ve ateşe kızartabilirsiniz.

5. 
   

   
   
   
   Çekirgelerinizi yemeden önce temizleyin. Temiz olana kadar soğuk suya yerleştirdiğinizden emin olun. Onları bir kağıt havluyla deneyebilir ve sonra tarifinize bağlı olarak dondurup kaynatabilirsiniz.

Bölüm 2 Pişirme Çekirgeleri

1. 
   

   
   Izgaralarınızı pişirmeden önce çekirgelerinizi kurutun. Çekirgelerinizi pişirmenin en iyi yolu muhtemelen budur. İşte hazırlık için bazı ipuçları.
   • Çekirgelerinizi bir veya iki saat temizledikten sonra dondurun.
   • Bunları bir kağıt havluya yayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
   • Fırını 90 ° C'ye ısıtın ve keskin ve kuruyana kadar 1 saat veya 2 pişirin.
   • Onları gevrek ure test etmek için bir kaşıkla onları ezmeye çalışın. Onları yakmamaya dikkat edin.
   • Arzu ederseniz, biraz zeytinyağı ekleyebilir ve tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.

2. 
   

   
   Çekirgeleri tereyağında ve sarımsakta kızartın. Bu basit yemek için bu talimatları izleyin.
   • Bir tencerede 1/4 bardak tereyağını eritin.
   • Isıyı orta ılımlıya düşürün.
   • Kızarana dek 6 diş sarımsak 4-5 dakika, kızarana kadar.
   • Tavada temizlenmiş 1 bardak çekirge ekleyin.
   • Düzenli olarak karıştırarak 10-15 dakika geri gelmelerini sağlayın.

3. 
   

   
   Çekirge için çörek yapın. Bir yemeğe eşlik etmenize yardımcı olabilecek lezzetli ve orijinal bir yemektir. İşte tarifi.
   • Bir kabın içine 3/4 bardak un, 1 yemek kaşığı maya ve 1 yemek kaşığı tuz eleyin.
   • ¾ bardak süt ekleyin ve karışımı iyice karışana kadar çırpın.
   • Yumurtayı hafifçe çırpın ve karışıma ekleyin.
   • Çekirgelerinizi tek tek dövülmüş yumurtanın içine daldırın. Kanatların, bacakların (ve isterseniz kafaların) çıkarıldığından emin olun.
   • Bir tavada ısıtın.
   • Net ve altın hale gelinceye kadar çekirgeleri tavada kızartın.
   • Tuzla baharatlayın ve servis yapın.

4. 
   

   
   Çekirge kebapları hazırlayın. Mükemmel bir yemek, yaratıcı, lezzetli ve güzel bir sunum. İşte hazırlık aşaması.
   • Turşuyu hazırla. Bunun için çekirge, biber ve soğan dışındaki bütün malzemeleri karıştırın. Bir fırında her şeyi karıştırın.
   • Çekirgelerinizi marine edin. Onları marine ete daldırın ve en az bir saat oturmaya bırakın. En iyi sonuçları elde etmek için bütün gece onları birleştirebilirsiniz.
   • Çekiricileri marine etinden çıkarın ve iyice kurulayın.
   • Şişleri, çekirge, karabiber, soğanı dilediğiniz sıraya göre yerleştirerek hazırlayın.
   • Izgaraya biraz zeytinyağı sürün.
   • Her bir kebabı ateşte 2-3 cm pişirin.
   • Her 2-3 dakikada bir onları çevirin ve gerekirse zeytinyağı serpmeye devam edin.
   • Çekirgeler gevrek ve yemeye hazır olana kadar yaklaşık 8-9 dakika kadar pişirin.

5. 
   

   
   Sote çekirge hazırlanması. Bacakları, kanatları ve başı çekerek çekirgeleri temizleyerek başlayın. Ardından aşağıdaki talimatları izleyin:
   • Çekirgeleri en az bir saat boyunca limon ve sarı meyve suyu karışımı ile marine edin.
   • Sote sarımsak, serrano biber ve soğanı orta ateşte yağ ile doldurulmuş bir tencerede doğranmış.
   • Sarımsakları, soğanı ve acı biberleri tavada karıştırın ve çekirge ve limon suyunu yaklaşık 8-9 dakika boyunca keskin bir bitkiye ve altın rengine ekleyin.
   • Serve. Çekirgelerin üzerine biraz limon veya sarı meyve suyu dökün ve doğanın tadını çıkarın ya da ekmeği veya tacosla birleştirin.