Yazar:
Frank Hunt
Yaratılış Tarihi:
11 Mart 2021
Güncelleme Tarihi:
6 Mayıs Ayı 2024
İçerik
- İstediğiniz diğer malzemeleri ekleyin - Worcestershire sosu, ketçap, hardal ve doğranmış otlar.
Hamburgerleri oluşturun. Eti, suyunu çıkarmamak için olabildiğince az tutun.
- Ellerinizi kullanarak altı eşit top yapın.
- Yaklaşık 1,30 cm kalınlığında hamburger oluşturmak için bastırın. Ayrıca sığ bir delik açmak için baş parmağınızı ortasına bastırın. Bu, etin az pişmesine neden olacak şekilde şişmesini önleyecektir.
Pişirme yöntemini seçin. Izgarayı, kızartma tavasını ve hatta mangalı kullanabilirsiniz. Et ayrıca kavrulur. Yöntem, mevcut cihaza ve tercih ettiğiniz tada ve dokuya bağlı olacaktır. Ne olursa olsun, hamburgerleri buzdolabından çıkardıktan sonra üstüne biraz yağ veya eritilmiş tereyağı koyun.
- Izgara: orta seviyede ön ısıtma yapın. Tepsisi varsa, kolay temizlik için alüminyum folyo ile hizalayın. Pişirmek için hamburgerleri koyun. Her iki tarafta 6 ila 7 dakika veya tamamen pişene kadar bekleyin.
- Kızartma tavası: Tavaya yağ veya tereyağı ekleyin ve hamburgerleri iyice kızartın. Etin tamamen pişmesi için kısık ateş ve daha uzun pişirme süresi kullanın.
- Barbekü: Normalde biftekmiş gibi pişirin.
- Fırın: Hamburgerleri kalınlığına bağlı olarak 180 ° C'de 15 ila 30 dakika fırına koyun. Çoğu zaman onları ters çevirin. Hazır olup olmadıklarını görmek için düzenli olarak test edin.
Her bir sandviçi toplayın ve tadını çıkarın.
İpuçları
- Somunlar sarkarsa, kullanmadan önce kızartın.
- Bir soda ile birlikte cips, soğan halkası veya diğer garnitürler ile servis yapın.
- Hamburgerleri oluşturmadan önce eti yumurta ve galeta unu ile bir kapta karıştırın. Bu onları daha lezzetli hale getirecek ve parçalanmalarını engelleyecektir.
- Susamlı ekmek kullanıyorsanız susamlı tarafı yukarı bakacak şekilde tost yapın. Tadı harika olacak.
- Daha güçlü bir lezzet yaratmak için eti soğan çorbasıyla karıştırmayı deneyin.
Uyarılar
- Hamburgeri iyice pişirin. Nadir et tercih etseniz bile gıda zehirlenmesi riskini artırır. Hamburgerin etin içinde bulunabilecek bakterileri öldürmesi için belirli bir süre belirli bir sıcaklığa ulaşması gerekir.
- Çiğ ete dokunduktan sonra ellerinizi yıkamayı unutmayın.
Gerekli malzemeler
- Kıyılmış et: biftek, ördek yavrusu, kebaplar vb.
- Peynir dilimleri: mozzarella, tabak, provolon, çedar vb.
- Hamburger ekmeği: susamlı veya susamsız.
- İsteğe bağlı bileşenler:
- Yumurta ve ekmek kırıntıları.
- Soğan çorbası veya krema.
- Baharat.
- Çanak.
- Üstler: marul, domates, soğan vb.
- Çeşniler: ketçap, hardal, mayonez, salata sosu vb.
