İçerik

• adımlar

Camembert, beyaz bir dış tabakaya ve tereyağına benzer şekilde çok pürüzsüz bir iç kısma sahip lezzetli bir Fransız peyniridir. Bu tür peyniri hiç denemediyseniz, oda sıcaklığında konserve ve ekmek veya kraker ile deneyin. Ayrıca bir fırın veya barbekü kullanarak sıcak Camembert yiyebilir veya en sevdiğiniz tariflere eklemeyi deneyebilirsiniz.

adımlar

Yöntem 1/3: Camembert'i Doğal Olarak Tatmak

1. 

   Tezgahta peynirin oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Camembert, buzdolabından taze değil, oda sıcaklığında en rafine tada sahiptir. Yemekten 30 dakika önce ısınması için zaman tanıyın.

2. 

   
   
   Peyniri dilimler halinde kesin. Camembert'i pizza kesiyormuş gibi kesin. Ortadan başlayıp keskin bir bıçakla kenara gitmek daha kolaydır.
   • Peynir bıçaklarının bıçağında delikler vardır, böylece peynir yapışmaz, ancak keskin bıçaklar işe yarar.

3. 

   Beğenip beğenmediğinizi görmek için kenarı deneyin. Ağız kenarını normal şekilde yiyebilirsiniz, ancak tadı çok güçlüdür. Yemek yemek ya da yememek size kalmış. Önceden deneyin ve neyi tercih ettiğinize karar verin.
   • Kenarlı ve kenarsız bir dilim deneyin.
   • Kenarı beğenmediyseniz bir bıçakla çıkarın ve sadece içini yiyin.

4. 

   
   
   Tuzlu su krakerleri veya ekmek ve konserve veya bal ile Camembert'in tadını çıkarın. Peynir dilimlerini kesin ve İtalyan ekmeğini veya tuzlu krakere yerleştirmek için bir bıçak kullanın. Böyle yiyin veya üstüne biraz bal veya reçel koyun.
   • Ahududu, çilek, incir veya kayısı gibi jöleleri veya en sevdiğiniz konserveleri deneyin.
   • Reçellerin yerine bir parça şeftali, armut veya elma da koyabilirsiniz.

5. 

   
   
   Peyniri dilimledikten birkaç gün sonra yiyin. Birkaç gün sonra peyniri yemek hala güvenlidir, ancak dilimlendikten sonra lezzet kaybolmaya başlayacaktır. Peynirin kenarı, süt ürünlerini lezzetli ve taze tutan koruyucu bir bariyer görevi görür.
   • Kesmeden önce, Camembert genellikle buzdolabında bir veya iki hafta ve dondurucuda altı ay veya daha uzun sürer.

Yöntem 2/3: Sıcak Camembert ile Deneme

1. 

   Peyniri pişirin parçayı rahatlıkla ısıtmak için geldiği tahta kutuda. Peyniri kutudan çıkarın ve ambalajından çıkarın. Tekrar kutuya koyun ve bir fırın tepsisine koyun (kapağı kapatmayın). Peyniri fırında 200ºC'de 10 dakika ısıtın. Süre dolduktan sonra fırından çıkarmadan önce peynirin erimiş olup olmadığına bakın.
   • Atıştırmalık veya atıştırmalık olarak peynire batırın.

2. 

   Izgarada eritin. Izgara et veya başka bir şey kızarttığınız için zaten sıcaksa, meze veya tatlı yapmak için Camembert'i oraya koyun. Düzgün bir şekilde folyoya sarın ve kömürün üzerine 20 ila 30 dakika koyun. Zamanı geldiğinde çıkarmak için bir sap kullanın ve geldiği tahta kutuya geri koyun.
   • Ayrıca peynirle birlikte taze sarımsaklı ekmekleri de ısıtın.

3. 

   Tavada jambon ile Camemberts'i kapatın. Peyniri, tamamen sarılıncaya kadar birkaç ince dilim jambonla örtün. Bir tavayı az miktarda tereyağı veya zeytinyağı ile ısıtın. Camembert'i tavaya koyun ve jambona sarılmış peynirin iki tarafını kapatın.
   • Peynir tavada birkaç dakika kaldıktan sonra dıştan kızarır ve içte erir.
   • Peyniri ekmek veya kraker ile servis edin.

Yöntem 3/3: Camembert'i Tariflere Koymak

1. 

   Salataya koymak için Camembert dilimlerini kesin. Roka gibi güçlü aromalı yaprakları olan bir salata yapmayı ve Camembert dilimleri eklemeyi deneyin. Ayrıca biraz elma veya armut dilimlerini kesin ve bir avuç ceviz veya ceviz koyun. Hatta bitirmek ve daha fazla lezzet katmak için dilimlenmiş soğanı bile koyabilirsiniz.
   • Üzerine basit bir salata sosu veya hardal ve bal sosu koyun.

2. 

   Eritilmiş Camembert'i karbonhidrat tariflerinize koyun. Tarifteki krema veya sütü değiştirmek için Camembert kullanın. Örneğin, erimiş peyniri mantarlı ve lazanyalı makarnaya koyun. Patates püresi için de iyidir, yoğurmadan önce peyniri oda sıcaklığında patatesin üzerine koyun.
   • Bu yemekleri yapmak için peynirin kenarını çıkarmak ve sosla bütünleştirmek istiyorsanız sadece içini kullanmak daha iyidir.

3. 

   Basit bir pres sandviç veya sıcak peynir yapın. İki dilim ekmeğin dışını yağlayın. Dilimlerden birini tereyağı aşağı bakacak şekilde bir sandviç makinesine veya tavaya koyun. Ekmeğin üzerine birkaç parça Camembert koyun ve üstüne güzel bir reçel yayın. Diğer dilim ekmeği her şeyin üzerine koyun ve iki tarafına da kızartın.
   • Sandviç makinesi kullanıyorsanız, sandviçi monte ettikten sonra kapağı kapatın.

4. 

   Camembert parçalarını daldırarak kızartın. Peyniri parçalara ayırın ve tuz ve birkaç dal kekikle karıştırın. Peyniri çırpılmış yumurtaya ve ardından ekmek ununa batırın. Ekmekli parçaları 5-8 cm kızgın yağa koyun ve kızarana kadar kızartın.
   • Peynire meyveden yapılmış tatlı salata sosu ile servis yapmayı deneyin.

5. 

   Hazır.