İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Karnabahar bitki
• Bölüm 2 Karnabaharların Bakımı
• Bölüm 3 Karnabahar en sık görülen hastalıkların tedavisi

Bu makalede: Karnabahar dikimiKarnabaharların alınmasıEn yaygın karnabahar hastalıklarının desteklenmesi14 Referanslar

Karnabahar, birçok yönden yenebilen bir sebzedir: çorba, graten, güveç, salata, kızartılmış veya buğulanmış veya hatta olduğu gibi. Ancak, lezzetli sebzeler hasat etmek istiyorsanız, özel bakım gerektiren oldukça kaprisli bir bitkidir.

aşamaları

Bölüm 1 Karnabahar bitki

1. 
   

   
   Karnabahar dikmek en iyisidir, böylece olgunlaşma sırasında serin havanın keyfini çıkarırlar. Çoğu çeşidin olgunlaşması için 6 ila 12 hafta süren serin havaya ihtiyacı vardır. Karnabahar yetiştiriciliği için ideal sıcaklık gün boyunca yaklaşık 15 ° C'dir. Bu nedenle karnabaharlarınızı bölgenizin iklimine ekleyeceğiniz anı adapte etmeniz gerekir. Genel olarak, karnabaharların ılık bölgelerde hasat edilmesi ve daha soğuk bölgelerde sonbaharda hasat edilmesi için daha iyidir. Aşağıda daha ayrıntılı talimatlar bulacaksınız.
   • Sıcak ılıman bölgelerde : Karnabahar tohumlarını kepçe içinde erken veya sonbaharın ortasında ekin. Sezonun başında hasat etmek için sonbahar veya erken kış sonunda açık toprağa genç sürgünler bitki.
     • Çok sıcak bölgelerde Fideleri toprağa biraz daha erken ekmeniz gerekebilir, böylece karnabahar sonbaharın sonlarında ve kışın ortasında hasat etmek için erken kış aylarında büyür.
   • Ilıman ve soğuk bölgelerde : Karnabahar tohumlarını kışın sonunda kepçe veya erken emps ekin ve mevsim sonunda toprağa genç sürgünler ekin. Bu şekilde karnabaharları yaz sonunda veya sonbaharın başında toplayacaksınız.

2. 
   

   
   
   
   Bahçenizde günde en az 6 saat yararlanan bir yer seçin. Bu yer doğrudan ağaçlar, uzun otlar veya gölge yapan diğer bitkiler olmadan güneş ışığını almalıdır.
   • Burası karnabaharınızı barındıracak kadar geniş olmalıdır. Genellikle 45 ila 60 cm aralıklı olmalıdırlar.

3. 
   

   
   Toprak zengin olmalı ve nemi uygun şekilde korumalıdır. İyi bir hasat yapmak istiyorsanız karnabaharların büyümesi kesintisiz olmalıdır. Bu, toprağın sürekli nemli olmasını ve yeterli besin içermesini gerektirir. İyi bir kültür ülkesi bu iki kriterin saygısını büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. İdeal kültür ülkesi aşağıdakileri içerir.
   • Çok fazla organik madde. Bu, toprağın nemini korumasına yardımcı olur.
   • Bir sürü potasyum ve azot. Bunlar karnabaharların uygun şekilde büyümesi için iki temel besin maddesidir. Toprak bu iki temel besleyiciye sahip değilse, muhtemelen gübre kullanmak gerekecektir.
   • 6.5 ila 7 arasında bir pH. Bu "yumuşak" pH, karnabaharınızın, çapraz fıtık adı verilen bir hastalığa yakalanma olasılığını azaltır.

4. 
   

   
   
   
   Yapabilirseniz, fide satın alın veya tohumlarınızı içeriye dökün. Karnabaharlar kırılgan oldukları için bir üne sahiptir. Bu itibarın haklı olup olmadığı, olduğu Karnabaharın genç bir bitki olarak ekildiğinde, tohumu doğrudan toprağa ekmekten daha iyi davrandığı doğrudur. Fideleri bir bahçe merkezinde veya pazarda bulmak bazen mümkündür, ancak durum bu değilse, tohumlarınızı kendinizin çimlenmesi, kepçelerle ekmesi, örtmesi gerekir. Karnabahar fidelerinin fincanlara nakledilmesi için aşağıya bakınız.
   • Köklere zarar vermemeye dikkat ederek kovadan yavaşça çıkarın. Toprağa küçük bir delik açın ve genç bitkiyi gövdeye kadar gömün. Toprağın nemi tutmasına yardımcı olmak için bitkinin etrafına bir daire büyüklüğünde hafif bir çöküntü kazmak bazen yararlı olur. Toprağı sıkıştırın ve bitkiyi sulayın.
   • Tohumlarınızı filizlemek ve kendi fidelerinizi yetiştirmek için, her bir tohumu kendi kâğıt veya turba kabına ekin. Tohumu toprağa yaklaşık 1 cm derinliğinde itin ve toprakla örtün. Toprağın her zaman nemli olduğu ancak hiçbir zaman ıslak olmadığı, böylece pek çok sorun yaratabilecek (kök çürüklüğü dahil) şekilde sulayın. Kovalar ayrıca, bir ısıtma matının üzerine yerleştirilerek 21 ° C'lik bir sıcaklıkta tutulmalıdır.
     • Fideleri yukarıda açıklandığı gibi nakledin.

5. 
   

   
   Karnabaharınızı tohumdan yetiştirirseniz, dikkatini artırın. Yukarıda belirtildiği gibi, fide ile başlamak en iyisidir. Bununla birlikte, tohumlarınızı doğrudan bahçeye ekmeye zorlanırsanız, tohumların toprakta filizlenmesini sağlamak için genç bitkilerde olduğundan birkaç hafta önce (bir aya kadar) genç bitkilerle başlarsınız. Tohumları 30 ila 60 cm aralıklı sıra halinde ekin. Tohumları yaklaşık 1 cm derinliğe kadar toprağa itin. Onları hemen sulayın.
   • Tohumları çimlenmeden önce bile serpmeyi unutmayın. Sürgünler çıkmadan önce ektiğinizi göremezsiniz, bu nedenle çiçek yataklarınızı etiketlemeniz iyi bir fikirdir.

Bölüm 2 Karnabaharların Bakımı

1. 
   

   
   Haftada 2 ila 4 cm su ile düzenli olarak su. Hatırlanması gereken fikir, karnabahar yetiştiriciliği için en önemli olanın sabit koşullar sağlamak olmasıdır. Karnabaharların bir katkısına ihtiyacı var sabit Suda ve besin maddelerinde büyümek için sabit. Bitkilerin büyümesi sabit değilse, hasat ettiğiniz karnabaharların hayal kırıklığı yaratan bir kıvamı ve tadı olacaktır. Karnabaharınızı diktikten sonra, toprağın sürekli nemli olduğundan ancak soguk olmadığından emin olun; bu, toprağın haftada 2 ila 4 cm su alması ve nemin 15 cm derinliğe nüfuz etmesi gerektiği anlamına gelir.
   • Sulama programınızdaki yağmur suyunu dikkate alın. Düzenli olarak yağmur yağarsa, çok sık suya ihtiyacınız olmayacak.

2. 
   

   
   Genç bitkilerinizi zararlılardan korumaya hazırlanın. Karnabahar bitkileri hala genç ve kırılgan olduğunda, bazı zararlılara karşı hassastır: lahana kurdu, yaprak bitleri, lahana kurdu ... Karnabaharlar o zaman hasat edilmek üzere kışın ekildiğinde riskler artar. çünkü böcek popülasyonlarının tekrarlayan bir dönemi ile çakışmaktadır. Bu zararlıların bir kısmı karnabaharların büyüme döngüsüne engel olur, bazıları ise köklerini yutuyor. Bazen bir mahsulü yok edebilirler, bu nedenle eğer ciddi bir şekilde bahçeye çıkmak istiyorsanız, ilk işaretler göründüğünde onları kontrol etmek önemlidir.
   • Karnabahar zararlılarını öldürmek için formüle edilmiş bitki dostu pestisitler değerli bir müttefiktir. Pestisit paketlemesi, genellikle güvenle kullanılabileceği bitkiler ve hedeflediği böcekler hakkında bilgiler içerir.
   • Haşerelerin karnabaharlarınızı istila etmelerini önlemek için, eski süt şişelerini kesebilir ve onları korumak için fidelere geri gönderebilirsiniz.

3. 
   

   
   Karnabaharınızın büyümesini teşvik etmek için biraz gübre ekleyin. Yukarıda belirtildiği gibi karnabaharların yüksek seviyelerde azot ve potasyum kullanması gerekir. Bu besin maddelerinin gübre olarak eklenmesi bitkinin iyi gelişmesine yardımcı olabilir.Her iki veya üç haftada bir toprağa azot veya potasyum içeren gübreler eklenmelidir. Bir ev bahçesinde toprağa, 5 litre gübre artı iki çorba kaşığı borak, temel bir besin olan bor içeren bir karışım ilave etmek mümkündür. Bu karışım yaklaşık 30 doğrusal metre karnabahar satırı için yeterlidir.
   • Karnabaharınızın etrafındaki toprağa gübre eklemek için, karnabahar sıranıza paralel, saplardan 15 ila 20 cm uzaklıkta sığ bir karık açın. Gübre karık, tırmık ve su içine dökün. Bu şekilde, gübre her bitkiye homojen ve tutarlı bir şekilde dağıtılarak aşırı gübre riskini azaltır.

4. 
   

   
   Koyulaşmasını önlemek için karnabahar başını örtün. Karnabahar büyümeye başladığında, yaprakların ortasında küçük bir "kafa" (veya meristem) belirir. Sıradan beyaz karnabaharda, baş ışığa maruz kalırsa baş sarı olabilir ve kararabilir. Baş yenilebilir kalmasına rağmen, daha az iştah açıcı ve daha az hassas olacaktır. Bu nedenle, kafasını çok soluk tutmak ve dolayısıyla hassas tutmak için "beyazlatmak" önemlidir. Kafa bir yumurtanın boyutuna ulaştığında, karnabaharı gölgelemek için başın üzerine bırakır. Gerekirse, yerinde kaldıkları bir elastik bant veya ip ile bağlayın.
   • Yapraklarla kapatırken başınızın kuru olduğundan emin olun. Bu sırada yaprakların altında nem sıkışırsa, karnabahar çürebilir. Yaprakları fazla sıkmayın, böylece hava başın etrafında iyi bir şekilde dolaşır.
   • Diğer karnabahar çeşitlerinin (turuncu, mor veya yeşil) ise ağartılması gerekmez. Kafayı güneş ışığından korumak için doğal olarak yetişen yaprakları olan "zıplayan beyaz" karnabahar çeşitleri de vardır.

5. 
   

   
   Başlar büyük, beyaz ve sert olduğunda karnabahar toplayın. Kafaları beyazlattıktan sonra, karnabaharlarınıza daha önce olduğu gibi bakmaya devam edin, büyümeyi kontrol etmek ve sulandıktan sonra nemin atılmasını sağlamak için zaman zaman baş çevresindeki yaprakları çıkarın. Yaklaşık 15 cm çapında, yeterli bir boyuta ulaştığında kafayı toplayın. Bölgenizdeki iklime bağlı olarak, sıcak bölgelerde daha hızlı büyüme ile ağartma işleminden birkaç gün ila birkaç hafta sürebilir. Başını korumak için bazı yaprakları tutarken, kafayı yaprakların tabanındaki bir bıçakla kesin. Karnabaharınızı yıkayın ve kurutun ve yemekten önce yaprakları çıkarın.
   • Karnabaharı korumanın birçok yolu vardır. Buzdolabına yerleştirilir, yaklaşık bir hafta boyunca saklanabilir. Ayrıca dondurulabilir veya sirke içinde saklanabilir. Taze karnabaharın yaklaşık bir ay boyunca saklanması da mümkündür, bir bütün olarak toplandığı ve kökleri tarafından baş aşağı tutulduğu sürece serin bir yerde saklanmasıyla mümkündür.

Bölüm 3 Karnabahar en sık görülen hastalıkların tedavisi

1. 
   

   
   Bor eksikliğini deniz yosunu özü ile tedavi edin. Karnabahar, gerekli bir besin olan yeterli miktarda bor alamazsa, iştah açıcı pek çok belirtileri olabilir. Başı kahverengiye dönecek, yapraklarının uçları kuruyacak ve sapları kazacak ve kahverengileşirken yaprakları deforme olacaktır. Bu sorunu çözmek için derhal toprağa bor sokulmalı ve belirtiler yok olana kadar her iki haftada bir alg özleri eklenmelidir.
   • Daha sonraki ekimlerde, karıştıncılar arasına kompostu karıştırarak veya yonca veya tüylü bir fide dikerek toprağa bor ekleyin.

2. 
   

   
   Enfekte bitkileri çıkararak clubroot fıtığı kontrol edin. Haç formunda fıtık, Brassicaceae familyası bitkilerinin köklerinde yetişen bir mantardan kaynaklanır (karnabahar, brokoli, lahana, Brüksel lahanası vb. Dahil). Köklerdeki bu büyümeler, bitkinin yaşamak için ihtiyaç duyduğu suyu ve besinleri emme yeteneğine müdahale eder. Büyüme asimetrik hale gelir ve bitki sonunda ölür. Meseleleri daha da karmaşık hale getirmek için bulaşıcı bir enfeksiyondur. Lahana fıtığının tüm mahsulünüzü yok etmesini önlemek için, hızlı ve enerji ile hareket etmeniz gerekir. Enfekte olan bitkileri köklerinden parçalayın ve atın (onları kompostlamadan). Kök sisteminin tamamı kaldırılmalıdır, aksi takdirde hastalık sporları yaymaya devam eden mantarlar tarafından toprağa yayılmaya devam eder.
   • Yeni bir lacivert fıtık krizini önlemek için çeşitli yöntemler vardır.
     • Organik madde ekleyerek toprak drenajını iyileştirin (nemli ortamlarda fıtıklaşmış pota bitkileri).
     • Kış aylarında çavdar ekin ve karnabaharınızı dikmeden önce toprağa sürün.
     • Sonbaharda sulu kireç ekleyerek toprağın alkalinitesini arttırın. Asitli ortamda haçlı bitki fıtığı görülür.
     • Güneşli bir süre boyunca enfekte olmuş zeminde kalın, yarı saydam bir plastik film çekin. 4 ila 6 hafta boyunca yerinde bırakın. Bu şekilde bir tür sera oluşturarak, mantar toprağa yakalanan güneş ışınlarının ısısı ile öldürülecektir.

3. 
   

   
   Ekinleri döndürerek siyah bacak oluşumunu önleyin. Kara bacak, karnabaharların başka bir yaygın hastalığıdır. Siyah bacak, yapraklarda düzensiz gri lezyonlar ve delikler oluşturur ve bazen kökleri çürür. Haçlı fıtık gibi, bu iyileşmesi zor bir enfeksiyondur, bu nedenle önleme en iyi seçenektir. Kırpma rotasyonu, kara kararmayı önlemenin etkili bir yoludur. İki yıl boyunca aynı sebze suyunu aynı yere koymayın. Bu şekilde, kara bacağın sorumlusu mantarın bir yıl boyunca yerden kaybolması gerekir.
   • Kara kararmayı önlemek için, hasattan sonra hala toprakta bulunan karnabahar birikintilerini gidermek önemlidir. Ölü ya da ölen bitkilerden gelen döküntüler birkaç ay boyunca canlı mantar içerebilir ve bu da bir sonraki ekimin yeniden ağaçlandırılmasına neden olabilir.
   • Belirli tohumlardaki mantarların varlığı hakkında şüpheleriniz varsa, tohumları ekmeden önce kontaminasyon riskini azaltmak için onları ılık suda durulayabilirsiniz.