İçerik

• Adımlar
• İpuçları

Dondurulmuş bezelye hazırlamak kolaydır ve sizi tek bir yemek yapmak için yüzlerce bakla açma zahmetinden kurtarır. Tek başına veya makarna veya çorbanın yanında servis edilen dondurulmuş bezelye, her öğüne basit ve sağlıklı bir katkı sağlar.

Adımlar

Yöntem 1/3: Ocakta Bezelye Pişirme

1. 

   3 veya 4 bardak suyu kaynatın. Orta boy bir tencere kullanarak suyu bolca köpürene kadar ısıtın.

2. 

   
   
   Paket içindeki bezelyeleri dikkatlice kaynar suya koyun. Yavaşça karıştırın ve üzerini kapatmadan kaynatın.
   • Bezelye birlikte donmuşsa tahta kaşıkla kırarak serbest bırakın: bu şekilde eşit şekilde pişerler.

3. 

   Bezelyeyi iki ila üç dakika sonra ocaktan alın. Çatal veya kepçe ile bezelyeyi çıkarın ve soğuması için hafifçe üfleyin. Deneyin: Fırında pişirilmiş fasulye gibi yumuşak ve çiğnemesi kolay olmalıdır.
   • Dondurulmuş bezelyelerin pişirilmesi genellikle iki ila dört dakika sürer.

4. 

   
   
   Suyu boşaltmak. Suyu tencereden dikkatlice çıkarabilir veya içindekileri bir elekten geçirebilirsiniz.

5. 

   1 veya 2 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırın ki birbirine yapışmasınlar. Gerekli olmasa da, bu Adım bezelyenin daha lezzetli olmasını sağlar ve yapışmasını veya parçalanmasını önler.
   • Daha sağlıklı bir alternatif, tereyağı yerine biraz zeytinyağı eklemektir.

Yöntem 2/3: Mikrodalgada bezelye pişirme

1. 

   
   
   Dondurulmuş bezelyeleri doğrudan bir tabağa koyun ve mikrodalgada iki buçuk dakika bekletin. Daha yumuşak yapmak için önce bir veya iki kaşık su püskürtün.
   • Her mikrodalga fırın farklıdır, bu nedenle bezelyeyi iki dakika sonra tadın ve gerekirse pişirmeye devam edin.

2. 

   Dondurulmuş bezelyeleri kapalı bir tabağa koyun ve mikrodalgada iki dakika bekletin. Böylece onları su değil buharla buharlaştırırsınız ve daha sert olurlar. Pişirmeden önce tadı daha güzel olması için biraz su veya iki yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.

3. 

   Bezelyeleri mikrodalgada kullanılabilir poşetlere koyun ve iki ila üç dakika pişirin. Ambalajın içinde biraz donmuş bezelye pişirilmelidir. Dondurucudan çıkarın ve önerilen süre kadar mikrodalgaya koyun. Hazırlık tamamlandıktan sonra paketin dört ila beş dakika soğuması gerekecektir. Genellikle buharla doludurlar ve hemen açmaya çalışırsanız sizi yakabilir.
   • Paket, mikrodalgaya uygun olduğunu açıkça belirtmiyorsa, işi şansa bırakmayın.

Yöntem 3/3: Dondurulmuş Bezelye Kullanımı

1. 

   Basit bir eşlik için bezelyeyi tereyağı, sarımsak ve soğanla pişirin. Bu, donmuş bezelyeyi tatlandırmanın harika bir yoludur. Büyük bir tavada 1 veya 2 yemek kaşığı tereyağı ısıtın ve ardından bir soğan ve 2 veya 3 diş doğranmış sarımsak ekleyin. İki veya üç dakika sonra donmuş bezelyeleri doğrudan tavaya koyun. Her şeyi kısık ateşte on ila on beş dakika veya bezelye yumuşayana kadar pişirin.
   • Makarnayı eklemek için biraz yağ ve peynir koyun.

2. 

   Basit bir çorba yapmak için bezelyeyi 2 bardak tavuk suyu ile pişirin. Soğan ve sarımsakla birlikte iki yemek kaşığı tereyağında pişirin.Dört ila beş dakika sonra tavuk suyunu ekleyin ve her şeyi orta ateşte beş dakika daha veya bezelye yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın. Soğuduktan sonra, basit ve lezzetli bir bezelye kreması yapmak için bir blenderde çırpın.
   • Lezzet için frenk soğanı gibi taze otlar ve tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.

3. 

   Basit bir hamur yapmak için pişmiş bezelyeleri nane, limon suyu ve Parmesan peyniri ile çırpın. Bu bezelye ve nane pesto, tostta harika görünüyor. Bir blendere bir torba donmuş bezelye koyun, yumuşayana kadar çırpın ve ekleyin:
   • 1 avuç taze nane yaprağı.
   • 1/3 fincan Parmesan peyniri.
   • 1 veya 2 diş kıyılmış sarımsak.
   • 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
   • Limon suyu tadı.
   • Pürüzsüz bir krem ​​elde edene kadar her şeyi çırpın, gerekirse daha fazla yağ ekleyin.

4. 

   Basit bir salata için soğuk haşlanmış bezelyeyi domates ve baharatlarla karıştırın. Basit ama zarif, pişmiş bezelye salatalar için mükemmel bir başlangıç ​​noktasıdır. Doğranmış çeri domates, maydanoz, tuz, karabiber ve biraz balzamik sirke ile karıştırarak serinletici bir yaz eşliği yapın.
   • Bezelyeleri salatalara koyarsanız daha az pişirmeyi düşünün, böylece daha sert olsunlar.
   • Pişmiş bezelye ayrıca geleneksel marul veya ıspanak salataları ile birleştirilir.

İpuçları

• Daha yumuşak bir doku elde etmek için bezelyeleri daha uzun süre fırında donmuş halde bırakın.