İçerik

• Adımlar
• Gerekli malzemeler

Yağın neden olduğu bir yangın başlangıcı, kızartma yağı ocakta çok ısındığında meydana gelir. Bir tava yağın tutuşması yalnızca birkaç dakika alır, özellikle de o tavaya kimse bakmıyorsa. Yağ yangını sobaya mı düştü? Ateşi söndür! Alevleri metal bir kapakla veya bir kurabiye tabakasıyla örtün ve bu tür ateşin üzerine asla su dökmeyin. Kontrolden çıktı mı? Aileni topla, evin dışına çık ve itfaiyeyi ara.

Adımlar

Bölüm 1/3: Ateşi Söndürmek

1. 

   Yangının boyutunu değerlendirin. Küçükse ve yalnızca bir tencerede ise, onu kendiniz kapatmaya çalışmak güvenlidir. Şimdi, evin diğer yerlerine yayılmaya başlarsa, herkesi evden çıkarın ve itfaiyeyi arayın. Gereksiz risk almanın bir anlamı yok.
   • Yangına yaklaşmaktan çok korkuyorsanız veya ne yapacağınızı bilmiyorsanız itfaiyeyi arayın. Bir mutfağı kurtarmak için hayatınızı riske atmayın.

2. 

   
   
   Hemen ocaktaki ısıyı kapatın. Yapmanız gereken ilk şey budur, çünkü yağın neden olduğu bir yangının kendini korumak için ısıya ihtiyacı vardır. Tavayı olduğu yerde bırakın ve hareket ettirmeye çalışmayın, çünkü kaynar yağ size veya mutfağa dökülebilir.
   • Vaktiniz varsa, cildinizi korumak için önlük giyin.

3. 

   
   
   Alevleri metal bir kapakla kapatın. Yangının yayılması için oksijene ihtiyacı vardır, bu yüzden metal bir örtü ile örtmek onu boğacaktır. Tava kapağını veya bir tavayı ateşin üzerine yerleştirin. Isıya maruz kaldıklarında kırılabilecekleri için cam kapak kullanmayın.
   • Ayrıca seramik kapaklar, kaseler ve tabaklar kullanmaktan kaçının. Bu tür öğeler patlayabilir ve şarapneleyebilir.

4. 

   
   
   Küçük alevlere karbonat dökün. Pişirme küçük alevleri söndürecek, ancak büyük alevlerde o kadar etkili olmayacaktır. Çok miktarda ürün kullanmanız gerekecek, bu yüzden kutunun tamamını alın ve sönene kadar yavaşça alevlerin içine dökün.
   • Sofra tuzu da işe yarar. Yakalamak için hızlıysanız kullanın.
   • Kabartma tozu, un veya kabartma tozu veya tuz dışında bir şey kullanmayın.

5. 

   Son çare olarak bir yangın söndürücü kullanın. Evde B veya K Sınıfı bir yangın söndürücünüz varsa, bu yangını söndürebilir. Söndürücüdeki kimyasalların mutfağı kirleteceğini ve temizlenmesinin zor olduğunu bilerek, yalnızca son çare olarak kullanın. Ancak, yangın tamamen kontrolden çıkmadan önce son savunma hattınızsa, korkmadan kullanın!

Bölüm 2/3: Yapmamanız Gereken Şeyler

1. 

   Asla yanan yağın içine su dökmeyin. Bu tür durumlarda çoğu insanın yaptığı hatadır. Sebep? Su ve yağ birbirine karışmaz, bu nedenle bu tür ateşe su atmak sadece yangının kendisini yayacaktır.

2. 

   Ateşe havlu, önlük veya başka herhangi bir bezle vurmayın. Bu, yalnızca bezin kendisinin alev alma olasılığı ile birlikte alevleri artıracak ve yangını yayacaktır. Yapmamanız gereken bir diğer şey: Oksijen kaynağını kesmeye çalışmak için yanan yağın üzerine ıslak bir havlu koyun. Sadece durumu daha da kötüleştirecek.

3. 

   Ateşe başka kek ürünleri atmayın. Un ve kabartma tozu görsel olarak kabartma tozu gibi görünebilir, ancak aynı etkiyi göstermezler. Petrol yangınına karşı sadece o ve sofra tuzu etkili olacaktır.

4. 

   Tencereyi hareket ettirmeyin veya dışarı çıkarmayın. Bu, acele ederken mantıklı görünse de, insanların yaptığı bir başka yaygın hatadır. Bununla birlikte, bir tava kaynayan yağın hareket ettirilmesi, yağın dökülmesine, sonunda yanmanıza veya yağın kendisi diğer yanıcı nesnelerle temas etmesine neden olabilir.

Bölüm 3/3: Petrol Yangınını Önleme

1. 

   Yağ ile pişirirken daima gözünüzü ocakta tutun. Ne yazık ki, çoğu petrol yangını, birisi bir anlığına ocaktan çıktığında meydana gelir. Bu tür bir yangının 30 saniyeden daha kısa sürede gerçekleşebileceğini bilin. Daima ocakta göz kulak olun!

2. 

   Yağı metal kapaklı büyük bir tavada ısıtın. Kapakla pişirmek hem tavanın içindeki yağı içerir hem de havanın yağla temas etmesini engeller. Yeterince sıcaksa, tencere kapağı olsa bile yağ yangını yükselebilir. Ancak böyle bir şeyin olması pek olası değildir.

3. 

   Her zaman yanınızda karbonat, tuz ve bir form bulundurun. Yağ ile pişirirken bu eşyaları size yakın tutmaya alışın. Yangın çıkarsa, hemen söndürmenin en az üç farklı yolu olacaktır.

4. 

   Yağ sıcaklığını izlemek için tavanın yan tarafına bir termometre takın. Kullandığınız yağın buhar noktasını bulun, ardından pişirme sırasında yağ sıcaklığını izlemek için bir termometre kullanın. Yağ içmeye başladığında, ısıyı kapatın.

5. 

   Tavadan duman çıkıp çıkmadığına bakın ve baharatlı aromalara dikkat edin. Yağı pişirirken dumanlar görürseniz veya keskin bir koku alırsanız, ocağı hemen kapatın veya tavayı ocaktan alın. Yağ, sigara içmeye başladığında alev almaz, ancak ona çok yaklaştığına dair tehlikeli bir uyarıdır.

Gerekli malzemeler

• Metal kapak veya bir kurabiye sayfası.
• Kabartma tozu veya tuz.
• Önlükler (isteğe bağlı).
• B veya K sınıfı yangın söndürücüler (isteğe bağlı)