İçerik

• Malzemeler
• Adımlar
• İpuçları
• Uyarılar
• Gerekli malzemeler

Mochi dondurması Asya, Hawaii ve Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı yerlerinde popülerdir. Mochi'yi seviyorsanız, bu soğuk ve tatlı versiyonu denemeye ne dersiniz?

Malzemeler

• Seçtiğiniz lezzette dondurma
• 100 gram (4/5 su bardağı) yapışkan pirinç unu
• 180 ml (3/4 su bardağı) su
• 50 gram (1/4 su bardağı) şeker
• Mısır nişastası

Adımlar

1. 

   Dondurmayı buzdolabının dışında birkaç dakika eritin. Dondurmayı bir kaşıkla alın ve 10 top yapın. Buz şekillerini de kullanabilirsiniz. Dondurmayı sertleşmesi için tekrar dondurucuya koyun.

2. 

   
   
   Bir kapta su ve unu karıştırın. Bir klasör yapmalısınız. Sonra şekeri karıştırın ve hamurla bütünleşene kadar karıştırın.

3. 

   Hamuru ambalaj kağıdı ile örtün. Mikrodalgaya koyun ve iki dakika ısıtın. Plastiği çıkarın ve hamuru tekrar karıştırın.

4. 

   
   
   Plastiği tekrar yerleştirin ve 30 saniye mikrodalgaya geri dönün. Hamuru çıkarın ve tekrar karıştırın.

5. 

   Sebze kesme tahtasını streç filmle örtün.

6. 

   
   
   Ardından, tahtayı nişasta ile yayın ve örtün. Mochi hamurunun yapışmaması için yeterince nişastanız olduğundan emin olun.

7. 

   Hamuru kesme tahtasına koyun ve soğuduktan sonra gerin.

8. 

   Hamurun üzerine biraz daha nişasta koyun.

9. 

   Hamuru kesip 10 parçaya bölün.

10. 

    Hamurdan bir parça alın. Avucunuzun içinde açın ve bir kaşık dondurma sarın. İşlemi diğer mochi ve dondurma parçalarıyla tekrarlayın.

11. 

    Dondurmayı tekrar sertleştirmek için dondurucuya yerleştirin. Hazır olunca servis yapın.

İpuçları

• Dondurmanın etrafındaki hamuru kırılıncaya kadar germeyin. Bu olursa, sıkıştığı yere biraz daha hamur koyun.
• Dondurma, mochi hamuruyla temas ettiğinde hızla eriyecektir. Dondurucuya hızlıca koyun!
• Bir kepçe dondurma ne kadar büyükse, o kadar çok hamur kullanırsınız.
• Dilediğiniz dondurmayı kullanabilirsiniz. En popüler tatlar yeşil çay, vanilya, çilek ve kırmızı fasulyedir.

Uyarılar

• Baş ağrısını önlemek için çok hızlı tüketmeyin.

Gerekli malzemeler

• Sebzeler için kesme tahtası.
• Kağıt film
• Mikrodalga
• Dondurucu
• Bıçak
• Kase