İçerik

• Adımlar
• Topluluk Soruları ve Cevapları
• İpuçları

Diğer Bölümler

Orta çağdaki bayramlar, yemekten yarışmaya kadar her alanda büyük fazlalıklar yaşanmıştır. Müzik ve şenlikler şenlikli bir akşamın tonunu oluştururken, yiyecek ve içecekler konukları memnun ediyor. Bir okul korosu veya drama bölümü performansı için bir ortaçağ ziyafeti hazırlamakla veya özel bir doğum günü kutlaması, düğün töreni veya başka bir büyük etkinlik için bir fikir arıyorsanız ilginizi çekebilir. Sebep ne olursa olsun, bir ortaçağ ziyafeti konuklarınızın damak zevkini ve hayal gücünü giderecek, onlara unutulmaz ve keyifli bir akşam yaşatacaktır.

Adımlar

Bölüm 1/3: Ziyafet Sahnesini Belirlemek

1. 

   Masalarınızı beyaz bezle örtün. Ortaçağda yaygın olan kumaşlar arasında hem keten hem de ipek bulunur. Tüm harika yemeklerinizi ve içeceklerinizi güzel bir şekilde sergilemek için masalarınızı benzer beyaz kumaşlarla örtün.

2. 

   
   
   Ayrıntılı gümüş ve altın şamdanlar kullanın. Ortaçağda karanlık salonları aydınlatmak için çok sayıda mum kullanıldı. Hiç sahip değilseniz, eski görünümlü ucuz şamdanlar için ikinci el mağazaları ve garaj satışlarını araştırın. Birincil ışık kaynağı olarak mum kullanarak bir ortaçağ sahnesini yeniden oluşturun.

3. 

   
   
   Ahşap veya metal plakalar kullanın. Orta çağda, tabaklar en zengin yemek yiyenler için gümüş ve altından yapılırdı, ancak sıradan konuklar kalay veya hatta ahşap tabaklar kullanırdı. Geleneği sürdürmek için, birkaç metal veya ahşap servis tabağı alın ve ahşap kaplamalı veya metalik kaplamalı tabaklar seçin.

4. 

   
   
   Masayı kaşık ve bıçaklarla ayarlayın. Orta çağlarda bir ziyafette kullanılan başlıca gereçler kaşık ve bıçaklardı. Çatallar henüz yer düzenlemesinin bir parçası değildi, bu yüzden onları misafirleriniz için ayırmayın. İnsanların yiyeceklerini almak için parmaklarını kullanmaları normaldi, bu nedenle misafirlerinizi de aynısını yapmaya teşvik edin.

5. 

   Odun veya kalaylı kadehler sağlayın. İçme kapları genellikle kalay veya tahtadan yapılmıştır. Cam nadirdi, ancak orta çağ ilerledikçe daha sık kullanıldı. Çok zengin insanlar gümüş ve altın kadehler kullanırlardı. Tahta ya da kalay gibi görünen ya da gerçek şey üzerinde savurganlık yapan kadehleri ​​bulun.

6. 

   Bir tuzluk göster. "Evin efendisi" nin sağ tarafında bir tuzlunun sergilenmesi tipikti. Tuz, hem mevsim hem de yiyecekleri korumak için kullanılan değerli bir üründü. Özel bir kapta saklandı ve gurur kaynağı oldu. Masanıza rustik ve geleneksel bir his vermek için antika dükkanından bir tuzluk alın.

7. 

   Odanın etrafına duvar halıları asın. Orta çağlarda duvar halıları hem yalıtım hem de dekorasyon amaçlı kullanılmıştır. Eski duvar halılarını bulmak için ikinci el mağazaları ve antika dükkanlarını ziyaret edin veya çevrimiçi olarak satın alın. Alternatif olarak, odaya ortaçağ havası vermek için renkli çarşafları duvara asabilirsiniz.

Bölüm 2/3: Yiyecek ve İçecek Hazırlama

1. 

   Bayramınız boyunca şarap, ale ve bira servis edin. Bunlar orta çağda popüler içkilerdi ve yemek boyunca içildi. Bal, su, maya, meyve ve baharatları birleştirerek bal likörü yapabilir ya da çay, elma şarabı, brendi, karanfil, tarçın, zencefil, şeker ve sudan yapılan geleneksel bir ortaçağ içeceği olan balık yelkeni servis edebilirsiniz.
   • Etkinlik alkolsüz ise veya etkinlikte çocuklar varsa, bunun yerine elma şarabı ve üzüm suyu servis edin.

2. 

   Yemeğe çorba veya et suyu ile başlayın. Çilekleri şeker ve bir portakal ve yarım limonun suyuyla karıştırarak lezzetli bir soğutulmuş çilek çorbası servis edin. Servis yapmadan önce en az bir saat soğutun.
   • Ayrıca sıcak ve kızarmış dana eti ve arpa çorbası da yapabilirsiniz. Eti soteleyin, et suyu ve arpa ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Sebzeleri ekleyip 5 dakika daha pişirerek bitirin.

3. 

   İlk kursta yeşillik veya sebze sunun. Bu yiyecekler kolayca sindirilir ve genellikle bayram başlangıcında servis edilir. Salata, popüler bir ilk yemekti. Taze soğan, haşlanmış havuç, marul, şalgam, kuruyemiş ve otları sirke ve yağa atarak kendiniz yapabilirsiniz.
   • Ayrıca zeytin veya kavrulmuş kuşkonmaz veya yaban havucu servis edebilirsiniz.

4. 

   Meze olarak et, ekmek ve peynir sağlayın. Maya, un, tuz, su ve zeytinyağını karıştırıp malzemeleri hamur oluşana kadar yoğurarak yassı ekmek yapın. Hamuru kabartın, sonra açın ve tavada pişirin. Brie, Parmesan veya Edam gibi peynirlerle ve sosis veya jambon gibi iyileştirilmiş etlerle birlikte servis yapın.

5. 

   Ana yemek için zengin bir et yemeği servis edin. Zengin, ağır yiyecekler genellikle daha hafif yemeklerin ardından servis edilirdi. Geleneksel olarak, ringa balığı veya lambri ile doldurulmuş turtalar ortaçağ şölenleri için popülerdi, bu nedenle kendi hamurunuzu açarak ve turta kabuğunu et veya balık, baharat, sebze ve et suyu karışımıyla doldurarak bu kurs için kendi etli turtalarınızı yapın.
   • Kavrulmuş etler genellikle tükürükte servis edilirdi, bu yüzden bayramınız için bir domuz kızartmayı da düşünebilirsiniz.

6. 

   Yemeği tatlı bir muamele ile bitirin. Misafirlerinize kayısı, kiraz ve incir gibi kuru meyve kaseleri ikram edin. Milföy hamurunu kıyılmış fındık, meyve, tereyağı, şeker, un ve yumurta ile doldurup fırında pişirerek de fındık ve meyve kıymalı turtalar yapabilirsiniz.

Bölüm 3/3: Konuklarınızı Eğlendirmek

1. 

   Konuklarınıza sunmak için "soltetie" adı verilen harika bir gösteri tasarlayın. Soltiller genellikle şekerden yapılmıştır ve bir savaşçı gibi hayali bir şeye benzemek için yapılmıştır. Örtülü yiyecekler de çözücüler için çok popülerdi; örneğin, bir domuz kafası ya da bir balık gibi görünmesi için bir pasta yapılır.
   • Mümkünse, kendinize bir soltetie yapın veya misafirlerinizi şaşırtmak için özel bir fırından buna benzer bir ürün alın.

2. 

   Renkli giyimli sunucular kullanın. Mümkünse, misafirlere katılmak ve yemek servisi yapmak için ortaçağ kıyafetleri giymiş sunucular kiralayın. Ayrıca, misafirlerin yemekten önce ve sonra ellerini yıkaması için parfümlü su ve peçete leğenleri getirebilirler.

3. 

   Misafirlerinizi sanatçılar ile eğlendirin. Aktörler, aptallar, soytarılar, akrobatlar ve diğer oyuncularla akşam boyunca ve kurslar arasında eğlence sağlayın. Çevrimiçi yerel sanatçılar bulun veya kendiniz bir rutin oluşturun ve misafirlerinizi şaşırtın.

4. 

   Ziyafetinizi müzik ve dansla takip edin. Orta çağdaki insanlar dans etmeyi ve müziğin tadını çıkarmayı severdi. İnternette biraz ortaçağ müziği bulun, bir Gregoryen ilahisini ezberleyin veya konuklarınız için canlı performans sergilemesi için bir âşık veya ud oyuncusu kiralayın. Herkesin ayağa kalkması ve iyi vakit geçirmesi için biraz yer açın.

5. 

   Bir satranç oyununda kendinizi şımartın. Satranç, orta çağda popüler bir oyundu. Birkaç satranç takımı için garaj satışlarını araştırın ve onları hayranlık uyandırmak ve oynamak için misafirlere sergileyin. Hatta bayramdan sonra bir satranç turnuvasına bile ev sahipliği yapabilirsiniz.

6. 

   At nalı oynayın. Dışarıda bir at nalı çukurunuz varsa veya kolayca inşa edebiliyorsanız, ziyafetinizden sonra yararlanın. Ortaçağda at nalı çok fazla malzeme gerektirmediği için popüler bir oyundu. İhtiyacınız olan tek şey at nalı, kazık ve açık alan. Konuklarınızı yemeklerini bitirdikten sonra birkaç tur at nalı oynamaya davet edin.

Topluluk Soruları ve Cevapları

Kaç kişiyi davet edebilirim?

Sahip olduğunuz alana bağlıdır, ancak hemen hemen istediğiniz kadar ve kullanmak istediğiniz alana sığdırabileceğiniz kadar.

Köleler ve daha yüksek sınıf dahil herkes aynı yemeği mi yiyor?

Hayır, köleler arta kalanları alırken, üst sınıf tüm meyveleri, sebzeleri ve eti yer.

İpuçları